探閣，南側包廂
顧楷文期待着小青坡跑山雞與米其林三星級餐廳的碰撞。
呂興發在一邊招呼道，「蔡總，先上菜，讓顧總嘗嘗我們特色的蚝皇鳳爪。」
片刻之後，兩隻焦黃油亮的蚝皇鳳爪被端了上來，蚝皇鳳爪是製作過程比較複雜，它需要先煮後炸再燉，從而形成特殊的口感。
何曉光坐在顧楷文的右邊，他看着兩隻焦黃油亮的蚝皇鳳爪，笑着道，「老哥，分我一隻！」
顧楷文自然不會拒絕，他直接夾了一隻蚝皇鳳爪給何曉光，「你這個小老弟，還真的是不客氣！」
蔡思曼在一邊略微尷尬道，「不好意思，何先生，這兩隻蚝皇鳳爪採用了來自小青坡跑山雞的雞爪，我們沒有更多的原材料。」
何曉光也不在意，他更在意碗中的蚝皇鳳爪，他比顧楷文更着急一些，直接用筷子夾起了蚝皇鳳爪，便沒有吃相的啃了起來。
顧楷文也沒有客氣的品嘗着蚝皇鳳爪。
源自於小青坡跑山雞的鳳爪，經過米其林三星級餐廳的烹飪之後，依舊呈現出跑山雞的完美。
蔡思曼看着顧楷文吃完了蚝皇鳳爪之後，才詢問道，「顧總，你覺得如何？」
顧楷文心中暗自吐槽，如果他說不好吃，那不是自己打自己的臉嗎？
「不錯不錯！」顧楷文讚許道。
何曉光在一邊感嘆道，「這個味道還可以，確實是小青坡跑山雞。不過，蔡總，你們太小氣了，兩隻雞爪怎麼夠？」
蔡思曼直接丟鍋道，「主要是顧總提供給我們的活雞太少了，我們也沒有辦法的。顧總，何先生，你們嘗嘗沙姜雞與豉油雞。」
顧楷文又嘗試了一下沙姜雞與豉油雞，這兩道菜也採用了小青坡跑山雞，一如既往的保持着跑山雞的優秀水平。
相對於顧楷文的以品嘗為主，何曉光就是一隻饕餮，他大口大口的吃着，不足五分鐘的時間，何曉光就吃光了沙姜雞與豉油雞。
「唉！蔡總，你們探閣的菜品分量太少了吧？」何曉光吐槽着。
顧楷文在一邊笑着道，「蔡總，我想嘗嘗你們探閣的菜品，可以嗎？」
蔡思曼當然沒有拒絕，她把探閣的菜單遞給顧楷文，示意道，「還請顧總多多提意見。」
聽見蔡思曼說的多多提意見，顧楷文臉上笑嘻嘻，心裏是麻麻批的感覺。
顧楷文在內心中吐槽着，『拜託了，你們都是米其林三星級餐廳了，還要我提什麼意見，難道不應該是你們發揮出米其林三星級餐廳的實力，讓我發出感嘆不愧是米其林三星級餐廳嗎？』
米其林三星級餐廳不就意味着『在這裏進餐絕對是一種享受』嗎？
顧楷文翻看着探閣的菜單，從菜品的定價來說，不愧是米其林三星級餐廳！
因為大多數菜品都是好幾百塊，稍微便宜一點的，則是按照人頭收費，比如說青花椒蒸星斑，每一位390元。
再比如說蜜餞扣遼參，每一位360元；翡翠龍蝦球，每一位400元。
這樣的菜品價格，並不便宜！
顧楷文查看着探閣的菜單，隨意點選了幾道菜品，便把菜單遞給何曉光，「阿光，你看看你要吃什麼，我們今天吃霸王餐的，你不要客氣！」
蔡思曼聽着顧楷文的玩笑，她露出一抹無奈的神色。
何曉光倒是真的沒有客氣，他在菜單中點選了起來，也不管吃不吃得完的問題，蔡思曼也沒有阻攔。
當點菜完畢之後，蔡思曼詢問道，「顧總，等一會上菜是一道菜一道菜的上，還是所有菜一起上來？」
她補充的解釋道，「我們探閣的上菜機制會根據顧客的要求改變，無論顧客選擇一道菜一道菜的上菜，還是一起上菜，我們都會按照顧客的吩咐安排。」
顧楷文微微點頭，他笑着道，「那就一道菜一道菜的上菜吧！」
事實上，一道菜一道菜的上菜，才更科學一些，避免了一起上菜之後，一部分菜品冷了不好吃的問題。
當然了，如果是商務宴請，肯定要一起上菜，讓桌子滿滿當當的才顯得有牌面，對吧
