這個時代,受制於科技及生產工藝,一般而言,現在市面上的酒,多分為三種,其一為調製酒,這種酒是在發酵酒和蒸餾酒中添加芳香植物、動物、化學添加劑等,例如桂花陳酒、竹葉青酒、山楂酒、營養型酒等都屬於此類,有些還是有一定功能性的營養保健酒類,不過這樣的酒一般來說只有陽痿腎虛的癆病鬼大概才會喜歡。
第二種便是果酒,不過在這個時代,技術並不成熟,而且由於戰亂,唐朝時期的果酒釀造技術業已失傳,所謂的「葡萄美酒夜光杯」,現在也只能是在詩文當中去緬懷了,所以,這個時期的果酒,其實並不太受大眾的歡迎。
第三種便是黃酒,是以大米等穀物為原料,經過蒸煮、糖化合酵、壓濾而成的釀造酒。黃酒生產的歷史悠久,釀酒工序和近代相比較,也已達到了相當高的水平。因為黃酒是以穀物為主要原料的一種釀造酒,既有一定的酒精度,在當時又極為盛行,所以基本上大街小巷能夠見到的酒,全都是黃酒,而且黃酒喝的時候,最好是要煮一下,所以才有「煮酒」一說。
而現在從白清手中瓷瓶裏面倒出來的,卻是顧輕風從來都沒有見識過的,與黃酒那種黃紅顏色不同,眼前的這酒,晶瑩剔透,酒香綿柔悠長,看起來,就如同神話故事裏的瓊漿玉液一般,讓顧輕風一時間,竟然不知道該如何去形容眼前看到的這一切,雖然看起來就像白水似得,其中卻蘊含着無以匹敵的濃烈酒香,不,比起白水來,它要更稠,要更加的晶瑩剔透,簡直就不似凡品一般。
看到白清推到自己面前的那一小杯酒,顧輕風不由得撇了撇嘴,對着白清說道:「知縣,雖然這瓶酒看起來確實不多,但是您也不用這麼珍惜吧,就這麼一丁點兒,是不是太不大方了!」
聽到顧輕風的話之後,白清笑了笑,然後對着他說道:「你別看就這麼一丁點兒,但是可烈着呢,一會兒你喝的時候可千萬悠着點,一小口一小口的啜,不然的話,到時候可別怪我沒提醒你!」
見白清一臉鄭重的神色,似乎不像是在開玩笑的樣子,顧輕風心中不由得更是疑惑,他端起那一小杯酒來,放在眼前,觀察了好一會兒,聞起來,這酒香味實在是太濃郁了,但是就這麼一點白水一般的東西,能有多烈?
顧輕風在心中糾結了好一會兒,然後實在是抵禦不了酒香的誘惑,一狠心,仰頭就將那一杯酒全都倒進了嘴裏。
看到顧輕風的舉動,白清坐在那兒,臉上流露出一絲幸災樂禍的表情來。
果然,就在白清的注視當中,顧輕風將那口酒咽下去之後,眼睛忽然猛地凸起,臉色瞬間就變了,紅的就如同熟透了的蘋果一般,胸膛也是一陣劇烈的上下起伏,仿佛是有着什麼東西要破殼而出一般,終於,他數次強行按下未果,一股強烈的酒氣忽然由下而上的衝出來,讓他再也忍不住,朝着一邊的地上,把剛剛喝下去的那口酒,全都噴了出去,然後劇烈的咳嗽起來。
看到顧輕風那眼淚一把鼻涕一把的狼狽樣子,坐在他對面的白清,則是很不講義氣的笑了起來:「你看看,早跟你說過了,要慢點喝,你還不信!」
「咳咳……這酒……果然……咳咳……果然很烈……」顧輕風一邊咳嗽着,一邊對着白清斷斷續續的說道。
「呵呵~」看着顧輕風的樣子,白清只是笑了笑,沒有再說什麼。
現在的白清,已經是整個蒼山縣知名度最高的人,自他們進入到這酒樓開始,他們兩個人的一舉一動便是格外的引人注意,而那些有心人們看到顧輕風那狼狽的模樣,不由得好奇心大起,很快,他們也都聞到了那股誘人的酒香味,有好飲者,情不自禁的舔了下自己那有些乾涸的嘴唇。
就連陸掌柜,也是從後面被吸引出來,情不自禁的再次湊過來,聞到這溢於言表的酒香,他搓着手,對着白清頗有些不好意思的說道:「白知縣,不知道您這酒……」
「哦?陸掌柜也有興致?來,給你也嘗嘗!」說着,白清又喚過店小二拿來幾個小酒盅,斟滿了之後,遞了一個給陸掌柜。
陸掌柜不愧是經營酒店的行家,這酒一到手,就被那溢出來的酒香給弄得沉醉不已,不過他吸取了剛剛顧輕風那狼狽的教訓,將酒杯湊到唇間,輕輕的啜了一小口。
第125章 煮酒論策2