決定好了究竟要做一些什麼之後那麼接下來可就是按程序操作的簡單問題了。筆神閣 www.bishenge.com林筱筱已經把食材、調料全部成一列狀地擺好了，現在可就是她要大顯身手的時候了。
林筱筱本來就沒有準備什麼蔬菜，唯一一種算得上蔬菜的就是青蔥了。於是乎，林筱筱第一開始準備起來的蔬菜就是青蔥。林筱筱不知道李黎霞究竟是多久之前還回來過，不過單單看這青蔥的質量，絕對是不久之前。青蔥正是新鮮，青白相間的地方十分明顯，就連最上面的蔥葉看起來也是綠油油的。
林筱筱最先開始處理起來的，就是把蓋在大蔥外面的那一層有一些略微泛黃的蔥皮給揭了。雖然這蔥足夠新鮮，但是表面依然難免會有留下些黃色的外皮。林筱筱要處理起青蔥的時候，最先應該做的就是把這一層微微泛着光色的皮給撕掉。
撕掉了大蔥的外皮之後，林筱筱又繼而把有些蔫掉的葉子全部都給摘掉了。做到了這一步，大蔥也就是基本上處理完了，她也就開始了接着來的操作。
首當其衝的，就是要先把大蔥洗乾淨。等到林筱筱將大蔥清洗乾淨後，青白相間的大蔥去掉了黃色的外皮，可以說是顯得更加的新鮮了。一般情況下，做菜時用到的一般都是蔥白的部分，而這一次，林筱筱反其道而行之，偏偏是去掉了白色部分，僅僅是留下綠的根莖。
分完類以後，她把綠色的根莖切碎，放入了碗中備用。
既然是做土豆餅。如果想要讓自己做出來的餅更加勁道的話，那麼必不可少的一件事情就是必須要加入雞蛋。這看似平常的雞蛋，如果用在了做麵餅的用處上的話，那可就是一點都不普通了。雞蛋可以讓麵粉更加的勁道，從而做出的餅也就可以更加的有嚼勁了。
林筱筱從櫃中拿一個碗，沿着碗邊打了兩個雞蛋，等到用筷子攪拌成了均勻的金黃色液體之後，被林筱筱放置在了一邊的桌子旁備用。
一些不太重要的食材如今都已經處理好了，接下來該真正登場的也就是真的要讓林筱筱來好好處理一番的重頭戲了。林筱筱要處理馬鈴薯粉。
她拆開了馬鈴薯粉的外包裝之後，將馬鈴薯粉如數全部都倒入一個剛剛才準備好的碗中，然後再繼續在依次倒入雞蛋、全麥粉、切碎的蔥、黑胡椒粉、一勺鹽以及很少量的發酵粉。把所有食材這才全部都調配好了以後，林筱筱繼續用筷子攪拌。
這一次攪拌，可是沒有上一次單純只攪拌雞蛋液要來得簡單。因為現在的碗中光是馬鈴薯粉就很多，和你別說還加了其他幾種粉質了，要想把它們攪拌直至均勻到細膩，那麼林筱筱只能不停地繼續攪拌下去。
也許是大力出奇蹟的緣故吧，林筱筱毫不鬆懈地不停攪拌了麵粉與蛋液無數次之後，她攪拌的過程才終於方便了一點，也終於才形成馬鈴薯麵粉煳煳。
黏糊糊已經調好，那麼現在可就是要到了真正的製作過程了。林筱筱從桌子底下的柜子裏翻出了不粘鍋，先放在了爐灶上加熱。
等到爐灶上開始稍微有熱氣冒出來的時候，林筱筱舀了整整一湯匙橄欖油倒入了不粘鍋中。經過了林筱筱加熱以後，不粘鍋上本來就冒着熱氣，現在再倒入了橄欖油，更是「滋滋」地冒起了油泡泡。
趁着油泡泡越來越大的時候，林筱筱在這才剛準備好了不久的不粘鍋中放入了大小差不多的、剛剛才切好的土豆片放了進去。
每一次煎烤的時候，林筱筱都正好只在鍋中放入四片土豆片。鍋中本來有油，現在油上面又多了一層土豆片，油煎着土豆片，一陣算不上濃的香氣便從鍋中直直地傳了出來。林筱筱不得不感嘆一句，如果直接再煎過的土豆片上面灑一些椒鹽，想來也是一種十分美味的吃法。
待到土豆片的兩面都差不多煎到了金黃以後，林筱筱把差不多可以接近四分之一的土豆麵粉煳都一同放入了鍋中，然後又在每片土豆片上放入了大小的圓形餅狀。餅與土豆融合在了一起，金黃脆口的土豆片上緊緊相連着勁道的餅。差不多煎烤了大約五分鐘左右，一股小麥和土豆混合後的香氣便濃濃地在房間裏散開了。覺得差不多一面已經煎好了之後，林筱筱中間又翻面一次，直到兩面都焦化，這土豆餅才能夠算是做好了。
土豆餅既然已經做好了，現
正文 第三百四十二章 香脆土豆餅
