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第十章:做粉條

    今年因為李博康的孝期還沒過所以也還是過得很平常,只是菜品豐富一些,不過也跟去年差不多一樣的雞魚肉菜一類的。

    出了正月李博康就又去學堂了,而她則又考慮買小豬仔和雞仔的事情了,家裏的雞就剩下三隻了她想再買幾隻回來養着,反正也吃不了多少東西。還有豬也是,去年兩頭豬就賣了四兩多近五兩銀子,出去買豬仔的成本以外掙了三兩多銀子呢,而且家裏還有一頭豬沒賣呢。家裏有地有時間她不願意放棄這樣一個賺錢的機會,再說養豬也不累,所以她還想買兩隻小豬仔回來。

    除了這些還有她的做粉條事業,由於去年時間不充足所以還沒有做成,不過去年的紅薯也差不多全部都做成澱粉了,今年在實驗的話也就比較方便了。在她心裏想的是:粉條使用澱粉做的,現在澱粉什麼的都有了做粉條也就方便多了。而粉條也就是用澱粉調製成糊然後再用漏勺把它漏到燒開的鍋里最後撈出來曬乾的,方法還是很簡單的。但她也沒想說做一次就可以把它做出來就是了,不過也只有到最後成功的時候她才發現原來不是她想的這麼簡單的。

    去年因為紅薯種的多所以做成的澱粉也就多了,總的差不多有一百七十來斤,加上還有幾十斤的土豆澱粉這些也夠她做實驗了。

    她先是去鎮上鐵鋪做了一個大的鐵漏勺,之後二月的一個月里她都在做粉條實驗,每天都會浪費不少的澱粉,終於在實驗了半個月的時候她把粉條做出來了。不過做出來的粉條質量不是很好,但是也給了她很大的鼓勵,好歹也是做出來了不是嗎?後來她又修修改改的做了小半個月終於做到了她覺得合格可以的粉條了,到現在她也浪費了二三十斤澱粉了。還好她每次實驗用的澱粉不多的原因才能浪費這麼少,她每次也就一斤多一斤多的量來實驗。


    她把紅薯粉條做出來以後又開始實驗土豆粉條,因為有之前的經驗也很快成功了。最後她就花了半個月把家裏的澱粉都做的差不多了,就每樣剩下了幾斤其他全做成粉條了,一共做了一百多斤粉條。做完了之後她才覺得做的太多了,吃也吃不完也不可以拿出去賣,真的是失算了。不過也還好乾粉條可以放也可以當飯吃,也算不上是浪費了。

    做完粉條又開始種東西,今年還是跟去年一樣多種些紅薯,她還指望着用它養豬攢錢呢。種完地就去買豬仔和雞仔,還是買了三隻小豬仔十隻雞仔,家裏的那頭大豬她準備把它拉去賣了,這樣算來她也還是只養了三頭豬。至於雞嘛山上吃的也多不存在說浪費糧食之類的,今年她也打算買雞和雞蛋來攢錢。

    現在他們的家業開始慢慢的多了起來,以後萬一引起別人的注意,被別人發現他們住在這山上就會多生出許多事端就不太好了。現在她就想攢錢然後把這座山買下來,趁現在別人都還以為這座山不好的時候還可以省不少錢。不過她也怕到時候別人發現他們住在這山上以後會對他們生出不好的想法,這個時代的人都比較迷信。還有就是最好李博康可以在這兩年取得一些成績,這樣也可以得到一些庇護或者說是一些話語權,不過這些都是急不來的。

    四月她又去鎮上磨坊磨了一次米,還是一百來斤稻穀磨了八九十斤米。四月中的時候李博康回來說吳先生說他可以去考試看看了,當時她聽了還很高興,心裏想着:這還真是想什麼來什麼,不過後來又想到現在李博康孝期還沒過呢按律是不可以參加科考的,想着又沉澱了下來問他:「那你是怎麼跟吳先生說的?」「我就是按實跟先生說的,跟先生說我現在還是在孝期里不能參加考試。」「那吳先生怎麼說的?」「先生也沒說什麼,只是繼續讀書了。」李博康的語氣有點消沉。想想她也知道他在想什麼,一來是想到去世的父母了,二來嘛就是也是覺得錯過了機會不能幫她忙了。

    確實,李博康心裏也是這麼想的,他想到父母去世以前就希望他可以參加科舉改變家裏的生活,想到當時讀書時父母對他的期望。現在他可以參加考試可是父母卻是不在了。還有就是現在雪姐姐已經為她付出了很多精力和錢財了,而他現在可以有機會回報她了可是卻因為一些原因不得不放棄了。

    之後她就跟他說:「博康沒事啊,再多學一年基礎打好一點明年再考唄,說不定明年考的成績比今年好呢,而且我聽說考上縣裏第一名的秀才可以有錢糧領呢,明年你



第十章:做粉條  
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