三天後!
對面的春來喜大酒店。
總經理辦公室!
「小敏,情況怎麼樣了?」
「胡總!根據財務統計,這三天咱們的營業額增長超過了去年單日平均營業額的三十三倍!
這三天所有位置幾乎都是滿座,訂餐電話已經預約到一個月以後了。」
「呵呵,不錯不錯!看來這四百萬的加盟費出的還是挺划算的嘛!」
「胡總,這都是您眼光好,照這三天的情況來看,這四百萬最多三個月就回本了。現在全國人都知道招牌菜,咱們的牌子剛掛出去,就有好多人想進來嘗嘗招牌菜的味道……馬天瑤那邊只要一上新聞,咱們就等於免費做了一次廣告,她越火,咱們的生意就越火!!!」
「呵呵,也別誇她,咱們和她只是互相利用罷了,咱們利用招牌菜的名氣賺錢,她不但收了咱們的加盟費,還拿咱們當槍使。」
「拿咱們當槍使?這是什麼意思?」
「最近沒看新聞啊?馬天瑤和白雲山莊、星辰一品早就有恩怨了,現在兩家正式開戰了,她讓咱們加盟,就是想利用咱們這些人,來對付全國各地的白雲星辰分店。不然以她的能力再大,想要螞蟻吞象,起碼也得幾年十幾年。
但現在可就不一樣了,有了我們這些加盟商,她就等於擁有了無數的盟友!不過嘛,起碼在短期內,我們和馬天瑤的目的是相同的!!!」
說到這裏,胡總站在玻璃窗前,冷笑着看向了對面的白雲山莊233號分店!!!
十二月十二號,大學城商業街川菜館。
川菜館老闆受寵若驚,因為大學城餐飲行業的傳奇——招牌菜所有成員又來他的店聚餐了……
馬天瑤最後一個到,走到川菜館門口,看了看上面掛的牌子。
【招牌菜所有廚師專用聚餐點】
她笑了笑,沒說話,抬腳上樓。
「都到了啊?」
「就差你了,天瑤,快來,坐這邊。」
光頭大叔笑呵呵的拉開凳子把馬天瑤讓到了上首位。
馬天瑤坐下後喝了口茶水,笑着問凌雲。
「馮磊那邊怎麼樣了?最近比較忙,也沒和他聯繫。」
「剛通過電話,一切都很順利,新來的五個人都已經熟練了,對了,馮磊剛讓我問問你,看看是不是給這五個人漲漲工資,畢竟實習期也算過了。」
「嗯,你告訴他,從這個月開始,這五個人就按正式員工算,但合同要重新簽。」
「你是怕他們被白雲山莊和星辰一品挖走吧?」
「這個我倒不擔心,就算他們挖走這五個人也沒用。」
凌雲皺着眉立刻舒展,似乎明白了馬天瑤的意思,點點頭嗯了一聲。
光頭大叔端着茶杯抿了一口,略帶疑惑的問。
「天瑤,我實在想不明白,咱們幹嘛把四道招牌菜加盟給其他飯店啊,現在很多遊客在本地都能吃到正宗的招牌菜,這對咱們生意影響很大啊……」
其他人似乎也這麼認為,紛紛看向馬天瑤,馬天瑤卻看向凌雲,笑着吩咐道。
「凌雲,你應該能看出來我的意圖吧?給他們解釋解釋?」
凌雲嗯了一聲,對其他人分析道。
「我想……師父這麼做,應該是為了以下幾個原因。第一呢,當然是圖財。全國的客人再多,咱們店的接待能力有限,就算我們全部24小時不休息也應付不過來。倒不如把部分菜品授權給其他店,這些加盟費,足夠彌補咱們的損失了,而咱們的名氣還在,所以『分流』實際上對咱們的影響並不是特別大。
第二呢,同行相輕,這些人加盟後,則完全就和咱們綁在一起了,一榮俱榮,一損俱損。
第三呢,師父挑選加盟商家的時候,專門尋找那些實力強,並且和白雲山莊互為競爭關係的店鋪,這些人和咱們綁在一起後,就等於成了咱們的盟友,咱們不但賺着他們的加盟費,他們還得替咱們去和白雲山莊、星辰一品競爭。
第四,咱們和這些店成了合作關係後,等他們享受到了授權加盟的好處,以後自然就會以咱們為尊,雖然沒有實際的利益,但從名義上、名氣上來說,咱們都慢
第八百五十二章 狗頭軍師凌雲