農村過年,小孩最開心,天天能穿新衣裳,天天能吃肉,兜里有零花錢。
為了小孩,家長再苦再窮,一年到頭省吃儉用,也要在過年這幾天吃得好點。
現在改革開放,田地分到戶了,只要有人種,吃得苦,用心管理,日子還是比生產隊時好。
過了年三十,新的一年又開始了。天不亮,村民們早早起床,男人們到村西北的龍山上祭拜龍山,祈求神靈保佑,來年風調雨順,大豐收……。
於秋生妹妹從外面回來,進到堂屋在二哥房門口:「二哥,二嫂,你們去不去看祭龍?」
「蘇琪,去不去看祭龍?」於秋生問。
蘇琪喜歡熱鬧:「好,走。」
於秋生回答:「阿妹!等一會!我們去的!」
於秋生嫂嫂早早起床,做好了湯圓,天井桌上擺了切好的涼卷粉和調料。
於秋生和蘇琪急急忙忙起來洗漱……。
母親叫着:「吃湯圓,吃卷粉,吃了再去。」
卷粉是自己做的,把米泡泡,用石頭磨磨成米槳,放些在圓圓的薄薄的鋁製平底托盤上,平放在大鐵鍋燒開的水面上,晃來晃去,三四分鐘就好。
一次放小半碗米槳,在托盤裏水平的散開,蒸熟了白白的薄薄的像張紙。放涼了用薄薄的竹片,順着圓形托盤四周一刮,讓邊上的米粉與托盤分開。再慢慢從邊上,邊刮邊卷,捲成圓形,卷粉就做成了。
吃的時候,用菜刀切成片,加上調料一拌,自然會成為一條條的米粉。寬半指,長短不一,最長的就是托盤的直徑,一尺多。村里家家都會做,一碗米做出來的卷粉,夠四五個人的家挺吃一頓了,省糧食。
妹妹等急了:「你們去不去呀?去晚了,啥都看不到了?」
於秋生嫂嫂端來熱氣騰騰的湯圓:「去早了也看不到,女的不讓上去的。最多在山腳下看熱鬧,聽他們放鞭炮。」
太陽還沒出來,天已經很亮。於秋生坐在天井裏:「吃了再說。」
蘇琪吃了幾個湯圓四處看看:「我大哥和弟弟呢?」
「他們天不亮就出去了。」母親盛了碗涼卷粉,「調料我幫你放還是你自己放。」
「媽,我自己來,你吃你的。」
「那你自己放,我不知道你吃辣的,還是不吃辣的。這個盆里是酸湯。」
蘇琪自己放了辣椒油,醬油,味精,鹽,香菜,蔥蒜苗,搗碎的花生,滿滿一大碗,吃得津津有味:「這酸湯挺好吃。」
妹妹坐蘇琪邊上:「我們用米湯做的,裏面放芹菜,包菜,姜。放在火籠邊三四天就能吃。」
「你們那裏做不做?」母親坐在蘇琪對面問。
「我們屋裏不升火,做不成。」
「哦,我們這裏一年四季都要燒火,家家都有火籠。」
於秋生大嫂忙前忙後的:「不是說你們那裏很冷嗎?不烤火怎麼過?」
「冷了就多穿點衣服,再冷了就上床。」
於秋生吃了一碗又盛了一碗:「那個地方太冷了,冬天穿上絨衣,穿上棉衣,還冷得不行,出門還要披上大衣。」
母親驚訝地:「妹妹三呀!那怎麼過?」
「沒辦法,也得過呀!習慣了就好了。那個地方熱起來,躲的地方都沒有。」
於秋生大嫂忙得差不多了,坐下盛了一碗涼卷粉:「那你說,還是我們這裏好了,我們這裏熱起來,只要到樹下,到屋裏就冷,還要注意穿衣裳,搞不好會感冒的。晚上家家都要燒火烤火。睡覺不蓋被子都不行的。」
於秋生妹妹吃了一碗不吃了:「我們這裏,一天就過完春夏秋冬。。。。你們快點呀!到底去不去了?。」
「算了,不去了,太陽都出來了。」於秋生吃飽上到平台上抽煙。
過了一會,弟弟們跑回來,一個個站的站坐的坐,搶着吃涼卷粉……。
蘇琪給他們讓位:「有什麼好玩的?」
「二嫂,你看,你看。」十四歲的兩個雙胞胎,把頭抬起來,把臉抻給她看。
「你們臉上怎麼會有那麼多血?」
「他們殺了大公雞一丟,大公雞到處跑,我們去抓雞去了。」