碗中衝出各種圖案花巧，所謂「近世有下湯運匕，別施妙訣，使茶紋水脈成物象者，禽獸、蟲魚、花草之屬纖巧如畫，但須臾即就幻滅。此茶之變也，時人謂之『茶百戲』。」
卡布奇諾咖啡，蘇油後世見得多了，不過那是靜態圖案。宋代分茶，那是在茶湯翻滾的動態中變化完成，其難度肯定更高，還帶着生幻瞬息的禪機。
大批的文化名人，如蔡襄、范仲淹、蘇軾、蘇轍、梅堯臣、宋徽宗、李清照，那都是此道高手。
這其實是對美好生活的追求，對文化品質和精神修養的提升，也是物質生活提高後的必然，不能說是錯。
要說錯，就是在這方面耗費太多精力。
外敵未靖，四境未寧，百姓負擔猶重的時候，居然就有膽子追求這些，從地方到朝廷，習慣了報喜不報憂，一片歌舞昇平，才養成這樣奢靡逸豫的風氣。
誰給他們的信心？！
二十七娘瞥了蘇油一眼：「你在說什麼？這是建州頭金，花了好大力氣從江陵府搞到的，一斤八百文，在嘉州要賣到兩貫！」
運輸，在大宋果然是一件可怕的事情。
兩杯茶，一杯像一隻三腳卡通貓，腦袋比身子大，另一杯里是真像一隻動物，不過蘇油還是沒法說出口。
蛇頸龍這玩意兒，估計大宋誰也沒見過。
對比了半天，蘇油只好說道：「分不出來，都……挺特別的。」
第十七章 鬥茶
