「當，當。」
菜刀貼着西紅柿的外皮，用力切下，刀身頓時沒入到西紅柿中，隨後將西紅柿切分開來，一抹透明的汁液從切口處流出，沾濕了下面的砧板，留下一小片水漬。
寒雪緋拿着菜刀小心翼翼的切着西紅柿，她左手扶着西紅柿，右手拿着菜刀對準西紅柿切下，逐漸的將西紅柿切分成小塊。
「嗯，切得不錯。」寒伊在一旁看着，微笑着點了點頭說道。
聽到寒伊的話，寒雪緋開心的微笑了一下，她繼續切着砧板上的西紅柿，直到將兩顆西紅柿都切成小塊裝入木碗裏。
寒雪緋現在正在跟着寒伊學習做菜，今天早上吃完飯後，寒雪緋便向寒伊詢問能不能教她做菜，自從來到寒伊這裏後，寒雪緋每天都能吃到各種美味的飯菜，而她自己只給寒伊做過幾次蛋炒飯，雖然寒伊說過她做的蛋炒飯吃起來很美味，但寒雪緋對於自己只會做蛋炒飯這一道菜感到有些在意，她也想要做一些其它的菜給寒伊吃，所以便向寒伊請教學習做菜。
聽到寒雪緋向自己請教學習做菜的請求，寒伊自然是點頭答應了，其實他也有想要教寒雪緋做幾道菜的想法，這樣一來在自己不在家的時候，寒雪緋她就可以做一些其它的菜來吃了，不至於總是做蛋炒飯，要是自己有時回家晚的話，也可以吃到寒雪緋做的豐盛晚餐。
說教就教，寒伊帶着寒雪緋來到廚房內，準備先從最簡單的菜餚開始教起，目前寒伊教寒雪緋做的第一道菜便是西紅柿炒蛋，這道菜做起來很簡單，非常適合新手學習，現在寒雪緋將兩顆西紅柿切好後，接下來就要開始攪拌蛋液了。
攪拌蛋液這個步驟寒雪緋還是很熟悉的，她拿起一枚禽蛋對着木碗邊沿磕了一下，然後將蛋液倒入木碗中，碩大的蛋黃與量多的蛋清一下就把木碗給沾滿了，一個禽蛋頂兩三個雞蛋，因此只需一枚禽蛋就能炒出西紅柿炒蛋。寒雪緋拿起筷子伸入碗中開始攪拌起來，蛋黃與蛋清迅速的融合在一起，變成粘稠金黃的蛋液。
「往蛋液里加點鹽，這樣能使蛋液吃起來更好味。」寒伊說道。
聽到寒伊的話，寒雪緋心裏疑惑了一下，看向寒伊問道：【鹽是什麼？】
「嗯？你不知道鹽嗎？」
寒雪緋搖了搖小腦袋，她沒從來沒有聽過鹽，以前做蛋炒飯時寒雪緋也從來沒有加過鹽，寒雪緋還在米村的時候，就沒有調料這個概念，畢竟米村除了大米外，基本上什麼都沒有，鹽雖然有，但是量卻太少了，寒雪緋之前的父母基本上每隔好幾天才會往飯里加一點鹽，所以寒雪緋對於鹽的認識基本沒有。
「鹽就是一種白色的粉末，吃起來有點咸，我做飯時經常加鹽的，小雪你應該看到過。」寒伊解釋道。
寒雪緋想起來自己有時候看寒伊做飯或來廚房幫忙打下手時，的確每次都能看到寒伊從一個罐子裏用勺子舀出一勺白色的粉末加入到鍋里，當時寒雪緋還好奇那白色的粉末是什麼。
現在聽寒伊這麼一說，那個白色的粉末原來叫鹽，寒雪緋看向前面放着的那一排瓶瓶罐罐，很快便看到了一罐盛有白色粉末的罐子。
【那個就是鹽了吧。】寒雪緋放下手中的木碗，伸手拿過那個罐子，用小勺從裏面舀了一些白色粉末出來。
「小雪，這是白糖，不是鹽。」寒伊連忙說道。
