揭開砂煲蓋，燃燒的白酒流入砂煲之中火焰升騰的更加劇烈，江雲楓急忙用筷子攪拌「滋滋」作響的黃鱔，使其與白酒充分融合，火焰熄滅混合了白酒香氣後黃鱔煲終於完成了最後一步，江雲楓做了一個請的手勢「趁熱請慢用。」
孫元良看着呈現的菜品提問道「考生江雲楓，你的『黃鱔啫啫煲』和以往做法不太一樣呀。能解釋一下為什麼要用白酒和不是紹興酒？還有為何在上桌後才將燃燒的白酒添加到菜品里，而不是提前就調好？」凌振東也點點頭表示同樣的疑問。而薙切繪里奈則一直注視着砂煲，手裏拽着筷子，見到其他兩位前輩還沒有動筷子的意思，自己先動手不合禮數，無奈只能幹看着，江雲楓見到繪里奈那小貓隔着玻璃看魚，能看不能吃的小模樣，對着她會心一笑，換來一陣白眼，才解釋道「這黃鱔煲的做法學生依照傳統進行改進，至於為何選用白酒而不是黃酒，是因為學生想讓黃鱔本身呈現出被酒炙烤混合了酒香的感覺，口感和味道上更有成次感，已經是盛夏了所以學生選用的是米香型的桂林三花，綿甜醇厚，馥郁柔和能更好的襯托黃鱔的本味。酒香快散了，三位考官快趁熱品嘗吧。」
三位考官將黃鱔送入口中，軟嫩的質感配合着綿和的酒香，烹飪的火候恰到好處，送到自己面前時黃鱔剛好熟透，以最完美的姿態呈現在舌尖，孫元良和凌振東都閉眼回味，然薙切繪里奈卻因為有着比一般常人更加靈敏的『神之舌』，在菜品入口後便感覺渾身一震，美味如同洪水意向沖刷着自己的味蕾，這種感覺讓人沉迷無法自拔，繪里奈覺自己被一條巨大的黃鱔所纏繞，想呼喊嘴裏卻被美味堵住發不出任何聲音，只能眼睜睜看着自己被肆意玩弄，『神之舌』反饋的大腦的的信息告訴自己，它很滿足！江雲楓看着閉着眼睛顫抖的繪里奈，自己一下就慌了，不會是過敏了吧？前世自己也是用燃燒的白酒來逼出食物的香氣，結果引發了一位食客的哮喘，還好當天的在場食中有醫生，才避免了意外發生。江雲楓急忙倒上一杯白開水，單手搖晃着繪里奈急道「繪里奈！你醒醒！！怎麼了？是不是有哪裏不舒服？我送你去醫院吧！」陶醉被吵醒的繪里奈拍打開江雲楓抓住自己的手臂，揉了揉被抓疼的部位，沒好氣的的說「搖什麼搖！你有病嗎？」不過看到江雲楓那緊張的眼神，接過水杯潤了潤喉，語氣緩和的點評「青紅椒搭配很好，讓人很有食慾，但是你放這麼多辣椒想辣死我嗎？菜品的酒味對於那些不喝酒的客人來說太重了！總體上來說還算可以。」江雲楓尷尬的抓了抓後腦勺「是嗎？那我要針對日本人的口味做出修改才行，調整辣椒的量。」孫元良給出最後評價「考生江雲楓，你合格了，恭喜你獲得初級廚師資格，證書會總部製作完成後會有專人送到遠月再轉交到你手裏。你現在可以離開了。」「謝謝三位評委」說罷，江雲楓轉身離開了考試大廳。
與在中庭等待自己的姐姐會和，兩人便乘坐公交回到中華街北條樓。由於『廚王爭霸』決賽對手是與四川的菊下樓，北京的全聚德，杭州的功德林飯莊一起並稱天下四家之一的廣州陽泉酒家，幸平創真既興奮又害怕，對手可是比自己那不靠譜的老爹還要強悍的存在，自己能和這樣打大師交手，真不知是幸運還是不幸，於是這幾天創真君一直都在廚房中和北條樓的幾位掌勺師傅交流討教，自己則像一塊海綿拼命吸收着相關知識。見到江雲楓回來，創真迎上去問「怎麼樣，順利嗎?」
「小菜一碟，我已經通過初級了，下一目標是中級，不過眼前最主要的是明天的決賽，對手可是現任粵菜龍首，不過我們兩個一起上，二打一還是有希望的。」
「算上美代子，我們是三個對付一個。」幸平創真提醒道。
「人家也是有副廚的，能在陽泉酒家做到副廚也不是什麼簡單人物，你們不要大意。」從後廚中忙完回到前台的北條宗次郎提醒着兩個已經有點膨脹的小子。
「鈴。。。鈴。。。」大門被推開的鈴鐺聲音吸引了眾人注意，現在是下午，飯點已過，按理已改不會再有客人上門了，不過走進來的是一名高瘦的中年男子，鬢角的白霜，臉上的皺紋昭示這男子飽經風霜，男子站在大廳門口掃視一圈，看到正在說教江雲楓與幸平創真的北條宗次郎，便走到宗次郎身前，微笑着伸手問候「北條師兄，我們有快20年沒見了
