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雖說只是個消息,但卻是已經確定的消息。
張儀臣、房玄齡、杜如晦三人坐在衙門裏,沉思了好一會。弄的縣衙的胥吏們都暗暗疑惑不已,不明白這三位上官今天是怎麼了。
羅成從郡城回來了。
他先召集自己的郡營軍官們開了個會,宣佈了這個新消息。
然後他第二天特意入縣衙拜見了張房杜三人,不管怎麼說,章丘是他的家鄉,也是他起家之地,就算如今要調離,可實際上以後他依然還是要跟他們打交道的。
老師張須陀跟他說過一句話,他認為很對。他們是武將,練兵打仗是第一要事,但是如果沒有後方的文官們負責後勤糧餉,就算再厲害的將軍也是打不贏的。
這就如同漢朝那位以五千步兵卻硬戰八萬騎兵的李陵一樣,名將之後,不論是統兵還是打仗的本事都是一流,他帶着當時世界上最先進的步兵,穿着最好的裝備,與匈奴騎兵硬戰。可是呢,這位了不得的名將卻忽視了一個問題,在沒有友軍協助的情況下,在沒有後續糧草支持的情況下,孤軍深入,導致自己最終被重重包圍。
雖說他以五千步兵硬戰八萬騎兵,還殺傷匈奴人上萬,可有什麼用呢,最後還不是箭矢用盡,糧草耗光,只能無奈的分頭突圍,結果自己最後被擒。而被俘消息傳回後,漢武帝還滅了他滿門。
雖然以羅成後世人的觀念來看,當時這場戰敗,與李廣利等幾路兵馬不配合出擊有很大關係,但李陵做為一個名將,明知道幾路友軍不出擊,不但不退兵,卻依然要孤軍深入,這未免就太意氣用事了。
羅成給張儀臣他們帶了點禮物,算是感激他們一直以來的照顧了。
去冬時,羅成讓田莊那邊殺豬製作的香腸、臘肉和火腿,這些東西看起來不太美觀,但羅成指點了下廚子處理方式,再端出來時,已經非常漂亮了。
一道薄片火腿,選用了上好的火腿,切片如紙般的方形薄片,一片片的擺開,色澤紅潤、香味濃郁。
張儀臣夾了一片,感覺咸鮮適口。
「這是豬肉?」
「嗯,豬後腿,經過鹽漬、煙熏和發酵、乾燥處理,便得到了這風味獨特的美食了。」羅成介紹道。
「你這本事還真是多,昨日我們去了山里看屯田,你那粟谷種的是真好。」杜如晦說的時候,還故意瞪了羅成幾眼。
「我之前也跟縣尉說過些耕種之法,不過你們當時沒在意啊。」
「你沒事研究這什麼火腿做何?」張儀臣問。
「當然是吃啊,你們不覺得這火腿好吃嗎?」
房玄齡搖頭,「肯定不止是吃這麼簡單,我觀你今天帶來的這幾樣東西,火腿、香腸、臘肉,都是鹽漬醃熏而成,似乎很易儲藏保存吧?」
「哈哈哈,房縣丞真是眼力驚人。這火腿、香腸、臘肉確實易儲存,因為經過鹽漬醃熏後,可以不腐不壞,能夠保存幾年甚至是十年之久。而且這些都是用豬肉製成,成本也較羊肉等便宜,我打算用這些來做儲備軍糧,尤其是戰時出征,攜帶方便還不會壞,特別是這些肉很咸,做飯的時候燉也好蒸也行,甚至直接吃都可以,能夠替代鹽和鹽布。」
這麼一說,那就不再只是一樣食物了。
杜如晦也意識到這幾樣豬肉果然不錯,「真能保存那麼久?」
「當然,保存的好十年肯定沒問題,不過久了味道肯定不好就是。」
鹽漬醃熏還有一個優點,那就是能縮水,比如一百斤的肉,熏成臘肉估計只有六七十斤了。
隨軍攜帶能減輕重量,又易保存不易壞,兼之還能代替鹽布,這多好啊。
「回頭再送些腊味來。」張儀臣不客氣的道,「你小子說走就走,自己高升也就算了,還把郡營也帶走了,五百人啊,本來都是我們縣裏的。」
杜如晦在旁邊加了句,「縣令你別忘記山里還有四萬五千畝軍屯和營兵田呢,我們昨天去看過了,一畝起碼能收二石,今夏他那山里能收八九萬石粟,這下也全成衛府的,跟咱們章丘縣沒關係了。」
張儀臣聽的直吸氣,肉疼。
蒸香腸、炒臘肉,簡