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第五百一十一章 精心準備

    第二天,林筱筱難得睡了一個懶覺,等她伸着懶腰自然醒的時候,身邊的位置早就已經涼透了。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    從床頭柜上拿過手機看了看時間,已經是上午九點半了,陸弘深早就去上班了,林筱筱撓了撓頭髮,就從床上坐了起來。

    中午還得做了飯菜給陸弘深送去,時間有些緊張,她得抓緊一些才行。

    光着腳踩在實木的地板上,林筱筱去了衛生間。

    等林筱筱洗過澡又換了身舒適的衣服,她才下樓去隨便給自己烤了兩片麵包,又熱了一杯牛奶,就當做是早餐了。

    昨天答應了陸弘深要給他做中式的傳統點心,正好中午要給陸弘深送飯去,林筱筱想着乾脆一起做了,也可以讓陸弘深下午餓的時候,當做下午茶吃。

    說干就干,林筱筱在腦海里搜索了一圈,最終決定給陸弘深做一到荷花酥。

    擁有精緻模樣的荷花酥是h城的傳統小吃,做好的荷花酥如同荷花一般含苞待放,與宛在池中的荷花頗為相似,層層酥層分明,再加上顏色點綴,非常的生動,又精緻,又優雅,視覺上簡直是一種享受,正好可以搭配中式茶,作為下午的茶點來說再合適不過了。

    想要做好這道荷花酥,最重要的就是餡料和油酥了,林筱筱準備好了做餡料和油酥的材料,就開始捲起袖子大幹一場了。

    先將炒鍋洗淨燒熱,然後放入熟豬油,等到豬油差不多四成熱了,放入白糖,進行燒煮,直到白糖完全融化後,放入蓮茸,之後就是不斷的用手勺進行推動翻炒,這是比較耗費體力的一步,林筱筱不僅要不斷的翻炒,還得時刻注意火候是否合適,隨時進行調整。

    在這個過程中,還是要繼續放入白糖,一直翻炒至不沾鍋鏟時,再放入淨熟的豬油翻炒,直至蓮茸油亮白淨,這蓮蓉餡就完成了。

    接下來就是油酥了,林筱筱將其中一半的麵粉加入溫水、豬油,攪和揉搓成水油麵團,再講另外一半麵粉混上豬油,開始反覆的搓擦,直到干油酥面完成。


    最後,林筱筱將油酥麵團包入水油麵團內,收口擀扁,擀成長方形薄片,隨後摺疊成三層,再擀成薄片,摺疊三層,再擀開、折攏,然後擀成厚薄均勻的薄片,用圓模切取出二十隻圓形的胚皮。

    之後,將做好的蓮茸餡心分成二十分,分別放在胚皮的中心,收口捏緊,然後將收口的部位朝下放置,用刀在頂端向四周均勻的切出相等的五瓣,這荷花酥的雛形就有了。

    當這一切都昨晚之後,林筱筱便將荷花酥一個一個的放入了油鍋中,炸到花瓣開放,這荷花酥也就完成了。

    作為裝飾,林筱筱還在荷花酥的頂部放上了晶瑩的小櫻桃,十分的漂亮。

    林筱筱已經很久沒有做這道荷花酥了,在做的過程中也一直提着一顆心,生怕自己手生了會做壞,沒想到這身體記憶還是非常的強悍的,林筱筱一路做下來竟是非常的順暢。

    將荷花酥小心的放進專用的打包盒裏,林筱筱就開始着手準備陸弘深的午飯了。

    今天的菜單是口水雞、白灼基圍蝦、蚝油生菜、油燜茭白,還有蟹黃豆腐羹,再搭配噴香的白米飯,又營養又開胃,可以說是非常豐盛的午餐了。

    中午十一點,林筱筱做好了全部的準備,就大包小包的準備出門了。

    「太太,先生安排了司機送你過去的。」林筱筱正要出門叫出租車的時候,管家走了過來,一邊從林筱筱的手裏拎過了大包小包,一邊帶着林筱筱往外走。

    「司機?」林筱筱一時沒有反應過來,不過是送個飯而已,陸弘深居然還安排了司機專門送自己過去,未免也太隆重了吧。

    然而管家已經動作麻利的將所有的東西穩穩的放進了車子的後備箱,司機也是非常殷勤的下了車,替林筱筱拉開了車子後座的門,非常紳士的站在一旁,等着林筱筱上車了。

    林筱筱看看管家,又看看司機,最後不好意思的摸了摸自己的鼻子,坐上了車子的後座。

    她還是第一次享受這樣的待遇,總有些不習慣。

    司機貼心的替林筱筱關上車門之後,就小跑着繞到了駕駛座,上車,系安全帶,發動車子,踩油門,打方向盤,一氣呵成的將車子慢慢的駛離了



第五百一十一章 精心準備  
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