前期反正只是研究一些新酒的品種，這用不上太多的人。
主要還是要做出價廉物美的瓊漿酒來，減低瓊漿酒因為運費而產生的成本。
而這些，更多需要熟練工，新招來的人若是底細不詳，也許還會生出更多禍事來。
想要擴大生產多掙錢，就必須多招人，泄密的風險必然增加。
可若是為了保密少招人，生產規模就只能那麼大。
這兩者實在是很矛盾。
慕雲晗發愁：「若是守山鎮那邊的鄉親們在就好了。」
慕立沉吟片刻，道：「不然，把他們的工時延長？多給點工錢，伙食再好一些。」
慕雲晗搖頭：「不妥，容我再想想。」
她是想把慕氏族人招一部分過來，做最基礎最簡單的活計，但還得考慮到，他們是不是能吃這個苦頭。
畢竟空閒了這麼多年，又是城裏人，想法大概是不太一樣的。
若是不好管理，只會把其他人帶壞了，反而更麻煩。
接下來幾天，慕雲晗都留在莊子上跟着匠人同吃同住，和他們一起聊天，了解他們的想法和難處，盡所能及地給他們解決困難。
用簽長契死契的法子留人，那是最後一重保障，最緊要的，還是用心留人。
慕櫻學着她的樣子，穿着粗布衣裙，跑進跑出，耐心細緻。
慕雲晗試着讓慕櫻做事，居然表現極好。
這也是意想不到的驚喜了，慕雲晗十分寬慰：「你哥哥和荷香把後方撐了起來，你再大上那麼一兩歲，我也可以把這城外的生產交給你來管，我就專心抓大事。」
慕櫻握着拳頭道：「姐姐放心，我一定能做到的。」
慕立在一旁持重地道：「東家放心，下仆會幫着二姑娘的。」
三天後，第一批酒料煮好開始發酵，慕雲晗就準備留下慕立，她自己帶着慕櫻先回去。
小米和慕立開玩笑：「慕立就是一塊磚，哪裏需要哪裏搬。」
慕立送了她一個白眼：「我喜歡我樂意怎麼啦？東家讓我盯的都是要緊活兒，不然你也盯一個給我看？」
小米朝他吐舌頭：「你小心了，雖說東家重用你，但你責任也重大，若是出點什麼紕漏，看你怎麼好意思。」
慕立沉聲道：「若有紕漏，我拿頭給東家。」
慕雲晗剛好走過來聽見這一句，便道：「我拿你的頭做什麼？我又不收集人頭，給我錢還差不多。」
慕立垂着手笑，心情非常好，語氣輕快地道：「東家放心，我們一定能掙很多錢的。」
慕雲晗看向北方：「我想把更多的酒賣到齊國去，掙齊國人的錢。」
在戰亂紛起之前，盡己所能，掙最多的錢，養最多有用的人，擴大自己的力量。
慕立隨着她的目光看向遠方，突然道：「東家，您是有什麼長遠的打算嗎？」
慕雲晗很意外他的敏銳，卻也很喜歡這種敏銳。
她看嚮慕立、慕傑、小米等人：「我有一件事，需要你們幫我做，你們能用性命起誓，此生都盡心盡力去完成這件事嗎？」