【哎？！】寒雪緋愣了一下，看了看勺子裏的白色粉末，不是說鹽是白色粉末嗎？
「白糖和鹽都是白色粉末，看起來略有些相似，不過它們兩個的味道卻完全不一樣，白糖是甜的，鹽是鹹的。」寒伊說着，伸手拿過來盛放鹽的罐子，用小勺從裏面舀出一點鹽遞給寒雪緋，「看，這個才是鹽。」
寒雪緋看了看寒伊勺子裏的鹽，又看了看自己勺子裏的白糖，這兩個調料看起來真的差不多，若不是現在知道哪個是白糖哪個是鹽，寒雪緋還真辨認不出來。
「來，小雪，你嘗一下鹽的味道。」
【嗯。】寒雪緋點了下小腦袋，湊到寒伊拿着的勺子前，伸出小舌頭舔了一下，舌尖頓時傳來一股無法形容的味道，讓寒雪緋一時間有些適應不了，表情略微難受了一下。
「這就是『咸』的味道，你要記住了。」寒伊說道。
【這個味道不好吃】寒雪緋吐了吐小舌頭，在心裏說道。
「你可能是第一次直接品嘗鹹味有些無法適應，所以覺得味道不太好，不過鹽還是很重要的，我們的身體內部每天也都需要一定量的鹽分，如果長時間不吃鹽的話身體會出現一些不好的症狀。」寒伊向寒雪緋講解了一下鹽的重要性，讓她對鹽有一定的認識，不然寒伊怕寒雪緋會因為鹽不好吃以後做菜時會不加鹽。
【原來鹽這麼重要。】寒雪緋了解過後點了點小腦袋，【但是，鹽的味道】
「哈哈，這個你不用擔心，炒菜時只需要加入少量鹽即可，不用加太多，少量的鹹味能夠提升菜品的整體味道，我們又不是直接吃鹽。」
【哦~我明白了。】
「你明白了就好，對了，我先教你認識一下平時經常用到的調料好了，你似乎對調料沒什麼認識，在做菜時調料的使用還是很重要的。」
【好。】
寒伊將盛放調料的瓶瓶罐罐拿過來，擺放到寒雪緋的面前，開始教導她認識各種調料。
「首先我教你認識一下醬油和醋，這兩種液體調料看起來也很相似，但味道也是完全不一樣，用鼻子聞也能聞出來。」寒伊說着，將盛放醬油與醋的罐子拿出來，他用勺子先舀了一勺醬油出來，遞到寒雪緋的面前，「來，小雪，聞一聞醬油的味道。」
寒雪緋湊上前嗅動着小鼻子聞了聞，一股有些香醇的味道飄入到鼻腔中，這個味道寒雪緋不是很討厭。
【有些香香的味道！】
「醬油聞起來的確有些香，在做菜時加入一些醬油可以增加菜品的香味，還可以使菜品的色澤變得更好看，不過醬油也不能多放，醬油放多了會讓菜品變咸，醬油本身的味道是有些鹹的。」
寒雪緋點了點小腦袋，表示了解了。
寒伊將勺子裏的醬油倒回去，然後又用另一把勺子舀了一勺醋，醋的顏色和醬油的顏色看起來基本一樣，若是沒有經過寒伊的教導，寒雪緋肯定會把這兩個搞混。
「這個是醋，聞起來有些酸，味道也是酸的，醋的作用有非常多，能夠去除腥味，增添食慾等等，關於醋的多種作用我以後慢慢給你講解，現在你先來聞一聞醋的味道，在品嘗一下，認識一下醋。」
寒雪緋點了下小腦袋，又湊到勺子前聞了聞醋味道，一股酸味頓時飄入到寒雪緋的小鼻子中，略微有些刺鼻，但聞起來也很香，寒雪緋伸出小舌頭舔了一下勺子裏的醋，舌尖頓時傳來一股酸酸的味道，刺激的寒雪
第41章 酸甜辣咸
