「煎肉排。」玉衡端了幾盤子肉過來，順便報上菜名。
平西王、封老、長公主只看了面前的碟子一眼，臉就拉長了。這一次，葉子衿更過分，給他們的肉還沒有有手指長，寬度倒是有達到了一指寬。
剛剛他們看葉子衿做的肉排足有巴掌大，沒想到這丫頭居然將巴掌大的肉分給了他們九個裁判。
只有手指寬，還有手指長的肉條，放在白淨的盤子中，怎麼看怎麼覺得怪異。
「我家小姐說了，要用匕首將肉條切成丁吃。」玉衡分完以後，還很好心地叮囑大家。
啟月嘆口氣，讓侍女遞過去一把匕首，直接開始動手。
人往往會無師自通，單用一把匕首切肉，肉條還會滑動，根本不好切。啟月只得又用勺子壓住了肉條。
第二個動手的是歐陽楚，他本是練武之人，一把匕首切着肉條，就像切小菜那樣容易。
盛怒的平西王在看到葉子衿讓搖光端了一個巴掌大的肉送去容峘的時候，氣得他差點兒拍案而起。不過，葉子衿還算有良心，在送給容峘的同時，也送了李玲瓏和兩個孩子一份，同時，居然連配套餐具都送過去了，一把叉子，一把小刀。
容峘顯然吃過這種煎肉排，太子等人很快發現他是怎麼吃了。
左手拿刀，右手拿着叉子，肉排被分成了肉丁，然後用叉子送進嘴裏。容峘本來就是貴族出身，吃起肉排的過程真是說不出的優雅，圍觀的人全都看呆了。
李玲瓏姑侄三人有模學樣，也是吃得津津有味，特別是最小的李婉兒，由於年紀小，拿着刀叉還不怎麼穩當，容峘居然很貼心地幫她將肉切開了。
那樣從容溫柔的眼神，讓不少年輕的姑娘、小媳婦眼中閃過火熱的目光。
得了，自家閨女和孫子、孫女全都得到了優待，平西王的火氣總算是消了。沒有叉子，他直接用筷子，然後從身上掏出了一把匕首，肉條很快就邊城了肉丁，一塊肉丁下口，平西王的眼睛一下亮了。
「不錯，不錯，這才是正宗的梅花肉味道。」瘋老頭手裏拿着一把黑不溜秋的匕首，正吃得起勁，「不行，丫頭，你再給老頭做一塊，分量太少了。」
「給本王也來一塊。」八皇子看別人吃得那麼香，眼睛都直了。
「梅花豬身上只有最柔嫩的地方才能做成煎肉排，一頭豬身上能用地方就那麼一小塊。沒有食材了。」葉子衿淡淡地回答，手裏正忙着包餃子。
老頭氣結，也不知道她說的是真話，還是假話。
「那等會兒做的煎餃多給幾個給我。」老頭和她討價還價，「你總是偏心眼，不尊敬老人，會遭雷劈。」
「要劈的話，也是先劈你。不讓自家兒孫孝敬你，你跑出來嚇唬我這種弱女子幹什麼？」葉子衿嬉皮笑臉地回答。
封老……
「葉姑娘，你盆里的肉餡那麼多，就多包一些唄。到時候別又分了一個兩個，吃着也不過癮。」玉海棠更是厚臉皮湊過去。
「讓你做裁判，又不是請你吃飯，想填飽肚皮，後轉，雲客來里管飽。」葉子衿白了他一眼回答。「你們身為裁判，卻不住過來打擾我，讓我分心，我可不可以抗議？」
「再亂說話扔出去就是，反正剩下的人足夠用了。」她的話音一落，那邊容峘直接配合。
牛氣的人惹不起！
「誰亂說話了。你小子下來亂說話幹什麼？」封老轉身就給了玉海棠一巴掌，然後討好地看着葉子衿，「丫頭，你好好做，誰敢過來搗亂，老頭揍死他。」
「我記得有人威脅過我，等哪天吃膩了我做的菜，一定要我好看。」葉子衿頭也沒抬，直接笑嘻嘻地說。
封老……
該死的醜丫頭，沒想到她如此小心眼，居然還一直記着他說過的話了。
「這話誰說的，老頭幫你揍他。」他像得了失憶症一般，笑嘻嘻地四處張望了一下，順便給了玉海棠一個威脅的眼神，然後又繼續討好地看着葉子衿，「小丫頭你已經長得很漂亮了，不用再變得更好看。你用心做，我不打擾你了。」
說完，他一本正經地退到了裁判席上。
厚臉皮！太子、平西王等人全都無聲地看着他。
可惜，老頭根本不看任何人的臉色，他繼續盯着葉子衿看。
「肉香中帶着淡淡的冷梅香氣，若有若無，細細品味，肉質中還帶着絲絲冷梅的甜味。這才是名副其實的梅花豬肉。」歐陽楚第二個開吃，卻是最後一個吃完的人。
「只此一次，恐怕以後再難尋此梅花豬的味道了。」啟月也感嘆一聲。
蘭月公主聽了，臉色更加難看了。「明明都是梅花豬肉，歐陽將軍也未眠厚此薄彼吧。」
「公主是不服氣嗎？」歐陽楚並沒有因為蘭月是公主而有所退讓，「裁判並不是本將軍一個。公主如果不服的話，可以問問太子殿下、十皇子、長公主和平西王。」
長公主聽了嘆口氣，她看着蘭月公主解釋，「御廚用的是梅花豬肉豬排一處的肉，肉本身帶着冷梅的香氣，但壞就壞在廚子認為肉質中的梅花香氣太淡，所以他特意用梅花豬肉和冬季採摘的梅花花瓣做醬料，如此一來，梅花的香氣就變得濃厚起來，反而掩蓋住了梅花豬肉肉質本有的特色。」
「小人不明，原本小人在宮裏也是如此做法，從沒有人質疑過小人。為什麼，今日長公主吃了第一口，就不滿呢？」御廚跪在了長公主面前討教。
「如果沒有嘗過葉子衿做過的菜，本宮也不會挑刺。但吃過了葉子衿做過的菜以後，本宮才明白，真正的美食，不是需要過多的點綴，也不是需要多麼精貴的食材，只要能激發出食材原有的味道，能讓吃過的人感覺到快樂，才是一個廚子真正的成功之處。」長公主慢條斯理地解釋，「葉子衿選用了梅花豬肉最肥嫩的部分，她用到了調料很少，但她十分重視食材本有的味道，煎肉之中沒有配菜，她連洗肉所用的清水，選用的都是梅林中的溪水，可見她用心的程度。」
御廚聽了，詫異地看了葉子衿那邊一眼，他還真不知道葉子衿是用梅林中地溪水洗肉的。
「小人謝長公主教導。小人會繼續努力。」御廚咬着牙回答。
這話意思是他並不服輸了。
長公主微微頷首，不願再多說什麼。
一會兒，御廚送上了第二道菜。
第二道菜居然是甜食，蜜汁肥肉，肉是蜜色，顫顫巍巍，看起來十分漂亮。
「居然用的是越清王賣出的調料。」林閣老一口嘗出了味道。
「不過，越清王所出的調料，其中老抽上色的確很漂亮。」長公主笑着附和。
其餘的人沒有說哈。真不愧是御膳房出來的廚子，這一道創新的菜口
第123章 靠山不嫌多
