來到么叔飯店，這會正是中午清閒的時間，店裏沒有一個客人。
么叔和廚師都在包廂里玩着手機，劉偉叫了么叔到廚房把提香散給他。
么叔聞了聞說道：「不怎麼香啊！」
劉偉說道：「你炒個菜試試，肯定好吃！」
么叔依言炒了個簡單的青椒肉絲，劉偉用小勺子舀了一點點提香散。
么叔問道：「這麼點夠麼？」
「夠！多了香味就太沖了，況且這個很珍貴的，少用點吧！」劉偉把剩下的那一小瓶子收起來。
翻炒了沒幾下，香味一下子就出來了，請的那個廚師聞着香味進來了，問道：「怎麼這麼香啊？」
「這是一種新調料，我們正在試呢！」劉偉拿了個盤子過來準備裝菜。
「這也太香了吧！我來嘗嘗……」么叔拿了雙筷子。
廚師也饞的不行，直接用手抓了一根肉絲。
「哎喲，這也太好吃了吧！這還是青椒肉絲嗎？」么叔又夾了一大筷子。
「嗯……真的太好吃了！我從來沒吃過這麼好吃的肉絲！」廚師直接把一盤子菜拿走了！
么叔喊道：「給我留點啊！」
「你再炒一盤！」廚師已經端着盤子走了。
劉偉得意地說道：「咋樣，么叔？這調料可以吧！」
「太厲害了！這什麼調料這麼厲害？」么叔拿過瓶子仔細看着。
「這是我自己研究出來的！名字叫提香散，用來炒肉提的是肉香，用來炒菜是提升的是菜香！」劉偉說道。
「這裏面該不會是加了大料吧？」么叔壓低了聲音問道。
大料就是罌粟殼。
劉偉連忙說道：「沒有！不信你拿去化驗，我還能騙你？」
見么叔半信半疑，劉偉又說道：「你拌一個椒麻雞試試看，沒有經過加熱效果不是那麼好！」
么叔拿出煮好的雞，開始撕成一條一條的雞肉塊。
這種雞又小又嫩，也就一斤多重，吃的不是肉主要就是那個味兒！
又麻又辣，夏天吃最是舒服不過，西疆那邊兒很受歡迎。
不過來到了西陽就有點水土不服了，知道的沒有幾個，更別說點着吃的。
很快一隻雞就被撕碎裝在了盆里，么叔依次往裏加特製的麻椒油、辣椒油。
又加入洋蔥、大蔥、香油、鹽好多種往裏加，最後充分攪拌。
很快，一份色澤明亮麻辣可口的椒麻雞就做好了！
劉偉往雞湯裏面加了一點點提香散，攪拌了一下倒進去，嘗了嘗沒什麼香味。
他又倒了一點點提香散，果然這次香味就出來了。
還將麻辣的味道中和了一下，使得椒麻雞更有味兒，更好吃！
么叔也嘗了一塊，「嗯，太好吃了！這到底是什麼調料？這麼厲害？」
劉偉嘿嘿一笑：「厲害吧！我當時也驚呆了，世上竟然還有這種東西！」
這一盆椒麻雞由於是涼的，香味並不怎麼突出，但是吃進嘴裏那個味兒卻一直揮之不去，讓人回味無窮！
兩人瞬間幹掉了好幾塊雞肉，劉偉看到廚師又來了，連忙說道：「我端下去給么娘和姨嘗嘗！」
也不等么叔回話，劉偉就端着半盆子椒麻雞下樓了。
「么娘你嘗嘗，最新獨門配方做的椒麻雞！好吃的不得了！」劉偉將椒麻雞放在么娘面前。
「是嗎？我嘗嘗？」么娘明顯不信。
「姨，你也嘗嘗！」劉偉給兩人拿了兩雙筷子。
廚師跟了下來，直接夾了一大塊肉，連骨頭一起嚼碎，一臉滿足的說道：「真好吃啊！」
么娘看着他那樣子說道：「有那麼好吃嗎？」隨後將一塊肉送進嘴裏。
「嗯，太好吃了！這到底怎麼做出來的？」么娘又來了一塊。
姨也不閒着，「這還是椒麻雞嗎？怎麼會這麼好吃？」
劉偉看着三人嘴巴就不閒着，得意地說道：「怎麼樣？我這調料厲害吧？」
幾人顧不上理他，只盯着盆里的雞肉，沒幾筷子就將大半盆雞肉吃光了。
連餘下的洋蔥絲、大蔥絲、辣椒絲都不放過！
三人一臉滿足地回味着，「真是太好吃了！從小到大就沒吃過這麼好吃的東西！」
「這還是雞肉嗎？這簡直就是鳳凰肉啊！」
「這是什麼調料？竟然這麼神奇？」廚師端起盆把湯都喝了。
這時，么叔端着盆從樓上下來了，他嘿嘿笑道：「還想吃嗎？我這還有哦！」
說完，又往嘴裏塞了一塊，明顯在樓上吃了不少！
三人正要將那盆椒麻雞瓜分時，店裏進客人了！
么娘顧不上吃了，連忙招呼客人坐下。
「你們想吃點啥？」么娘把菜單遞了過去。
那女該兒看了看樓梯口正在搶肉的三人，問道：「他們在吃什麼呀？看上去很好吃的樣子！」
三人一聽頓時散了，么娘回道：「那是椒麻雞！麻辣味，特別好吃！」
那女孩兒明顯想吃，問男友道：「要不要點一個？」
她男友拒絕了，「點個蓋飯就行了吧！待會還得上班呢？」
么娘在一旁趕緊說道：「我們這個椒麻雞很快的，比炒菜還快！而且還免費送一份面！」
見男孩兒有點猶豫，么娘又說道：「而且價格也不貴，兩個人吃半隻椒麻雞就夠了，才28塊錢！」
女孩兒有些饞了，說道：「來半隻吧！要兩份面啊！」
么娘高興地說道：「好啊！」要知道椒麻雞平時一天可賣不出去幾隻的。
進店的人一般都吃熱菜，這還沒到夏天吃涼菜的季節。
么叔聽到客人點了菜，連忙上樓去了，廚師也跟了上去。
劉偉看着么叔做椒麻雞，廚師拉麵，很快椒麻雞做好了，褲帶面也起鍋了。
白膩如玉的深口盤子裝着一大盤椒麻雞，裏面白的雞肉、綠的大蔥絲、紫的洋蔥絲、翠的青椒絲、紅的辣椒段、黃的麻椒油，好看極了！
一盤椒麻雞，兩盤冒着熱氣的褲帶面放到客人面前，女孩兒有點喜出望外。
沒想到這家店的菜這麼好看！肯定不難吃！
她迫不及待的吃了一塊兒！
劉偉看到她的眼睛一下子就亮了，一種驚喜、辛福、滿足的感覺溢於言表。
這就是美食的魅力！
吃了第一塊兒，女孩兒又夾了第二塊兒，那模樣簡直是吃到了世上最好吃的東西！
她男朋友愣了，奇怪地夾了一塊，不就是一塊肉嘛！至於這副德行嗎？
第70章 美味椒麻雞
