「李師傅，董師傅，酒坊以後就靠你們了。有任何需要，儘管提出來，我會儘量滿足。」
陸湛表現得誠意十足。
李師傅和董師傅彼此交換了一個眼神，兩人都暗自點頭，光是陸老闆的態度，就比以前遇見的那些人好多了。
而且待遇也足夠高，趕得上在城裏上班的兒子。
李師傅說道：「陸老闆客氣。我們既然決定來你這裏上班，肯定會好好干，爭取早日將高新教出來。」
「謝謝兩位師傅。」
簽了合同，陸湛親自帶着兩位師傅下山，去宿舍區安頓。
安頓好了後，又帶着他們參觀了酒坊。
酒坊里配製齊全，除了能釀造白酒，還可以釀造啤酒。
等到明年，冬小麥收穫後，到時候陸湛會考慮自己釀一點啤酒來喝。
兩位師傅看着酒坊裏面嶄新的設備，已經造好的酒窖，還有陳釀用的大瓷壇，露出滿意的笑容。
陸湛對兩位老師傅說道：「對於釀酒，我只知道一點皮毛。如果這裏的設備不合適，兩位師傅儘管提意見。」
「很合適。」
李師傅的手從瓷壇上滑過，「陸老闆的準備工作做得很好。只是，我想問問，陸老闆打算釀多少酒？年產量要達到多少？」
陸湛說道：「我這裏不要求年產量。目前來說，主要是滿足自己喝酒。」
咦！
李師傅和董師傅都驚了。果然是有錢任性。
住着這麼大的房子，這一片山好像都是陸老爸的，那肯定得有錢。
沒錢可拿不了這麼多地。
李師傅點點頭，「陸老闆的意思我明白了，不追求數量，只追求質量。
現在流行的濃香型白酒必須經過發酵。好的白酒，發酵過程極為漫長。
不過我和老董可以建人工窖，不用傳統土窖。再想辦法從別的酒廠拿一點二級酒，進行回槽發酵，可以提前完成發酵過程。」
陸湛說道：「兩位師傅，我不着急。對於酒的品質，我的要求很高。
今年先用玉米釀酒，年底的時候，我會送一批米糠過來，到時候再用米糠釀酒。
無論是固態法釀酒，還是液態法釀酒，都沒關係。我只要求酒的品質。」
李師傅問道：「陸老闆對時間沒有要求？」
陸湛點頭，「酒越陳越香，我不着急。還有，用於釀酒的水，我會另外提供。」
李師傅問道：「這個水有什麼講究嗎？」
陸湛點頭，「有點講究。因為原材料很普通，所以必須在水質方面下功夫。
不過等到明年，糧食品質提高後，到時候就是普通的山泉水，也能釀出最好的酒。」
李師傅和董師傅齊齊點頭，「陸老闆的意思，我們都明白了。那今天就開始吧。」
「辛苦兩位師傅。」
高新扛着一個個麻袋走進來，麻袋裏面裝着玉米。一麻袋兩百斤，高新一口氣扛了四袋進來，將兩位師傅驚了一跳。
大力士啊！
高新嘿嘿一笑，很憨厚地說道：「我天生力氣大。兩位師傅以後有什麼力氣活，儘管使喚我。」
李師傅笑起來，拍拍高新的肩膀，果然充滿了力量。
「小伙子，不錯。」
就是長得太着急，顯老。
許楊也來湊熱鬧，想看看兩位師傅怎麼釀酒。
說實在話，人工釀酒是一件非常枯燥的活。
首先的蒸煮。
用超級大鍋，一次煮上千斤。
操作間很熱很熱，熱氣騰騰，又有點悶着。
總之，就是難受。
兩位師傅倒是甘之如飴。多少年了，終於又開始釀酒。
就算操作間熱得汗流浹背，他們也是興致勃勃。
高新學東西不快，甚至可以說有點慢。
但是勝在踏實。
兩位師傅交代的事情，他都會不打折扣的一一做好。
遇到不懂的，也會主動詢問。還帶了個筆記本，有問題就記錄下來。
陸湛離開了酒坊，許楊受不了操作間的悶熱，也跑了出來。
