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「有用,瞅着檔次高,然後把盒底這個坑檔住了,蛋糕不會陷進去。」張興隆敲了敲包裝盒的底托。
想了想,張興隆拿硫酸紙自己裁了一個花邊墊紙出來墊到蛋糕下面,這才開始做面兒。
「你們都是先做面然後再放到底托上吧?」
「小的是,大的也是這麼直接抹。放張紙是挺好哈,以前是要塌下去,得用奶油填。」
「對,要塌,然事整體也不好看,要費不少奶油。」
刮好面,張興隆把轉枱轉了一圈兒在心裏定了下位,然後開始做龍鳳。
龍頭就是直接用奶油堆起來的,趴在蛋糕上,鳳頭要用蛋糕支起來,抬頭啼鳴的感覺。
頭,口,耳,角,身體,鱗,爪,鰭,尾,祥雲,火珠。
鳳沒有這麼複雜,把頭支起來以後,主要是翅和尾,只要比例合適動態足就好看。
龍是要做勢,盤旋的那種感覺,鳳是要做散,飛翅揚尾佔去三分之二的蛋糕面積。
一左一右雙頭在蛋糕頂端相對,中間是龍口裏的火珠,要有燃燒感。
然後加祥雲點綴空白,雲朵要密要有層次,這樣才有翻雲覆雨的感覺。
張興隆想了想,又換了裱花嘴,裝上黃粉雙色,在下面一層的邊緣點了一些碎桃,加上枝葉,用紅色在桃身上寫了壽字。
十幾個桃,十幾種壽字的寫法,大小不一,沒有一個重複的。
「牛逼,牛逼牛逼。」李老闆帶頭鼓掌,豎了豎大拇指。
「確實好看。」幾個小徒弟在邊上羨慕。
「你字寫的也好看,我特麼,字寫的不行,一般就是多做幾朵花,插個小牌子,能不寫就寫了,這個沒法練,就不是練的事兒。」
「也可以練,以前我店裏那丫頭字寫的也不好,但壽字寫的可以。這麼弄。」
張興隆在操作台上用果占寫了一個正體的繁體大壽字,用黃色奶油描上邊「寫的差不多,一上邊就好看了,能遮不少丑,你沒事兒試試,橫平豎直就行。」
李老闆看着琢磨了一下,點點頭「我沒事兒練練,瞅着到是挺好。牛逼。」
「學會了沒?」張興隆笑着指了指蛋糕。
「沒有,大概有了點印像,這個得練幾次,包上吧,這個賣低了,兩百三四估計沒事兒。」
「呵呵。」張興隆笑了一下,去邊上洗了洗手。
兩個人又回到吊椅這邊坐下抽煙說話,李老闆叫人去給張洋買子水回來,態度上就不太一樣了。
「你麵包怎麼樣?還有月餅。」
「麵包會的不多,七八種吧,多士長棍牛角包什麼的,月餅可以,酥皮硬皮軟皮冰皮都可以,這個挺簡單的,比麵包簡單。」
「你把冰皮配方給我唄?行不?做法寫一下我慢慢弄。」
「呵呵,行,李哥都吱聲了,我肯定不藏着。」張興隆就笑。
「我操,買買買,買行吧?合同來,我簽,給我印上店名電話行吧?」
「行,那肯定得給你印,圖案呢?喜歡什麼樣的?」
「就玫瑰花,大玫瑰,你給設計設計,別太俗氣就行,那個壓花墊紙也配上吧,感覺你這麼一整挺有用的。」
「嗯,那個確實是有用,也不貴,幾毛錢。帽子要吧?」
「三兒,小三啊。」李老闆喊了一聲。
「哎,師傅。」
「帽子還有多少?」
「我看看啊。」小男孩跑到後面庫房去了,隔了一會兒跑出來「不到兩百了師傅。」
「那買吧,弄一千。盒子我買多少?」
「問我呀?」張興隆笑起來「問我,那肯定越多越好,你買個二十萬的我下個月任務就完成了。」
「滾邊拉子去,還二十萬,我把店兒給你得了唄?兩萬,再多不行了,不用一次提貨吧?」
「不用,按你銷量慢慢提就行。還有漢堡盒糕點盒這些,你看看用不。」
「糕點盒來點吧,這個是學的好利來吧?你們這是明擺着偷人家東西呀。挺好,印上名挺大氣,來點吧。」
「還有紙盤刀叉,這個我