這就像是一個藝術的製作，如今只剩下了最後的一道工序。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說這雖然是最後的工序，倒也是頗為重要的工序，一旦若是處理不好的話，那麼值錢對這道藝術的努力也即將全部都化為泡影，所以這重中之重的一步一定不能出現任何差錯。
出於這一點的考慮，林筱筱可以說是萬分地謹慎了。她知道現在可是分秒必爭的時候，不想讓因為自己的慢動作而影響到製作的過程和結果，她現在必須要有緊張感起來。她連忙轉過身，拿出在之前就已經備好了，裝在了一個小碗中的水澱粉。
因為只不過是用作在勾芡上而已，所以林筱筱並沒有在碗中加入太多的水澱粉。僅僅是只靠這一點點的量的話，也就只夠個差不多可以將碗底給覆蓋住而已。當然了，事實上這些水澱粉也就真的只僅僅是把碗的底部給覆蓋住了。
這澱粉不夠多，與之混合的水也是不會多到哪裏。林筱筱這一次沒有直接在水龍頭下接水，而是在碗中放入了飲用水。如果再在早些時候，林筱筱所用的一定會是簡簡單單的自來水的，可是現在的情況可是與剛剛不同了。
現在，這道海味絲瓜基本上已經做完了，林筱筱現在所需要的，只不過是最後一步勾芡的步驟而已。只要勾過芡後，最後再簡簡單單地象徵性翻炒幾下，這道菜可是就可以出鍋了，這是最簡單的製作方法，並不耗時耗力，也正是因此只靠這一點的火力，也許是不會把勾芡用的水煮沸。
不煮沸的水中有很多的微生物，很有可能會攻破人體的免疫力防線，給人體帶來傷害。林筱筱並不希望在自己的菜中發生了這樣的事情，讓自己菜的食安全有了疑問，所以林筱筱才會特意選擇了去用飲用水，而並不是簡簡單單地使用了自來水以後便解決了問題。
作為一名廚師來講，本來就應該是這樣。無論是什麼食材的使用，林筱筱必須要保證它們這些食材來源中的絕對健康和製作過程中的絕對安心，只有這樣才能做出來不僅僅是味道好就連質量也很好的菜。
調好了稍後要加入到海味絲瓜中的芡後，林筱筱打開鍋蓋，便立刻有了一陣比起剛剛敞着鍋蓋時還更要濃郁的菜香一陣又一陣毫不停歇地依次傳來。這香氣一點也不單一，混合了許多種事物的味道，剛剛所加入了的絲瓜、牛蹄筋、基圍蝦、白玉菇的味道達到了難得的統一，讓香氣更加濃郁起來的同時，也讓大家不得不讚嘆起這種食材組合搭配起來竟然也能夠成功。
趁着白茫茫的一陣香氣撲着林筱筱的臉一陣襲來，就在這個檔口上，林筱筱一隻手還拿着鍋蓋沒有放開，另一隻手就迅疾地給她把剛剛調好的芡汁全部一股腦地倒進了鍋中。
芡一入鍋，林筱筱把火力調到了最小之後，就開始用鍋鏟開始上下左右來回地用鍋鏟來翻炒着鍋中所有的食材。因為勾芡過的緣故，林筱筱可以很明顯地感覺得到，現在的菜比起剛剛，這粘稠度要明顯多了許多。還不僅僅是粘稠度的問題，就連湯汁也濃稠了不少。
勾芡過，攪拌均勻過，這道海味絲瓜也就做好了。簡簡單單的一道菜名里，所隱藏着的各種美味的食材卻實際上是一點也不少。林筱筱快速地關火裝完盤後，就把菜放進了保溫箱之中。
每一道菜剛剛做好之後，林筱筱的第一件要做的事情，就是要把做好的菜放進保溫箱之中。這個工序，林筱筱一次都沒有少過。
醫院裏和平時在家時一定是不一樣的。在家裏，飯涼了直接再加熱就行了，可是在醫院裏哪裏可能有那麼的方便？醫院裏本來就是一個冷冰冰的地方，在醫院裏又怎麼可能會有地方來熱飯。
所以林筱筱想，也許在醫院裏，除了在食堂之外，李黎霞甚至是連吃上一頓飯都難得不行。一想到一個年齡和自己彼此差不多大的人，現在卻正在生死線上一個人垂危掙扎，林筱筱就覺得自己的心又揪了起來。
做好了海味絲瓜，林筱筱又看了一眼在隔壁地另一個灶台上正煮着的黑豆雪梨排骨湯。一道在黑豆雪梨排骨湯之後才做得菜已經出鍋了，只是單單看着這砂鍋中的動靜，如果想要把砂鍋里的湯燉好的話，顯然還是需要一段時間的。
排骨、黑豆都不是屬於容易熟的食，並不僅僅是容易熟，這兩種食還有一個共同的特性，那就是十
第三百四十九章 如何選擇
