339 真實目的

    「嗯,這個就不必了,我們雖然速度慢一點,但還是穩紮穩打一點的好,萬哥,你也知道我們做快餐的,全靠口碑,我們目前的配送鏈條還不能滿足,大範圍在全國開店的需求。如果口味不達標,把牌子給砸了,那就不好了。」

    肖鋒婉拒了萬公子的要求,萬公子倒也不生氣,確實換了誰,守着一隻會下金蛋的母雞,也不會輕易的拿出去交易。

    明明能自己一口吃的好東西,為啥要分別人一口呢?而萬公子的要求,在肖鋒看來,其實和此前盈樾國際那幫搞風投的沒多大區別。

    不過萬公子此行的主要目的,也並不全是為了快餐,他話鋒一轉。

    「既然這樣,那你們這烤肉店呢?有沒有開連鎖的想法?」

    他這次來找肖鋒,其實也是和億達目前自身的窘境有關,去年他們家靠山倒了,結果億達立刻陷入了險境,網上討伐聲一片,再加上本來他們家就是做地產起家的,在老百姓眼裏,可不是什麼好東西,所以被搞得特別慘。

    他老爸也是斷臂求生,甚至連自己掏錢,借給別人購買自己資產這樣的荒唐事都干出來了,可謂是顏面盡失。

    但也正因如此,才得以保住了一部分產業,保住了家族元氣,這也是最近一年多,萬公子異常低調的主要原因。

    不過產業雖然是保住了,但現在地產行業不景氣,他們家以前的優良資產又賣掉了不少,現在只能靠着院線獲得一些進項。

    最近一段時間,他老爸和他都在尋找新的突破口,一些能夠賺錢適合投資的項目,而名廚製造這家快餐,就給他們帶來了很大的驚喜。

    原本也是萬公子一次無意的提及,然後他老爸就決定派趙蘇桐前來試試,第一次加盟了二百家店,而這快餐店的盈利能力,可是給他們帶去了非常大的驚喜。

    單店每天都能保證五千到一萬多的淨利潤,節假日的時候甚至更高,二百家店,每天最少能夠保證二百萬的淨利潤啊。


    這賺錢速度,雖然是比以前炒房地產的時候要來錢慢一點,但這個勝在盈利模式穩定,細水長流啊!

    在那之後,他還專門組織團隊對名廚製造的盈利模式作了分析,不過主要精力,還是放在了烤肉店上,因為對他們而言,烤肉店的利潤,應該比快餐店更大,也更加符合他們億達的胃口。

    他來之前是制定了兩個方案,一個是要求入股名廚製造,不過他也知道希望不大,而另外一個,就是看看能不能拿下他們家烤肉的代理,或者加盟,或者合作。

    而肖鋒聽萬公子問道這一句,就知道,這才應該是萬公子此行的真正目的。

    「這個啊,目前還沒考慮過,主要也是精力有限。」

    「哦?這樣啊,老弟,要不咱們在這方面合作一回?你看如何?我也不瞞你了,我來之前,專門組織團隊,對國內餐飲市場作了考察,發現最近幾年各種烤肉自助,在全國各地非常火爆。而我們億達,就想在這個領域,做出一個自己的品牌,但是想要取得成功,就要有核心競爭力。」

    萬公子聽肖鋒說沒打算把烤肉店做大,也是鬆了口氣,然後開始口若懸河,肖鋒聽的也是頻頻點頭。

    「而一家餐飲企業的核心競爭力是什麼?除了像海底撈那樣的特色服務,乾淨,整潔等等因素之外,我認為最核心的競爭力,應該就是食物的口味!」

    「而這核心競爭力,就在你們家這烤肉的味道上,此前你們名廚製造才成功,不也是建立在獨特的味道上嗎?」

    聽萬公子這麼一說,肖鋒就明白了,看來這萬公子在餐飲這一塊還真是下了功夫。

    其實搞餐飲,可以說萬變不離其宗,想要搞好一家餐飲企業,最最關鍵的地方,就是你這餐廳出產的飯菜的口味,這才是真正的核心競爭力。

    就比如他現在搞得這家名廚製造,看起來和國內其他中式快餐連鎖沒什麼不同,可為什麼他這店只開了一年,就能夠招商加盟,而且加盟費那麼貴,還能大獲成功?

    關鍵就在於他的飯菜用異界蘑菇粉調教出來的口味,這種口味非常獨特,能夠適應各種不同喜好的人的口味。

    這才是他名廚製造能夠成功的最根本原因,



  
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