按照心理學家的說法，人有理性和感性兩方面。
在通常情況下，支配着人的是理性，感性則被強行壓制在了內心深處。
就像是在做一件事情之前，人們會先思考一下做了之後可能會造成的後果，再思考是否值得自己這麼做。
這，就是理性在作祟。
如果是感性，那就不會有思考的過程了，內心的第一感受是什麼，那就是什麼。
就像是殺人償命、欠債還錢一樣自然。
情感，也是感性的一部分。
每個人都有情感，
每個人剛出生時也十分感性，
只是，
在成長的過程中，人類懂得了思考，懂得了計較得失。
在這個過程當中，理性就產生了。
理性的產生，帶來的是思想的進步。
有了思考，做事就能更嚴謹、更完美。
就像葉奇在大二那年做的一件事。
開店。
當葉奇停下他的自行車時，太陽，正高高地掛在空中。
煕安的天氣就是這麼奇怪，一年四季在這裏，只有冬夏兩季。
過了冬天就是夏天，過了夏天就是冬天。
春天和秋天，似乎在來這裏的路上，迷失了方向。
將車在路旁鎖好後，葉奇走進了店裏。
「老闆，你來啦。」
一個面容清秀，鼻樑上架着副眼鏡的斯文青年走了過來。
他是這家店的咖啡師，陸縝。
「陸哥，你忙你的，說了多少次了，把我當普通客人就行了。」
葉奇笑着在一個靠窗的小圓桌邊坐了下來。
「老樣子。」
這家店，是葉奇在大二那年置辦的。
沒有花過父母的一分錢，完完全全都是靠自己敲代碼敲出來的。
到今天，這家店也開了一年多了，說賺錢吧，也沒賺很多，比不上某巴克那樣的斂財機器，但也沒賠本，最起碼，每個月最後到葉老闆手上的，還是有那麼幾千塊的。
「老闆，你的espresso好了。」
陸縝輕聲細語地端來一小杯咖啡。
「謝謝。」
端起杯子，葉奇將滾燙的咖啡，分幾口一飲而盡。
「哈。」
葉奇的臉變紅了，這是被咖啡燙出來的。
「老闆，意式濃縮咖啡不適合你喝。」
陸縝拿着盤子，一臉好笑地看着他。
「就算意大利人也很少喝這種的，就算有，也是在早上提神或是在飯後幫助消化的。像你這樣上午喝意式濃縮的，我這輩子還真是第一次見。」
「做你的事去。」
葉奇沒好氣地說道。
喝咖啡不就喝個格調嗎，葉奇從來不相信那麼多喝咖啡的人都懂咖啡。
他敢打賭，七成以上都是不懂裝懂，來附庸風雅的，不對，咖啡這種舶來品連風雅都算不上，最多也就算個消費品。
說起風雅，葉奇本來的打算是開個茶樓。
但在調查過市場後，他很快放棄了這個計劃。
原因很簡單，
在這個西方文化入侵的時代，茶葉這種東西只有中老年人才會喝，年輕人則都去某巴克、某osta等地方去了。
直到今天，葉奇在很多出租車上，還能看見司機師傅的架子上，擺着一個大玻璃茶杯，裏面的茶葉幾乎要佔了整個杯子的一半。
粗粗的茶葉梗、深色的茶水、厚實的玻璃杯，這曾經是上個時代的標誌。
但現在，這些都在漸漸消失。
就好像茶樓一樣，除了在京津地區還能看見一二，在其他地方，一個地級市甚至都沒一個。
而咖啡館，生意就好做多了。
儘管咖啡館多如牛毛，但消費群體眾多，也不怕沒顧客來。
尤其是，在有陸縝這個傳奇咖啡師坐鎮的情況下。
說他傳奇，其實也是誇張的說法，但不可否認，陸縝真的是一個將做咖啡當作生命一樣重要的人。
比起星巴克那種機器制的咖啡，葉奇其實更喜歡手工
