第二天,袁毅直睡到了日上三竿才醒,昨晚考量塞蒙的雕件有些晚,再加上不用趕路、兒子也還沒開學,自然就可以睡到自然醒。
瞅瞅身邊的兒子,嘿,這小孩子家家的也真能睡,袁毅記得昨個兒他可是比自己早睡了起碼兩個小時,可現在卻依舊睡得冒泡。
寵溺地在兒子腦袋上輕輕揉了一把,袁毅迅速起床洗漱,今天的任務可是不輕,得抓緊時間了。
「姐夫、餓。」
剛來到客廳就見着早就候在那劉雲與張晨用賊膩兮兮的目光盯着自己。
「冰箱不是有牛奶、麵包和熱狗?」
「要吃你做的啦,今天咱們吃拌粉好不好?」
張晨這下也來了勁,劉雲從國內帶來的米粉在新西蘭可是稀罕物,之前出遊考慮到這玩意煮着費時幾沒帶,可現在都在家了再不解解饞是再說不過去的了。
「唉......」
袁毅突然覺得家裏多個有要求的女人會是件很麻煩的事,哪像原來和兒子待一起的日子,什麼方便什麼快捷就吃啥,也不見得就缺了營養什麼的。
「張晨你去燒一大鍋水,劉雲你把米粉找出來。」
袁毅沒好氣地發號施令到,這米粉做起來也沒什麼難度,就飛神,開水裏煮上還不夠,還要關火蓋上蓋子悶上十多分鐘,然後再說瀝水、拌料......
不過想起拌粉的滋味,這會兒的袁毅也不禁有些口內生津,想想以前在國內,每天早上一碗拌粉加個肉餅湯簡直是絕配了,在他看來絕對比那些粵式早茶要實惠美味的多。
既然想到了那就得做,反正時間也要耽誤在這上面了,還不如一次性爽個夠。
袁毅從冰箱找出肉餡看了看又翻找了一塊五花肉出來,新西蘭超市的各種肉餡實在是太過於良心了,九成以上的瘦肉還沒什麼水份,這樣蒸出了的肉餅太硬沒口感,必須得剁進去點肥肉才行。
肥肉餡很快剁好,拌進瘦肉里再加上生薑、生粉和鹽,找了個大碗用手將肉餡貼進去,最後才給緩緩注滿水放就蒸鍋里。
一邊聽着動靜的二女早就心裏樂開了花,這種在國內司空見慣的早餐經典配置她們自然是知道的,沒想到在異國他鄉也能品嘗一番倒也欣喜。
將肉餅放進蒸鍋,袁毅又開始搗鼓拌粉的配料,生薑、大蒜、香蔥、辣椒都得切成細絲,另外還要搞點榨菜、醃蘿蔔什麼的,要知道拌粉味道好不好就全在這配料上了。
「把月月叫起床吧,等他洗漱完這邊也差不多準備好了。」
袁毅儼然一副大廚吩咐學徒的神情,現在不擺譜還等什麼時候?
瀝好水的粉條按照四人份分好,然後給每個碗裏再倒上些香油、生抽、雞精和配料,剩下攪拌的活就得由各人自己去做了,這也是國內街頭小粉攤的特點,自己親自拌出來的粉吃起來才會更有滋味。
不到五分鐘,每人面前的拌粉和肉餅湯就已經一掃而空,忙乎半個多小時還撐不了五分鐘,這就是做與吃之間的極大不對等現象,所以現在越來越多的人選擇去外面吃飯或者待家裏點外賣的緣故了。
「爸,我在想你以後是不是可以做這種外賣?」
袁月很明顯十分迷戀今天早餐的味道,舔着嘴唇上遺留的蘿蔔乾建議到。
「難噢!」
袁毅嘆氣到,「米粉這種東西在新西蘭可算是十足的進口產品,咱們達尼丁也就那兩個華人超市有賣,那價格、嘖嘖嘖。」
「好吧,那以後就咱們自己吃吃,總可以了吧。」
「行,我家寶貝要吃再貴也得買呀。」
「嘻嘻,還記得剛來時你怎麼說的,那時可沒有現在咱們大方的哦,哈哈!」
......
袁毅笑着把飯後鍋碗留給了兩個女人,自己可不能做了廚師還要做清潔小工的。想想兒子
第151章 拌粉加肉餅湯