說完,林筱筱把湯匙放進了碗中後,就把濃香南瓜湯推向了陸弘深。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說
這道湯,林筱筱也是別出心裁。在開始的製作過程中,出於對味道的考慮,林筱筱就史無前例地先把南瓜放進了烤箱中烘焙。
如今烤箱中的南瓜不僅僅是有着酥軟的內里,更是有着脆脆的南瓜殼。
這一碗濃香南瓜湯看起來簡單,但是其中的配料卻是非常的豐富。不僅僅是有南瓜肉以及南瓜子,更是有胡椒粉以及鮮奶油。
這些配料雖然看不見,但是對於整個湯品味道的提升都有着很大的幫助。
陸弘深接過碗後,先是小小地嘗了一口。
「有黑胡椒粉?」
林筱筱點了點頭:「沒錯,在最後放了一些。」
在南瓜湯中放入黑胡椒粉還是挺少見的操作的。一般來說,胡椒粉一般都是在西餐中用到的,尤其實在牛排到等肉製品中用到的尤其多。
可是林筱筱在這道南瓜湯中加入了黑胡椒粉,味道不僅僅是一點都不突兀反而是嘗起來給了人一種意想不到的體驗。
一口過後,陸弘深接二連三地喝了好幾口。很顯然,對於這道湯品,陸弘深也是十分滿意的了。
如今,剩下的只有最後一道孜然羊肉了。
其實對於這道孜然羊肉,林筱筱心中也是有一點打怵的。
雖然林筱筱對自己的廚藝很是相信,但是也會有一些意想不到的因素會影響到她。就比如說,孜然羊肉里是必須要放辣椒的。所以出於要提味的緣由,林筱筱在孜然羊肉里加入了辣椒。
只不過,陸弘深向來是一點辣椒都不吃的。
陸弘深究竟對辣椒恐懼到了什麼地步,這件事情林筱筱可是記憶猶新的。
她還記得有一天晚上,她本意是要為陸弘深做晚餐,卻因為不知道陸弘深不能吃辣而誤做了一道辣子雞,最後把陸弘深辣到了連嘴巴都腫了。
所以,陸弘深對辣的承受力到底有多麼低,這件事林筱筱還是知道的。
孜然羊肉在製作過程中僅僅只放了一點點的辣椒,但就僅僅是這一點點的辣椒,林筱筱都不知道陸弘深是否能不能接受。
在陸弘深用筷子夾起一筷子的孜然羊肉的時候,林筱筱覺得自己的整顆心都懸起來了。
不僅僅是心懸起來了,連她的手也開始微微地出了細細的一層汗。她實在是摸不清楚,陸弘深對於這道菜的接受能力到了什麼程度。
一口孜然羊肉放進嘴中後,陸弘深的眉毛皺了皺。
「你放放辣椒了?」
林筱筱點點頭,語氣中滿是解釋的意味:「沒錯,因為想要更好的提味,所以我在裏面放了些辣椒,怎麼……是味道不太好嗎。」
「沒有。」陸弘深吃完一口後,又緊接着吃了一口:「很不錯。我很喜歡。」
就在林筱筱剛剛鬆了一口氣後,陸弘深頓了一頓後又繼續說:「雖然有一些辣,但是味道還是很不錯的。孜然羊肉卻沒有任何羊肉的腥膻味道,能夠做到這個地步,很不容易。」
聽見陸弘深的肯定,林筱筱只覺得自己的心裏都樂開了花。
沒有腥膻味和林筱筱前期的處理工作是很有很大關聯的,從前的時候,林筱筱也想過很多種處理羊肉味道的辦法,最後才找到了最佳的捷徑。
她沒有想到,今天她竟然會因為這種處理方法而得到了陸弘深的讚賞。
她原本的低落情緒,包括那不合時宜的悸動,這時候都已經消失不見了。她只是很單純地在與陸弘深相處,很單純地和他談論各種菜式。
雖然林筱筱經常與人做菜,但是與人交流的機會卻少之又少。
在廚藝界,一直流傳着這樣的一個說法,說是教會了徒弟就等於餓死了師傅。所以無論是誰,對於自己的各種做菜技巧全部都是三緘其口,很少會告知別人。因此,即使是林筱筱一直有心與別人交流,可是這真正交流的機會卻還是少之又少。
面對陸弘深的時候,林筱筱才能爽快地交流這麼一次。
陸弘深雖然對廚藝沒有什麼研究,但是單從食材及成品的各種味道上,陸弘深永遠都會給林筱筱最好的建議。