程赫去送孩子上學,回來後,看到白倩又去補覺去了,這陣子,她就愛睡。
他今天不去學滑翔傘,就沒有什麼別的事情要忙了,一時間還有點閒。
看着她安靜的睡着,心裏莫名覺得有點安心,就有點想去捏一下她,把她捏醒。看着她生氣又無可奈何的樣子,真的覺得好笑。
不過,才伸出手去,又捨不得把她弄醒了,而是輕輕的幫她撩開臉上的頭髮。
好了,她睡着了,程赫現在也沒有什麼別的事情可干,那就去準備中飯吧。早上的雞都殺好了,現在要去拔毛和醃製。
做叫花雞,要醃得久才入味,從現在起醃到中午,時間大概夠。
早上就殺好了雞,放好了血,現在燒點開水,把雞燙一下再拔毛,然後去腸肚內臟。
內臟也留着,雞心、雞腎、雞腸、雞胗可以炒份兒酸辣雞雜。雞內金割下來曬乾,孩子要是有個沒胃口、消化不良什麼的,可以弄給她吃。
當然,程心心現在身體素質已經很強了,基本上不需要用到這些。但是很奇怪,人做什麼事情,形成了習慣後,似乎就難以改掉了。
以前程赫小的時候,家裏殺了雞就會這樣,把雞內金給留起來,曬乾放好。
他把雞內金曬着的時候,不由得想起了一些小時候的事情。這一個小院,承載着他太多的回憶。
雞剖好了,首先要醃,鹽、料酒、花椒、香葉、生抽等等,一層層的往雞上沫着,抹一層,等於將雞肉全部揉捏了一遍,雞肉更鬆軟,佐料更易入味。
醃好後,放進冰箱,再接着處理雞腸等等這些。
酸辣雞雜比較開胃,估計能對白倩的胃口,而且吃這些對身體還是有好處的。
正做着的時候,白倩起來了,看到他在弄這些,就坐在邊上看。
程赫看了她一眼,手也不停,說道:「剛起來也不多穿一件,現在天氣轉涼了,你別凍感冒了。」
白倩說道:「我才不冷,我現在兩個人的體溫,比你可高多了。我還忍着沒吹風扇呢。」
「你還吹風扇?看把你能的!」程赫啐道。
白倩問道:「咱們中午吃雞啊?這是中午吃的嗎?」
「是的啊。雞我都醃好了,中午給你弄個不一樣的吃法,保證你大開眼界。」程赫自信滿滿的說道。
「是嗎?是什麼樣的?」
「叫花雞。」
「你還會自己做叫花雞?」
「對啊。」
白倩咽了咽口水,一臉想吃,然後鄙夷的看了他一眼,說道:「孩子中午在學校,不回來吃,咱們當爹媽的就自己悄悄吃雞?你是個後爹吧?」
程赫一聽,對啊,程心心中午都不回來吃呢。
他想了想,說道:「那咱們中午把她也接回來吃?」
「那不行,沒什麼事情幹嘛把她接出來?讓她以為不想上學就可以出來玩,那怎麼辦?」
「那你說怎麼辦?」
「我們留着吧,晚上吃雞,中午隨便吃點別的就行了。」白倩建議。
程赫笑道:「行了吧,晚上她回來,再弄點別的唄。她不回來吃,咱們連雞都不吃了?你是孕婦,也得補充營養。」
白倩嘟着嘴說道:「還不知道她在學校吃什麼呢!我這心裏……」
「那行,下午她回來,我再給她單獨做點好吃的,怎麼樣?」程赫說道。
說話間,雞腸這些弄好了,要去洗洗。
這可不是簡單活兒,酸辣雞雜是好吃,但是清洗尤為重要,不然就會有異味,影響口味。
他到哪裏,白倩也跟着到哪裏;他到水井邊,她也跟着去,有話沒話的找聊天。
程赫說道:「這邊有水,你慢點啊,不要滑腳了。」
「知道了,水離我還遠着呢,不會滑的,我的老公大人!」白倩被關心,便嘴裏甜甜的說道。
「你說院子這麼大,你老是跟着我幹什麼?要是我沒有看見,撞到你了呢?」程赫仍然繼續嘮叨。
「是啊,世界這麼大,我還是嫁給了你,那我不跟着你,跟着誰啊?我就是要跟着你,休想趕我走。」白倩嘟着嘴,嘻笑着說道。
「行了
第五百零九章叫花雞