一陣笑鬧之後,程赫把雞剖了,切成塊,晚上的菜就不再燉湯了,用辣椒爆炒吧。
雖然說,現在秋天應該多吃些滋潤的,不應該吃這麼火爆的東西,比較容易上火,但是吧,白倩總是覺得沒什麼胃口,油膩的又吃不下。
吃點香辣的,比較吃得進,上火的話,只能是吃完了後,再吃一些滋潤的甜湯了,比如銀耳湯什麼的。
再有,他這不是才從山裏背了一些野酸梨回來麼,等做好了醬,讓她沖水喝,也能滋潤一些。
這些事情都好辦,唯有女兒要吃超大雞腿,這個是要費點腦子的。他這個當爹的,幸好會一點廚藝啊,要不然,都快養不活孩子了。
雞剖好後,雞腿留着,其餘部分切塊爆炒辣椒,這個比較快。
先前割回來的五花肉,他分了半斤出來,給剁成肉沫,裏面混了一些洋蔥沫、蘿蔔沫等等蔬菜,加入鹽、蔥花、醬油、生粉等拌均勻,放一會兒等着入味,這些就是他補充超大雞腿的原料。
留出來的雞腿,他把皮給剪開,把肉掏出來,光剩下雞腿骨和皮,這就成了一個空着的袋子,得,直接把先前準備好的肉沫醬填進去。
感覺還差了點什麼,他還打了一個雞蛋進去。
肉沫不少,給填成了兩個巨型的超大雞腿,而先前預留的雞腿骨和雞皮,能證明這還是雞腿。
雞皮填充這麼多肉沫進去,肯定是包不下的,還開着好大的口子,於是,程赫又去削了好大一塊肉片來,把這個地方給補上。
嗯,兩個超巨型的雞腿完成了,看着個頭不小。接下來,就是拿到烤爐里去烤熟。
也虧得是他有這個閒心,要不然,誰會這樣弄兩個超大雞腿出來啊!
不過,花了代價總是有好處的,兩隻超大型的雞腿,經過他細緻的燒烤之後,散發出油膩的鮮香味,各種香料混着肉味兒散發出來,皮烤得焦香,表面一層油冒着泡,陣陣熱氣從上面冒出來。
感覺差不多熟了,就除了爐底的火,用餘溫把雞腿保溫着,再去廚房炒雞去。
炒雞不費時間,很容易就完成,炒熟了就可以,都是才養一年不到的雞,比較容易熟;再炒一道青菜,齊活。
程赫往桌上端菜,對着外面說道:「小倩,把心心叫回來,要吃飯了。」
白倩領命,趕緊向外面喊去。
程心心玩得滿頭大汗的跑回來,還對着外面的小夥伴說:「好了,我要吃飯了,吃了再玩,你們等我……」
得,還想着趕下半場!
等到了廚房,看到了思慕已久的超大雞腿,頓時樂得笑了起來,跟電視上的一模一樣啊,看着就好吃,忍不住咂了咂嘴,咽了咽口水。
程赫看她那小樣,也是沒誰了,說道:「洗手沒有啊?快去洗手。」
程心心飛快的跑去。
等她回來,發現面臨一個問題:雞腿只有兩個,怎麼辦?哪兩個人吃,哪個人不吃?
程赫故意把這個問題丟給她,看看她會怎麼辦。
從小就要讓她學着自己思考,處理事情,有自己的獨立思想,就從分雞腿開始吧。
程心心一看,是啊,兩隻雞腿,三個人,怎麼辦呢?
白倩本來想說:你們吃吧,我還至於跟閨女搶東西吃?桌上這麼多菜呢。
本來她對肉食類的興趣就不大。
程赫卻說:那是你的思維,你這麼想的時候,問過孩子了嗎?知道她是怎麼想的嗎?
她雖然是個孩子,但是也應該有她的思維,而且不能培養出她吃獨食的習慣,認為無論有什麼好吃的,天經地義就應該是她的。
白倩是說不過程赫的,好吧,這時候就坐在那裏,什麼也不說,就看程心心會怎麼想。
小丫頭對着兩個超大雞腿抿了抿嘴,實在是想吃啊,口水都快泛濫了。可是,兩個雞腿,三個人,怎麼分呢?
她想了想,笑了起來,把一個盤子拖到爸爸面前,另一個盤子推在媽媽那邊,說道:「我和爸爸分着吃一個,媽媽和弟弟分着吃一個。」
程赫和白倩一愣,兩個人相視而面面相覷,一臉驚訝——這真是自己家的孩子嗎?
這情商,簡直沒得說啊!