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753.怪螃蟹(2)

    默念黨章,敖沐陽是勇氣倍增,這讓他內心充滿了力量,但背多了有點發困……

    其實即使藍鯨有四十米的長度,即使四十米的範圍內都有旭蟹,那搜羅一空也不算很難,畢竟常規一個蟹群聚集地的長度範圍最少也得上百米。

    可蟹群聚集地是平面的,藍鯨的屍骸是三維世界,就拿它的腦袋來說,跟一棟樓似的,這樓里樓外都有旭蟹,數量很多。

    敖沐陽的漁網裏很快纏滿了旭蟹,他都有點拖不動了,只好將尼龍拖繩塞進老虎嘴裏,讓老虎拖着漁網上去。

    他在鯨魚腦袋上放了個信號發射器,海洋茫茫,如果沒有信號定位,那只要離開這片海面幾公里,以後就很難再找到它了。

    鯨落養育了這個旭蟹群,根據時間推算,它能養活旭蟹好幾年,直到一點肉不剩,只剩下白骨。

    那時候大量厭氧細菌會取代旭蟹們成為鯨魚屍骸的主力居民,它們進入鯨骨和其它組織,分解其中的脂類,使用溶解在海水中的硫酸鹽作為氧化劑,產生硫化氫。

    老虎往海面遊動,敖沐陽繼續俯瞰藍鯨那龐大的屍骸,它的身影越來越小,最終變成了——最終還是很大,畢竟它的屍體太大了!

    老虎載着他找到大龍頭號,船員們將漁網拉上去,然後大喜:「蝦蛄頭呀,龍頭哪裏找到的,好東西。」

    「趕緊收拾,咱們一起去找,龍頭是用手撿的?那說明這蝦蛄頭應該在淺水區,這邊有礁區嗎?」

    旭蟹的蟹殼比較薄,蟹肉和普通梭子蟹差不多,但有一個又飽滿又鮮美的蟹黃,所以市場上價格很可觀。

    敖沐陽聳聳肩道:「用不着一起去,我自己去就行。」

    聽他這麼說,船員們就閉上了嘴。

    對漁民來說,漁獲資源的信息是私隱,說出來是情分,人家不說是本分,而且敖沐陽還是船上龍頭,他們更不能刨根問底。

    不知不覺,敖沐陽在水下那是忙活了大半天時間,晚飯可以吃旭蟹。


    這東西在紅洋一帶的海域不常見甚至可以說是罕見,漁民們也沒怎麼吃過,所以大家很是期待。

    再者,旭蟹確實算是海洋美食。

    古龍在《楚留香傳奇》中寫到過,姬冰雁有個龐大而舒適的馬車,裏面有兩個抽屜:一個裝滿了酒,「十個用白銀鑄成的方瓶子裝有十種酒,從茅台,大曲,竹葉青,到關外羊乳酒都有,瓶子着來雖不大,卻可裝得下三斤十二兩」。

    另一個則裝滿了下酒菜,「裏面不但有江北的大蝦米,金華的火腿,還有福州糟魚,福州燒鵝,海寧海臭蟲,無錫肉骨頭,長白山的梅花熊掌……總之,只要你想得出來最好吃的下酒菜,這抽屜里就有」。

    其中的海寧海臭蟲,指的就是旭蟹,別看旭蟹這個俗稱不好聽,可它指的是外表像是臭蟲,內里卻完全不一樣。

    吃旭蟹簡單,清蒸就行。

    但蒸旭蟹是個技術活,它的蟹黃很鮮,換句話說就是『蟹味』很重,帶有腥味,蒸的時候得加上配料。

    船上廚房有的是蔥姜蒜,敖沐陽找了粗有兒臂的大蔥,然後一層層剝開將旭蟹給包起來,蒸鍋里的水混上薑汁和料酒,等到水煮開,沸騰後薑汁會混合水蒸氣蒸入蟹體內,以此來去除蟹腥味。

    本身旭蟹就是紅色,看上去跟蒸熟了似的,下鍋之後顏色更是鮮紅,倒是喜慶。

    一大鍋旭蟹抬下來,收工的漁民們三三兩兩的回來,各自拿了幾個又舀了一碗燉排骨,再拿上個二兩白酒出去隨便找地方吃了起來。

    敖文昌拿了一個看了看,笑道:「這螃蟹長得可真怪,跟青蛙似的,海洋世界,無奇不有啊。」

    「你當它海蛤蟆這名字白叫的?」敖千文說道。

    「不是叫蝦蛄頭嗎?也叫海青蛙?」敖文昌問道。

    敖沐陽說道:「是海蛤蟆,海青蛙是鮟鱇魚,它在海底一蹦躂一蹦躂的……算了,反正都是俗名,而且是不同地方的俗名,你叫它們海青蛙也沒錯。」

    俗名沒有官方認證,各個地方自己能聽懂就行。

    他特意拿了最大一個蝦蛄頭,卸掉蟹殼後露出好大一塊蟹黃。

    將



  
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