張雲起點頭:「對,你做,你覺得靠譜不?」
張雲峰怎麼也沒有想到雲起給他指的路竟然是開粉店,一時間,心裏很有幾分搖擺不定,這開粉店那是說開就能開起來的,先不說需要多少財錢,光自己從來沒有餐飲經驗這一點就是首要的攔路虎,但基於對弟弟的信任和剛才吃的那碗美味魚粉,他還是以請教的口吻說道:「味道是靠譜了,但這門生意怎麼做?」
張雲起道:「門面我已經選好了,就在市一中門口的小吃街上,那裏人流量大,只要做的好,客流量有保障,而且門面我也和房東談好了,到時候你出面跟他簽合同,簽完合同後,就裝修開業。」
頓一頓,張雲起又說:「裝修好了以後,咱們就把老媽和小小接上來住,在市里給小小找個小學,春蘭讀寄宿的,等她中考完了再來市里住,老媽就和你一起開粉店。」
張雲峰咄訥地道:「可是我沒經驗,這能成嘛。」
張雲起道:「你沒什麼經驗也沒事兒,開粉店嘛,關鍵是粉做的怎麼樣,合不合食客的胃口,我剛才做的魚粉叫做棲鳳渡魚粉,棲鳳渡鎮你知道,味道怎麼樣你也嘗過了,非常符合江川人愛辣愛重口的飲食習慣,至於具體的做法,過段時間我再教你,只要掌握了湯料的製法,很容易就能上手。」
說到這裏,張雲起起身從書房裏提着一個黑色小包和一沓資料出來,他把資料擺在桌子上,對張雲峰說:「這是棲鳳渡魚粉店的裝修設計方案,你先看看。」
張雲峰翻開一頁一看,第一頁是手繪的,是設計的商標,還有店名,店名叫做張記棲鳳渡魚粉店,然後是門頭和店裏的裝修效果圖,後面一頁頁的,都是參雜着圖畫和一些簡單表格的文字說明。
他念過的書少,裏面很多看起來有點深奧的東西不大能理解,很疑惑的看着張雲起:「這開一家粉店要搞得這麼多?」
「多嗎?一點不多。」張雲起有些遺憾地說道:「只是時間倉促,要上學,我暫時就想到這麼多,還是先把店開起來,然後再慢慢完善吧!」
張雲峰看着意氣風發的弟弟無言以對。
張雲起繼續說道:「這幾天你和姐夫一起去找一隻靠譜的裝修隊,儘快按照這個方案把粉店裝修起來,另外,咱們這個張記棲鳳渡魚粉店的商標也要儘快註冊下來。」
張雲起從黑色小包里掏出兩沓鈔票遞給張雲峰:「這兩萬塊錢是經費,只要他們活兒辦的紮實,不用省着花。」
張雲峰看着兩沓鈔票,驚訝地說道:「開個粉店要花這麼多錢?」
張雲起笑:「裝修門面可是臉面工程,想要做好做出特色做的有吸引力,區別於其他粉店,前期砸點錢是應該的。哥,你不用操心這個,專心把裝修的事情落實好,開粉店這點兒錢我還是有的。再說了,等咱們把粉店開起來,你上了手,做得好,賺錢穩當的很。」
張雲起灌了口茶水,繼續侃侃而談:「到時候賺了錢,咱們還可以接着開連鎖分店,一家接着一家,這就像你在田裏播種一樣,端着糞籽一路撒過去,爭取兩年時間,咱們把咱們的魚粉店撒到省城去,讓張記棲鳳渡魚粉的招牌聞名全國!」
張雲起打的這波雞血,搞得張雲峰一整晚都沒睡好覺。
他是一個腳踏實地的人,什麼讓張記棲鳳渡魚粉聞名全國的事兒想都不敢想,但心心念念的曉楠,以及瞧不起他的張國瑞,還有眼下並不明朗的處境,令他對雲起的那番宏偉的暢想充滿了嚮往。
是呀!這都多少年過去了,整日在土裏挖刨的自己,不就是等這樣一個翻身的機會嗎?這次割捨下家裏已有的一切,冒着給村里人看笑話的風險出門闖蕩,不就是想證明自己這個泥腿把子也能在城裏混出一片天地嗎?
現在,路就擺在自己的面前,弟弟雲起也把框框架架都打好了,方方面面都安排妥當了,自己只需按着他的思路做下去,這樣好的情形,如果再不能幹出一番大事業出來,自己就是一個徹頭徹尾的孬種!
第二天一大早,他就起了床,儘管一夜沒睡好,但精神頭十足,吃過早餐後,他和弟弟雲起打了聲招呼出門,就去罐頭廠找妹夫牛奮,讓他引路物色裝修隊。
那天星期三,張雲起照常去學校上課。
開春的天氣很冷,
第十一章 青草味