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耍賤的逗比狗子從廚房離開後。一筆閣 www.yibige.com
葉青總算是能專心做手頭上的事兒了。
顧南山坐在灶膛前負責燒火。
「相公，火要小一點喲。」
「嗯，好。」
葉青動作利索的把切好豬板油放進鐵鍋中，時而用鐵鏟翻一翻。
沒多一會兒。
白色的豬板油開始不斷往外滲出油水，板油也慢慢開始縮小並轉為金黃色，油香撲鼻而來。
顧南山手裏拿着燒火棍，不時調整火力的大小。
待板油熬好後。
葉青用漏勺把油渣撈起來放進不鏽鋼碗裏，最後又倒了兩斤菜籽油進去，準備用菜籽油以及豬油混合着來做罐罐肉。
趁着鍋里油還沒燒滾。
葉青拿了兩個小碗分別裝了一點板油渣，一碗裏面灑上少許白糖，另外一個碗裏灑上少許鹽，左右手分別捏着鹹甜油渣朝丈夫走了過去。
「來，嘗一嘗，看你更喜歡哪個味道？這板油渣就屬剛出鍋時最好吃了。」
顧南山神色柔和的看向妻子點點頭，腦袋微微前傾，張嘴就着妻子的手就開始吃油渣。
突的。
葉青手指如觸電一般，飛快的從他嘴裏抽了出來，臉頰滾燙的瞪了他一眼，佯怒道：「你，你幹嘛呀？」
顧南山一臉無辜且認真的回答：「吃油渣呀。」
「……」葉青無語，也是服了他一本正經的胡說八道了。
小小調，戲了妻子一把的顧南山，很有分寸的適可而止，見好就收了。
「媳婦，我還要。」
「等着。」
葉青把兩個小碗都給他端了過去。
顧南山笑嘻嘻的握住筷子，也給妻子餵了幾口。
兩人膩歪了片刻。
鍋里的油也再次燒開了。
葉青把昨天抹好鹽的五花肉塊，一塊塊慢慢下到油鍋里，肉皮那一面朝下，用滾油慢慢把肉塊炸熟。
「媳婦，你說的罐罐肉，真能放上一年都不壞？」顧南山一邊吃着油渣，一邊有些不確定的問。
畢竟。
在炎熱的夏季時，肉類最是不耐放了。
生肉如此。
熟肉更是如此。
「放心吧，絕對不會壞的。」葉青信誓旦旦的笑說保證。
「……」顧南山滿臉的不解，很是想不通，為什麼熟肉卻能放上一年都不壞的原因？
「罐罐肉容易保存，冬季做好後，把罐子隨便放在屋子裏的一個角落就成，因為肉是用油徹底炸熟的，而且還被油一直浸泡並覆蓋着，即便是夏天，罐子裏的肉也不會壞。」
「罐罐肉吃起來軟糯且肥而不膩，每次吃的時候也很是方便，只需要把肉從罐子的油里撈起來，再切成片在鍋里稍微炒一下就能吃，並且，罐子裏的油也不會浪費，平時吃麵時，直接用勺子舀一勺放進碗裏就能吃的，當然，做罐罐肉的時候，最好是用豬油混合着菜籽油一起比較好，因為用純豬油炸，天冷的時候罐子裏的豬油凝固了，就不方便從罐子裏撈肉了。」
回鍋肉和罐罐肉。
這兩者相比較起來，她還是更喜歡後者一些。
這下顧南山總算是徹底弄明白了。
夫妻兩個在廚房裏一邊忙活，一邊閒聊着。
不知不覺。
顧南山就把油渣全給吃完了，還打了個油滋滋的飽嗝兒，吃得很是滿足。
看着空空的兩個小碗。
不知為何。
顧南山的腦子裏，忽的浮現出了許多原主小時候吃油渣的畫面。
片刻後。
顧南山用手指揉了揉太陽穴，抬頭看向妻子。
「媳婦。」
「嗯？」
「下次大哥來的時候，我想請大哥幫忙出手......查一下我的身世。」
葉青愣了一瞬，隨後一臉震驚且驚喜的忙問：「你是不是想起什麼來了？」
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第252章 查身世
