第517章對策
「唐總不要氣餒,我們會度過這個難關的。」坐在車上,孫彩霞見唐亦凡一言不發,以為他心裏在犯難,出聲安慰道。
「沒有什麼。」唐亦凡笑着擺了擺手,說道:「既然他們想玩,那我們就陪他們玩。通知劉長鈞、陳忠、劉建成幾人到酒樓開會。」
「好。」孫彩霞點頭,分別給這些人打電話通知。
等到了酒樓的時候,他們已經等在這裏。
「唐總。」幾人打招呼。
「咱們到會議室說。」
「好。」
幾人一起向會議室走去。
等眾人坐定,唐亦凡說道:「幾位應該知道了孫鳴山對我們酒樓採取的一系列手段,大家說說自己的看法吧。」
「我調查過他們這次請的大廚以及使用的食材。廚師換了一批,食材比以前更加精細,檔次也提高了一些,而價格卻比以前低,他們這次為了狙擊我們,不少下本錢。」陳忠身為總廚,對這方面比較敏感,出了事之後立馬着手調研。
「嗯,這樣說來,青台縣整個酒店的菜品因為我們而上升了一個檔次啊。」唐亦凡笑道:「其他人有什麼想說的沒?」
「如果這樣下去,恐怕會對我們酒樓的聲譽造成很壞的影響,為了保持食材的新鮮,我們的儲備庫一般只儲備了一天的食材,如果不能儘快解決食材問題,酒樓將會無法運營,而我們接的單子已經排到下周了,我們酒樓對這些提前預定的單子沒法交待。」
孫彩霞現在是凡欣酒樓的客房部經理,關童欣不在的時候,也兼顧酒樓部的事務,現在出了事情,她相當着急。
「建成哥那邊往西林市送貨的司機們返回來沒有?」聽了孫彩霞的講述,唐亦凡想了想,看向劉建成道。
「還沒有,按時間來算,也差不多了。」劉建成看了看時間,回道。
「你讓他們兩人一輛車,開往北湖省淺江市,途中輪流休息,到了淺江市後那邊有人接應。」唐亦凡從桌子上拿出一張紙,唰唰寫出一串號碼遞給劉建成道:「你和陳哥合計下有哪些急需的食材,然後打電話找這個人幫你搞定。」
「好。」劉建成接過紙條,和陳忠一起出去辦事去了。
「這是……」孫彩霞不解。
「這邊的食材他們動用了關係不讓給我們供應,其他供應商怕得罪孫鳴山估計也不會給我們供貨,先從其他地方調貨吧,就是成成本太高。」唐亦凡苦笑。
他知道孫鳴山倒不是真的能將所有貨源給切斷了,但附近的食材肯定沒了,而這樣他們凡欣酒樓就要開始到其他地方尋找食材,成本要大大增加,不僅不會有盈利,甚至還會虧損,長期下去,自然承受不住。
「那我們不能一直這樣被壓制着吧。」孫彩霞焦急道。
「當然不會,既然他們不安分,那我們就反擊的讓他們安分。」唐亦凡冷笑道。
他之前還想着都是一個縣城的,沒必要將別人的生路斷了,但對方卻一而再的搞事情,他自然不會手軟。
「鈞哥,現在我們的廚師儲備有多少人?」唐亦凡看向劉長鈞道。
自打劉長鈞從西林市到這邊來,主要的任務就是培訓廚師,以備他們後續所需。
「五十六人,有三十四人可以正式上崗。」劉長鈞回道。
「行,這些夠了。」唐亦凡說道:「你們各自忙自己的,不用過於擔心,我出去處理些事情。」
「好。」
唐亦凡離開凡欣酒樓後,給青台縣商業協會會長馬宏傑打了個電話。
「喂,亦凡,好久沒有見到你了,是不是最近很忙。」
電話很快接通,那頭傳來馬宏傑爽朗的聲音。
「一直在到處跑。」唐亦凡說道:「你在青台縣沒?」
「在呢。」馬宏傑問道:「是不是有什麼事,你說,我這邊能幫上忙的絕不含糊。」
「我想約見咱們協會裏開酒店的老闆。」唐亦凡直接說道。
「行,我現在在宏傑茶館裏,我通知他們過來,你現在在哪?我去接你。」馬宏傑沒有問什麼事,直接答應道。
「不用的,我自己開車過去。」
「