「那我現在是不是就可以看東西了?」
「當然,那本基礎廚藝技能書就在你右手邊的書櫥上,以後技能類的書籍都會放在那上面。」
林零很快就找到了那本書,咳咳,書櫥上孤零零的就那麼一本書而已。當他開始看的時候,才發現,這本書真的很不一般。
這上面有一個大目錄,大目錄將所有菜系基礎劃分為兩類:華夏菜系和其他國家菜系。
華夏菜系又詳細地分為了八大菜系,其中面類的全部都被拎出來,單獨成為一個系列,所以實際上的華夏菜系被分為9類。
至於其他國家的菜系則按照國家地域來劃分的,比如日本菜系,再比如法國菜系等等,這些菜系中的麵食並沒有被單獨拎出來。
在目錄的最後,還有些特殊的東西,這部分東西也和廚師有關,其中包含了三個方面的東西。
第一個方面,就是食材!詳細地介紹了各種食材的獲取方法,以及食材的新鮮度和保鮮方法等等;
第二個方面,就是廚具!沒錯,他上面還詳細地介紹了所有的基礎廚具的使用方法和製作方法。
真是不知道編撰這本書的人究竟是什麼人,居然還介紹廚具的製作方法?難道要一個廚子成為工匠嗎?
最後一大類別是專門用來描述雕工的!這其中包含了中西兩個世界的雕工。
此外,林零還發現,在雕工一欄裏面還有個比較有意思的類別,叫顏色搭配。講述的是各種配菜,也算是餐點上十分重要的細枝末節。
因為那個強制性任務的關係,林零想了想,還是決定好好看看這本書,畢竟小鍾說了,自己學到的廚藝回去以後還是可以用的。
就這樣,林零開始了廚師的學習之旅。
此後的一個多月的時間,每天晚上林零都會在夢境中渡過,專門花費500多小時來看那本基礎廚藝。而白天,除了上幸平城一郎給他安排好的學以外,剩下的時間就是看他們父子兩個「對決」!並不斷地積累着關於廚師的經驗。
俗話說,師父領進門修行在個人,幸平城一郎顯然也發現了林零的「偷師」,但是他卻不以為意,從學徒到高級,特級廚師都有這麼一個過程。
【一個月後的一天……】
幸平創真回來得比他的老爹還要早一點,路上他買了些晚上開店要用到的菜。這些都是慣例了。而就在他剛剛到家想要收拾廚具,收拾小店準備開業的時候,他突然看到了一個身影!
「咦?林零,你今天不打算看着我們了嗎?」
「不了,我想動手試了看看,畢竟我也累積了這麼多的知識了,只是知識還需要實踐才能轉換成自己的。所以我也想試了看看!剛好,我剛剛在鍋里煮了點東西,創真你回來的真是時候,幫我嘗嘗看吧!」
「啊?你煮東西了嗎?嗯,味道還蠻香的,你煮的是什麼?」
「不是煮,是蒸,這是我最拿手的一道菜,我以前好像就會,最近想起來了,它叫糯米燒麥!」
「燒麥嘛~原來是燒麥啊!真厲害,居然是面點!」
幸平創真自己還不會做燒麥所以覺得林零會做面點很逆天。
「請你稍微在等下,大叔回來的時候,應該就能出鍋了,剛好讓大叔幫我看看有什麼問題。」
「沒問題,老爸一定會幫你的。」
【5分鐘後】
當幸平城一郎踏進自家店鋪的時候,就感覺有些不對勁,因為櫃枱邊上圍了不少的「熟客」,他們一言一語地議論着。
「怎麼了?」
「幸平老闆回來了,快,現在應該能出鍋了吧?這麼好聞的味道要是吃不到我晚上肯定會睡不着覺的。」
「是啊,是啊!」
「小幸平老闆,快點啊!」
「大叔,你們都等等啊,我都說了,這不是我做的,這是林零做的,什麼時候起鍋是他說了算,不是我啊!」
原來就在幸平小店剛剛開門的時候,那些聞味而動的食客們紛紛走了進來,當他們聞到糯米燒麥逸散出來的味道的時候,再也不想走了,紛紛催促着創真上菜,可惜等了那麼久,他們都沒有吃到東西,創真只能推脫東西還沒好,等到老爸回來了應該就差不多
004 廚藝神童之始(下)