上，全都掛滿了香腸。
「這才第一天，明天怎麼辦？」葉蘇涼見她過來，摸着腦袋上的廚師帽問。
「作坊里放不下，就放到別的地方晾。」葉子衿笑呵呵地回答，「在荒地那邊打上木樁，然後派幾個人和兩條狗專門在那邊看着就是。別離開人就行。」
「行，就照着你的方法去做。」葉蘇涼高興地答應一聲。
「這些下水、骨頭和豬血咋辦？」葉蘇涼又問。
「晚上我配料，讓人在外面的大鍋中煮了，算夜班加班。」葉子衿樂呵呵地回答，「然後給工人分了，算是提前給工人的一部分福利。豬血的話，孔掌柜明早會派人過來拖走。至於大骨頭，咱們自己煮湯喝，排骨紅燒，多餘的也分一些給別人好了。」
「還有豬皮。」葉子楣插言。
「做皮凍吧。」葉子衿想都不用想，「一起賣給孔掌柜，還可以做辣皮醬。」
「光說有什麼用，別人又不會。」葉子楣嘀咕。
「得了，晚上我做，明日正好讓孔掌柜的人拉走。」葉子衿擺擺手說。
「這麼一說，真是半點兒也不浪費呀。」胖子蹦跳過來嚷嚷。
「明日還可以做熏肉，也可以放置的時間久一些。」葉子衿想了想說。
葉蘇涼等人聽了，想到這麼多賺錢的門路，個個頓時高興不已。
幾個人說笑回到家裏，就看到容峘站在廊檐下淡笑等着他們回來。
錢多串一見到容峘，就想到了早上容峘對他說的話，頓時整個人的心情都不算美妙了。
「累呢？」嚴格來說，容峘的眼中只有葉子衿。
葉子衿皮笑肉不笑看着他回答，「累，怎麼不累。不過對比王爺來說，我這點兒累算什麼。畢竟王爺以後要養多位美人，還要兼顧美人的心靈，同時還得滋潤美人，讓美人們雨露均沾。到時候我還擔心王爺身子骨不行，到時候累到了怎麼辦呢？對了，如冰，豬腰子全都拿回來了嗎？」
如冰同情地偷偷瞥了容峘一眼，恭敬地回答，「回稟王妃，奴婢全拿回來了。」
容峘聽了，臉色半分不改，依舊笑眯眯地看着葉子衿，「多謝王妃關心。累了一天，趕緊過來坐下來歇歇。」
馬氏和葉良祿早就回來，正坐在花廳里。聽到外面的動靜，馬氏正準備過去吩咐人上飯。
葉子衿對容峘的諷刺，差點兒嚇得她一屁股坐在地上。馬氏是土生土長的鄉下媳婦，葉子衿的話對於她來說，太露骨了一些，羞得她簡直是無臉見人。
最讓馬氏膽戰心驚的是，她擔心子衿沒有分寸的話，會惹怒容峘。到時候容峘生氣，可怎麼辦？
好在容峘並沒有生氣，馬氏和葉良祿偷偷地全都鬆了一口氣。
馬氏決定，晚飯過後，她一定得找子衿好好說道說道，小姑娘再野下去，真的要出事。
葉子衿哪有時間聽她教訓。
「我吃完了，你們自便。」忙了一天，午飯都是簡單地在作坊里對付的。或許了累多了，葉子衿胃口反而不怎麼好，一碗粥，一個饅頭下肚，她就第一個放下了碗。至於容峘夾給她的菜，全都在碟子中，半口也沒吃。
容峘見她吃得少，眉頭微微皺起，臉色也不算好。
「咋吃了這麼點兒，就走呢？」馬氏急眼。閨女再不省心，那也是自家的，當娘的人又怎麼會不心疼？
「殺豬剩下許多下水，晚上得做出來。這兩天廚房裏的人也甭想閒下來了。」葉子衿晃悠悠地一邊往外走，一邊嘀咕。
「娘，我也過去看看。」陶杏兒三兩口吃完，也放下了飯碗。
「不用，嫂子。」葉子衿擺擺手，「用不了那麼多人，你去了也是閒看着。你和大哥也累了一天了，還是早點兒回去休息吧。」
陶杏兒見她態度很認真，只好留了下來。
「小人見過王妃。」廚房裏的人見她過來，趕緊個個站了起來。
「你們先吃飯，然後將大鍋刷趕緊，等會兒幫着我幹活。」葉子衿打了一個哈欠吩咐。
「是，王妃。」廚房裏有七八個人，說起來他們也不容易，每天要張羅着家裏幾十口人的飯菜，可以說一餐接着一餐，真的夠忙的。
聽了葉子衿的吩咐後，大家也不矯情，趕緊匆匆地吃了晚飯。
而葉子衿已經帶着搖光她們進了小廚房。
肉皮和豬腳先洗乾淨，然後放入水中煮一下，過水後將上面的沫去掉，再重新加水用大火煮。接着再另一口鍋里炒黃豆，炒到黃豆發出淡淡的香味以後，再將豆子撐出來放進冷水裏泡。
接下來還要炒花生，花生不能炒的太熟，能去皮即可。這一道步驟比較麻煩，需要將趁着花生比較熱的時候，用力搓掉花生表層的紅皮，只剩下白白的花生瓣。
備上碎蔥花、薑末、蒜瓣、料酒、老抽、生抽、大料、辣椒粉等調料，就差不多齊整了。
「王妃，讓奴婢來吧。」廚娘吃完飯過來幫忙。
「現在邊上看着，從明日開始，這些就該換你們來做了。」葉子衿頭也沒有抬。
「是。」幾個廚子緊張起來。
「醬瓜切成碎丁，等會兒要用。」廚子在，葉子衿有心培養他們。
一個廚子聽了，趕緊過去將罐子裏的醬瓜找出來，立刻切成了碎丁。
「鍋里的骨頭湯已經好了，肉皮和豬腳撕下來卻也切成碎丁，主意別讓骨頭摻和進去。」剩下的事情葉子衿不想動手。
幾個廚子過來，開始分工合作。
「你們可輪班做，白天得空的時候，也可以偷懶睡一覺。」葉子衿直接給他們方便。
幾個廚子感激地想她道謝，更加盡心忙碌起來。
切皮切肉對於廚子來說，不算是難事，鍋里的骨頭湯很多，葉子衿將其分成兩鍋，再加上水，然後將炒好的豆子、花生、肉皮丁全都放進了鍋中，接着是大料和調料、醬瓜，「蔥花最後放，出鍋以後，再在盆中撒上香菜。」
廚子聽了，連連點頭。
接下來，葉子衿又來到大廚房，開始教兩個廚子練習做豬皮凍。
其實豬皮凍的做法十分簡單，只是豬肉皮的火候要掌握好了，其次就是配料。這點兒對於葉子衿來說，全都是小事情。
她說明白以後，兩個廚子自己就可以直接上手了。
「咋還在忙？」馬氏和葉子楣過來，本來馬氏還想和葉子衿好好談談的，當她看到葉子衿臉上帶着疲倦，什麼話都忘記了，心裏只剩下心疼。
「已經好了。我這就回去睡覺。娘、姐，你們還沒有睡？」葉子衿打了一個哈欠問。
「別管我們了，你趕緊回去睡。」馬氏催着她。
葉子衿點點頭，
