李常越聽了後說：「少爺，這事急不來，今年的租稅低，等收完稻米，莊戶們手裏有了餘糧和錢才能幹別的。養些家畜不是不行，但也要莊戶們手裏有了餘糧才肯去養。」
生活也是門學問，不是簡單的想怎樣就怎樣。
李川雖然不在乎那點東西，但不能經常白給。
但今天能幹的事情，非要拖到明天，那還不如不干。
想了想，李川道：「這樣，你安排人下去問一下莊戶都擅長養什麼，雞苗和食料什麼的我來提供，等莊戶們把雞鴨養大了，我們按照比例分成，只要能收回本錢就行。」
李常越道：「其實只要提供餵養的食料就行了，雞苗什麼的莊戶最好自己去買，實在沒錢的給借點銀子就行，這樣省事，而且還能避免買到那些有問題的雞苗。」
「那就這樣辦！」
李川欣然道：「都說家有一老，如有一寶，你考慮的的確周到。」
李常越連忙謙虛，心裏喜孜孜的。
李川又道：「這些事我就不問了，你看着安排吧！」
李常越應下，回頭就安排人下去傳話。
食料不用愁，買雞鴨的銀子還是東家給出，到時拿養大的雞鴨抵就行，這樣的好事上哪去找，莊戶們一聽，哪裏還會拒絕，都紛紛打聽情況，心裏盤算養點什麼好。
不過這些小事他不想管的太多，李常越就能辦好。
「少爺，下午想吃點什麼？」
李常越剛走，王桂花就瞅准機會湊了上來。
這府中的人多了，不免避免的就有了競爭。
雖然李常越和李滿兩口子是老人，而且還住到了內院，但畢竟和以往不同，李常越的管家地位無人撼動，可李滿兩口子卻有了危機感，時不時的要在少爺跟前刷一下存在感。
「弄到酸菜魚吧，再包點白菜肉餃子。」
當老爺就這點好，想吃什麼，動動嘴皮子，就會有人費盡心思去做。
「好嘞！」
王桂花答應一聲，樂孜孜地去了。
晚飯是白菜大肉餃子，王桂花做了一條酸菜魚，還炒了幾個李川愛吃的菜。
搬到新院子後，李常越也有了一個單獨的院子，平時吃飯都是跟家人一起，只有李滿一家還跟李川一起吃，不過今天王桂花做的不少，李川就叫了李常越一家。
「不錯，桂花桂子的酸菜魚做的越來越有味道了。」
李川嘗了口酸菜魚，就贊了一聲。
以前王桂花做的酸菜魚雖然也不錯，但味道沒有入到肉里，始終欠些火候，今天的這道酸菜魚就地道多了，也不知道她用了什麼法子，味道入肉很深。
王桂花笑的眼睛都快沒了，能被少爺誇獎，功夫總算沒有白費。
這道酸菜魚還是少爺教她做的，只是李川也就知道個菜魚，做菜流程壓根不知道，就隨便指導王桂花鼓導了一次，後面都是王桂花自己琢磨的。
只是以前李川要吃酸菜魚，可每次吃的都不多。
王桂花發現後，就琢磨到可能是魚肉味道不好，少爺才吃的多。
這些日子以來，她可是沒少研究，終於找到了竅門。
「少爺，酸菜魚要先把魚肉片好，然後用料醃一下，才能入味三分。」
王桂花笑眯眯地獻寶道：「味道入肉很慢，如果不提前醃的話，味道就全在湯里，入不到肉裏面，所以魚肉吃起來就沒啥味道。」
李川連連點頭：「是這個道理，桂花嫂子費心了。」
王桂花心裏美孜孜，嘴上卻說：「把少爺伺候好是本份嘛！」
李常越笑道：「王桂花，你這馬屁是拍的越來越溜了。」
王桂花也不生氣，笑眯眯的反擊道：「管家這話就不對了，我一心一意伺候少爺，到你的嘴裏卻成了馬屁精，其實啊，我這都是跟你學的。」
李常越臉色一僵，不好跟一個女人氣較，就瞪了李滿一眼。
李滿其實不悚他，但還是下意識地賠了個笑臉。
李川臉上掛着笑，笑眯眯地聽着，也不插他們的話頭。
坐在桌子上的都是老人，和他處的日子久了，都摸清了他的脾性，也就不再拘束，飯桌上也
