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第一百三十四章 綠茶

捻和乾燥三個步驟而已。

    但是要細分起來,光一個揉捻,手法就有十幾種。

    即便機器生產,簡化後也分為殺青,搖青,揉捻,篩沫,揀梗,理條,曲毫,烘培,提香,乾燥等諸多步驟。

    不過好在他知道機器工藝每一步的目的是什麼,因此便好辦多了,從機器步驟倒推回去,將之變成簡化版手工炒茶工藝。


    至於複雜的進階版流程,他倒是寫到了本本上,誰愛玩誰玩去,老子對茶要求又不高,有得喝就行。清明穀雨轉眼即過,趕緊弄出來是正經!

    就這樣還是浪費了不少,主要是娃子們猛火爆炒習慣了,糊了不少茶葉,愣是將茶葉搞出了咖啡味兒糊了。

    帶領着內務組鼓搗了一個星期之後,終於搞出了斤把青瑩瑩的綠茶,這還是靠熱風烘乾工序大大縮減了工時的緣故。

    蘇油抓起一撮泡到杯子裏,先聞了聞味道,再小心品了一口,一股沁人心脾的熟悉滋味在舌尖迴轉開來。

    蘇油一邊吹着杯子,一邊喜笑顏開:「總算是對了,好,工藝定型,抓緊時間生產,明前就這樣錯過了,再過了穀雨,品質又要降上一檔!」

    ps:真懷念上本寫種田文的日子啊,逍遙自在,推個女孩寫的種田文吧:《我有一片山林》,章推這東西,其實好像沒啥用哈?



  
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