在傳統制香的工藝里,除了冬藏外,陽光對於一些香氣的定型也有很大幫助。當
時,相思豆經過碾碎後與相思花的花粉混合,共同放在晾曬架上,除了這些外,夏晝還從花農那邊購買了大量的茉莉花。一株株的茉莉花都是含苞待放,成批運來後就被她擱放在晾曬架上攤開。花
開荼蘼最香濃,經過陽光催化,茉莉花會儘早釋放香氣。
裝茉莉花是竹編的圓形曬盤,是夏晝親手編的,有竹製和藤製,要看香型的需要而選擇晾曬容器。
茉莉花是架在相思花之上的。就
在那天午後,夏晝進院後就聞到了一種很清甜的氣味,像是相思豆的香甜,又像是茉莉花的清雅,可仔細辨別又像是兩者都不是。她
抓了把茉莉花,香氣仍舊濃郁。
擱置下方曬盤裏的相思花變了顏色,這很正常,經過陰乾或曬乾肯定會有顏色的變化,可氣味也發生了變化,她聞到的清甜氣就是來自相思花。
相思花的香型前後變化的過程她都了如指掌,如今出了意外的清香必有蹊蹺,她細細打量相思花,發現上面除了自身花粉外還沾有茉莉花的花粉。
茉莉花的花粉經過陽光發酵,與相思花的花粉相互影響,所形成的氣味比相思花本身少了一絲甜膩,又比茉莉花本身多了一點溫暖。溫
暖陽光的感覺,這不就是邰國強想要的?
「你的意思是,只有經過陽光曬後的花粉結合出的氣味才行?」阮琦聽聞夏晝的講述後驚嘆。
「如果只是單純的花粉薰香,那香囊的香氣不會持久,因為本身相思豆的氣味就弱,茉莉花也不是特別濃郁的香型。」夏晝輕輕晃動了一下酒杯里的香檳,琥珀色液體掛了杯壁,折了璀璨的光亮。「
就像是這酒,液體的氣味才更濃郁持久。」阮
琦雖不制香,但這麼多年跟原料商和調香師打交道也自然知道一二,她挑眉,「看來你也找到了最適合的製作方法。」
「蒸餾提取,入水采香,隔空熏制。」夏晝不隱瞞,「首先肯定的是,相思木、相思花和相思豆為主料,現代技術能精準將其芳香成分抽離,但在以前不行,所以採用最原始的蒸餾,以相思木為燃燒原料,相思花取之一半碾碎留用,相思豆製成齏粉,注山泉水入窖陰藏一周後再與相思花煎煮,將香囊織錦浸泡五日。五日後就是關鍵了,很多香囊在隔空熏制的時候都是干熏,但這裏一定是濕熏。濕熏的好處是儘可能地吸收最大的香氣,又能柔和香氣,然後持久成香。」
「那直接以茉莉進行薰香不就行了?這樣的話茉莉花香也能被柔和,又不用經過陽光晾曬花粉結合的程序。」阮琦不解。
「當然不行。」夏晝輕聲說,「氣味的組合是件十分微妙的過程,差之分毫就謬以千里,哪怕有一道工序不一樣,出來的氣味也不一樣。被強行摘下來的茉莉花經過陽光的普照和催化,花粉的氣味本身就跟生長在枝頭的茉莉花有了差別。在曬架上的茉莉花花粉均勻地撒在相思花上,兩者花粉能充分結合,再配以花瓣的氣味,出來的就柔和很多。這個時候將其製成餅狀薰香用來熏制香囊,香囊的濕氣又吸收了一部分花香,所以算是進一步過濾了氣味,使氣味變得更柔和純粹。這樣出來的香氣才保留了陽光溫暖氣息的同時又有相思豆的甜、茉莉的香。」阮
琦一個頭兩個大,「聽着就很麻煩。」「
所以能有耐性幫你的就只有我了。」夏晝點了主題思想。阮
琦把嘴唇抿得發白,「你是想讓我領你的情?」
「你不該嗎?」夏晝笑,「別管找我的是誰,香囊也是你母親想要的吧?」
阮琦順着酒光食色看過去,饒尊的目光恰好投過來,穩穩妥妥地落在夏晝身上,深情專注。許是察覺到什麼,視線一轉與阮琦的相撞,他一挑眉,眼裏就成了吊兒郎當和不正經。阮
琦哼笑一聲,拉回視線,「你想讓我幹什麼?」
「簡單。」夏晝早就等着這句話,「不用你上刀山下火海,明天送香囊的時候你陪我一起就行。」阮
琦唇一張,夏晝又馬上道,「你也想讓你母親能死得瞑目吧。」阮
琦盯着她了半天,說,「你可真是……」
「
第283章 283 不安