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正文 第二十二章 完美晚餐

    在人才市場沒招到人,林筱筱回到家後立刻在同城網站上發了招人啟示,很快就有人響應。一筆閣 www.yibige.com

    來應聘的是兩個中年婦女和一個剛畢業的大學生,這三個人對薪水的要求不是很高,也在林筱筱目前經濟所承受範圍內,所以敲定了合作意圖,就約了明天的會面。

    完成了招人大事的林筱筱滿足的抻了一個大大的懶腰,準備做一頓豐盛的晚餐來好好犒勞自己。

    中午的小龍蝦勾起了林筱筱吃海鮮的欲望,但是被陸弘深氣的也沒怎麼好好去品嘗自己的小龍蝦。

    餐廳里的食材不多,早上做的飯都是老闆留下的。

    林筱筱穿戴好衣服後就準備去海鮮市場買一些魷魚回來,做一道香辣魷魚。

    剛出門,林筱筱就發現馬路對面似乎有些吵鬧,不過她也沒管太多,坐上了公交就去往了海鮮市場。

    a市的傍晚也依然喧囂,下班的人群,街邊飯店亮起的燈牌,每個人都行色匆匆,怕停下一秒都會被社會拋下…

    到了海鮮市場後,林筱筱反射性的皺了下眉,這鋪天蓋地的腥味實在是不好聞。

    找到魷魚後,林筱筱幾乎是沒有砍價就快步離開了這裏。

    呼吸到外面空氣的林筱筱深深吸了一口氣,感受着清新空氣帶來的美好的生活。

    在目送林筱筱離開後,陸弘深打了一通電話,臉上浮現出了淡淡的笑容,林筱筱你是逃不出我的手掌心的。

    到家後林筱筱將手裏的魷魚幾乎是碰到了廚房,這一路上魷魚不停的扭動,幾次觸碰到她的手,激起了她身上接連不斷的雞皮疙瘩。

    可是無論她多抗拒新鮮魷魚,也抵擋不了對香辣魷魚的渴望。

    稍微平復一下後,林筱筱還是毅然決然的走進了廚房!開始準備配菜…

    巨無霸一樣的青紅辣椒各一個,白嫩如玉的小蔥一根,白白胖胖的蒜頭五個,生薑一塊,最後再拿出半顆讓人見了就流淚的洋蔥,以及各種各樣的調味品!


    準備好這些後,她終於要開始處理魷魚了。

    林筱筱把三隻魷魚取出將它們的頭和身子分開,開始處理魷魚頭。

    她一直對這種黏、膩的生物沒有好感,但是又對它們做出的美味無法抵擋,眼下只能閉着眼睛,帶着手套,憑着手感將它們的眼睛和嘴巴摘掉,嘴巴要連着腸子一起拉出,因為閉着眼睛,林筱筱沒有注意到它們的牙齒,差點就被刺到。

    完成這一系列動作之後,林筱筱感覺手裏的魷魚動得沒有那麼厲害了,便睜開眼睛,接出一碗清水,開始清洗它們的魷魚須。

    每一條魷魚須上都會有一些硬硬的小圓盤,這些一定要清洗乾淨,不然吃的時候會有異物感。

    將它們全部清洗完之後,林筱筱就把它們放在了案板上,因為魷魚煮完會縮水,所以切段的時候要長一些,不過因為這些魷魚實在是太新鮮了,以至於在林筱筱下刀的時候它們還在扭動。

    如果世界上有後悔藥的話,那麼林筱筱吃下它的第一件事就是回到半個小時前,放棄什麼挑戰自我的想法,去買冰凍魷魚!

    事已至此,林筱筱眼下只能快些將它們放入鍋中煮熟,不過要做出鮮香好吃的香辣魷魚,必不可少的就是醃製的步驟。

    將切好的魷魚裝入盆中,放入鹽和料酒醃製15分鐘,當鹽撒在上面的時候,盆中的魷魚扭動的更加嚴重,看的林筱筱渾身發麻,趕緊將盆放到了地下,轉身去處理配菜。

    做的是香辣魷魚,那辣椒是必不可少的。

    把紅辣椒和青辣椒去籽,切成小塊,洋蔥也切成小塊,姜切片,小蔥切小段,蒜壓成蒜末。這樣色彩斑斕的配菜們就已經準備好了。

    另一邊的魷魚也醃製的差不多了,在鍋里加入冷水把它們下鍋之後,再加入料酒煮沸。

    終於將這些「活潑好動」的魷魚們下了鍋,林筱筱心裏也是鬆了一口氣。

    魷魚熟了之後會有很多的髒東西,將它們清洗瀝乾水就可以放到旁邊備用。

    這時起油鍋,下薑片爆香,下入豆瓣醬,炒出紅油。

    帶紅油出來時,就可以將的魷魚下到裏面了,由於需要煸干水分後吃起來才會香。

 



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