名廚集團的未來產業核心,到底會是那個板塊?
集團旗下的陽光燒燙傷醫院所在的醫療板塊,將來肯定是要獨立劃分出去的。
而快餐領域,將來到底會發展成什麼樣?
肖鋒此前也一直在盤算,作為一家華國走出來的快餐,名廚製造快餐店,在全球範圍,能夠開上一萬家店也就撐死了。
國內他打算開五千家,而國際方面,算上歐洲米國等地,能在開五千家也就撐死了。
畢竟全球的餐飲市場就那麼大,你還要面臨着開封菜,和金拱門,這樣的國際巨頭的競爭,所以名廚製造如果真的能在全球開上一萬家店,就已經是非常不錯的成績了。
等到了那一步,名廚製造再想擴張發展,就基本沒什麼出路了。
那麼集團的未來到底在哪裏?
在肖鋒的心裏,名廚集團的地位,可是並不弱於第九實驗室的!
而要怎樣,才能讓名廚集團達到第九實驗室那樣的高度?
這關鍵就在調味品上!
最早的時候,肖鋒就曾經琢磨過發展調味品產業。
這調味品產業,對名廚集團而言,可絕對是一片藍海啊!
此前成功的例子,就不計其數,比如出自貴省的老乾媽,就靠一瓶辣椒醬,就能買成響噹噹的國際名牌!
能賣出幾百億的身家!
海天集團就更不用提了,一個買醬油起步的企業,靠着短短几年的爆發,就成為國內調味品行業,首屈一指的霸主。
一個醬油部門的資產規模就有六百億,整個集團的資產規模,更是超過四千億!
而在這個領域最為傳奇的就要數來自香江的李錦記了,早年靠着發明耗油起家,到後來硬生生發展成一個國際調味品集團。
他們的調味品行銷全球,他們的耗油,和甜辣醬,長期霸佔米國市場銷量第一名的位置,在日本則長期佔據第二的位置。
而李錦記更是世界排名第二的食品品牌,他家光是品牌價值就超過五百億美元,是世界上僅次於可口可樂的第二高價值品牌。
而這還不是這家公司的全部,這是一家光靠買調味品,就成為全球十大跨國集團的企業,而且也是唯一一家沒有上市,也從來沒有在銀行融過資的企業!
所以在肖鋒的概念里,這樣的企業,才是名廚製造未來的榜樣!
早在他讓卡佳開始建設料理包二期工廠的時候,在員工住宅區的的東北邊,卡佳就已經按照他的要求,開始建設這個調味品工廠了。
這裏不止是一個工廠,還是名廚製造的研發中心。
這裏修建了島上最高的樓宇,以及最大的一片建築群,裏面住着的都是肖鋒讓夏洪濤,從全國各大學食品工程專業里選拔來的優秀畢業生。
而這些高學歷精英的主要任務,有兩個!
一個就是研發各種新型調味品,另外一個就是研發各種新型食品速凍,冷藏,儲存運輸方面的技術。
而在這片樓宇群的後面,就是他們的調味品加工廠。
「……工廠基本已經建設完畢了,不過目前還沒有投產,經過幾輪開會討論,目前我和研發中心的主管制定的未來發展計劃。第一批,咱們主要研發生產的是醬油,耗油,以及複合調味粉,還有酸甜醬,酸辣醬,燒烤醬,等幾種醬料。」
卡佳給肖鋒介紹其了那個調味品工廠的情況,肖鋒聽了也點點頭。
「嗯,從醬油起步是對的,華國人燒飯離不開醬油。」
其實這也是肖鋒早就叮囑過卡佳的,調味品就要從醬油開始,因為醬油這東西,不光實在華國暢銷,甚至可以說是行銷全世界。
不光是亞洲人喜歡用,甚至歐美人,現在也因為受到中日韓三國人的影響,也開始在烹飪的時候使用醬油了。
而且國外暫且不說,就說國內,從2000年開始,國內各大調味品商場搶奪市場的重要一步,幾乎都離不開醬油。
而肖鋒之所以選擇從這個領域着手,也是因為現在國內的諸多調味品廠商,生產的醬油都非常不地道。
最早的醬油,