高定山殷勤地將岳鋒、司馬倩等人迎上三樓包廂，安排好座位，親自服侍，取來最好的茶，親手泡製。
司馬倩問「老闆，我們吃些什麼呢？」
岳鋒笑道「今天，就由你點菜。」
司馬倩歡呼一聲，道「高經理，你們店有哪些好菜，介紹介紹。」
高定山微笑道「這第一名菜，自然是『雄起豬肝』。」
司馬倩連連擺手，道「別提它了，別提了。」
胡大明「痛苦」地睜大眼睛，道「經理，點別的名菜吧1」
高定山笑道「好，好，沒問題。」他看了看唐漢山，「要不要點些素菜。」
唐漢山雙手合十「阿彌陀佛，素菜已成過去，葷菜即可。」
高定山道「那就來京城十大名菜吧。」
司馬倩好奇地問「那十大？」
高定山如數家珍「南京鹽水鴨、清燉雞孚、松鼠魚、美人肝、鳳尾蝦、燉菜核、燉生敲、鴨血粉絲湯、金陵丸子。」
胡大明不解「這『美人肝』是什麼東西？」
高定山笑道「由鴨胰配上雞脯，用鴨油爆炒而成。美人肝做法繁複，成菜後，色澤白中透紅、燦若桃花，故稱美人肝。」
唐漢山問「這『燉生敲』又是何物？」
高定山道「將鱔魚活殺去骨，用木棒敲擊鱔肉，使肉質鬆散，故名生敲。」
岳鋒道「好，今天就吃個痛快，吃遍南京十大名菜。」
高定山向包廂外叫道「小二，貴客點南京十大名菜，叫大廚親自做。」
店小二聲音傳來「好嘞！」
岳鋒對高定山的眼力十分滿意，問「飯店生意不錯，可有在其他城市開分店？」
高定山眼睛一亮，道「客官的提議非常好，我認為可行。」
岳鋒笑道「每座大城市可開十家以上，中等城市開四五家，小城市可開一家。不但是做生意，而且宣傳衛國戰爭，提升抗戰士氣。」
高定山頻頻點頭「可行，好主意。客官，就憑你這個主意，這頓我請了。」
司馬倩笑道「這個主意價值千金，一頓飯就算了。」
高定山連忙說「飯後，奉上大洋三千，望笑納。」
唐漢山驚訝道「幾句話，就值三千大洋。想當初，我為亡者念了七天七夜的佛經，只得大洋十塊，就非常歡喜了。」
胡大明大笑「團……老闆一句頂十萬句。」
高定山眼光一閃，道「話在精而不在多。」
岳鋒沉吟一下，道「三千大洋，我收了。高經理，這些大洋，你幫我捐獻給那些在戰爭中失去父母的孤兒寡女。」
高定山心中更加肯定對方是誰了，對鬼子行霹靂手段，對華夏百姓無限慈悲，只有那位了。
他急忙施禮，道「如今，最大的福利院就是樂山的『希望城』，我就將這筆大洋捐獻給『希望城』吧。」
岳鋒知道身份被對方看出，就笑道「行，就這樣。」
高定山進一步提議「我覺得，護國上校獨力支持『希望城』，雖然高義，其實是不夠好的。」
司馬倩眼睛一瞪「為什麼？」
高定山道「護國上校當然有能力支撐『希望城』，但城集中的是在戰爭失去父母的孤兒，如今已有十萬以上，以後會越來越多。這些孤兒既是我國的負擔，更是我國的希望。」
司馬倩道「你到底想說什麼，乾脆直接。」
高定山道「幫助孤兒，凡我國人，人人有責。如果護國上校舉臂高呼，讓國人有力出力，有錢出錢。如此一來，使國人凝聚力更強，更加團結，對衛國戰爭大有益處。」
岳鋒心中一動，覺得此事極好，可以設立一個「希望城戰爭孤兒基金會」，專門接受善心人士捐贈。
雖說是戰爭時期，有愛心的國人仍然不少。
這種做法，的確可以增強國人凝聚力，提升愛國心。
而且，能使前方將士放心，沒有後顧之憂。
岳鋒點點頭「此法甚好，高經理真是大才。另外，在希望城附近，增設『英雄養老院』，專門贍養犧牲將士的長輩。」
高定山作揖鞠躬「善哉，善哉！」
第1211章 希望城孤兒基金會
