盧嘉棟回到宿舍時,肚子已經咕咕直叫了,推開宿舍門,一股濃郁的肉香撲鼻而來,盧嘉棟不由得咽了下口水:
「胖子,這麼快就改善生活了!」
「你忘了?明天是禮拜天!」
羅胖子這麼一說,盧嘉棟這才想起來,他們在b國援助團時,每到周末都要改善下生活,這是羅胖子定下的規矩,除了他本身喜歡吃外,更將做菜當作一種愛好。
不過在盧嘉棟的記憶中,羅胖子的菜並不好吃,主要是羅胖子對做菜缺乏思路,所有的套路都是照搬他之前的師傅教的,所以他做的菜和在廚房裏奮戰半輩子的大媽差不多少,跟廚師這個稱號相去甚遠。
可羅胖子並不知道這一點,在對愛好不斷探索的路上,經常想些他認為別出心裁的花樣,然後在周末借着改善伙食的名義,拿盧嘉棟做小白鼠,這些新菜由於羅胖子的功力不夠,往往做得很難吃,不過即便這樣,之前那個盧嘉棟並沒覺得什麼,畢竟在那個物資匱乏的時代,有得吃已經很不錯了。
可現在的盧嘉棟畢竟具備21世紀的超前思維,對菜的口味和了解遠非這個時代的人能比擬的,如果羅胖子按照平時師傅教的,按部就班的做,盧嘉棟還勉強接受,可要是去吃羅胖子的新菜,盧嘉棟就有些敬謝不敏了,所以當羅胖子說出「禮拜天!」時,盧嘉棟知道,今晚的菜是沒法吃了,所以盧嘉棟警惕的看着羅胖子
「今天吃什麼?」
羅胖子並沒有回答盧嘉棟的話,而是笑眯眯的看着眼前的盧嘉棟,就像看着實驗室里的小白鼠一般,這讓盧嘉棟身上不禁汗毛乍起,原本咕咕叫的肚子,這時也不覺得餓了:
「來!嘗嘗!」羅胖子用勺子從鍋里拿出兩片毫無顏色,略顯蒼白的肉片遞給盧嘉棟。
盧嘉棟並沒有按照羅胖子想像,毫不猶豫的拿起肉片,放到嘴裏大塊雲朵,而是皺着沒有,指着肉片道:
「胖子,你這裏沒放毒藥吧?」
「淨瞎說,我這裏放了薑片、蔥段和鹽,怎麼可能放毒藥!」
「就放了這些?」
「還有水和肉!」羅胖子繼續笑眯眯的答道,然後猶如奈何橋上的孟婆勸人喝湯一樣,跟盧嘉棟說道:
「吃吧,吃了你就知道它的好處了!」
盧嘉棟都不用吃,用腳後跟就能想明白,這白肉片平淡無奇,好無特色,如果是普通人,看到肉也就吃了,畢竟這個時代物資匱乏,肉類很少,可是盧嘉棟畢竟是穿越過來的人,天上飛的地上跑的什麼沒嘗過,早就免疫了。
所以當羅胖子把盛着肉片的勺子放到他的面前時,盧嘉棟用手阻止道:「胖子,你這就是白水煮肉片,不用嘗我都知道,味道平淡無奇!」
羅胖子聽了盧嘉棟的話不由得一愣,可還沒等他反應過來,盧嘉棟的話音再次響起:「如果要做好也很簡單,你不是有辣醬、辣椒還有花椒嘛,為什麼不把這些用上,把他們用油煉下,把肉片煮熟,把油淋到肉片上不就......」
「對呀!我怎麼沒想到呢!」羅胖子一拍大腿,他本身就喜愛做菜,只不過對做思路有些僵化,經過盧嘉棟這麼提醒,直接把羅胖子的思路打開,所以當盧嘉棟還沒說完,他就將勺子丟盡鍋里。
轉身到自己的行李箱裏,羅胖子本身就是廚師,又偏愛做菜,所有攢了不少調味品,把他在裝在行李箱的辣醬、辣椒還有花椒拿出來,跑到案板邊,叮叮咣咣的做起來。
盧嘉棟也沒閒着,被羅胖子也拉了進來,除了盧嘉棟的想法很好可以對羅胖子進行現場指導外,還因為他本身就是給羅胖子打下手的切配,而盧嘉棟所說的正是後世的經典名菜水煮肉片。
當然盧嘉棟只不過是空有想法,具體操作上和羅胖子根本沒法比,而羅胖子廚師的基本功很紮實,卻缺乏思路,兩個人這麼一結合,一碗油亮亮、熱騰騰的水煮肉片就這麼新鮮出爐了。
羅胖子用筷子夾着一塊肉,放到嘴裏,一邊吃着,一邊說道:「嗯!不錯,麻辣濃香,跟以往的菜很不同,真好吃!」
「好吃,你就多吃點!」盧嘉棟笑着答道。
「那是當然!」羅胖子吃得滿嘴是油:「對了,嘉棟
第八章 水煮肉片