關於探閣用花里胡哨的方式加價，顧楷文其實是真的的，但他沒有阻止的意思。
顧楷文確實擁有定價權，他已經讓探閣做出讓步，將小青坡跑山雞的價格設定在3888元一斤，略微低於參雞湯店的檔次。
但探閣有3200元一斤的成本價格，探閣的利潤空間確實不高。
鑑於這樣的情況，探閣搞出了花里胡哨的加價操作，顧楷文也可以理解，然後選擇了睜一隻眼閉一隻眼。
探閣，臨近後廚的包廂。
蔡思曼介紹着蚝皇鳳爪，「我們探閣今天只分配了兩隻小青坡跑山雞，正好有四隻蚝皇鳳爪。昨天的時候，那位小靜齋主對蚝皇鳳爪是讚不絕口，諸位嘗嘗味道？」
楊越和劉永正四人品嘗了起來，四隻軟糯的蚝皇鳳爪快速進入四人的五臟廟，楊越先一步點評道，「不錯，不錯，這應該是我吃過的最好吃的蚝皇鳳爪！」
曾漢剛附議道，「確實非常好吃！」
劉永正用餐巾紙清潔了一下嘴角，才詢問道，「蔡總，清蒸桂花魚還沒有好嗎？」
「請稍等，我問問。」蔡思曼通過對講機詢問了一下服務員，隨後回應劉永正，「還有五分鐘左右。」
五分鐘之後，一名服務員推着餐車走進來，餐車蓋着保溫罩。
楊越調侃道，「你們現在果然開始使用保溫罩了啊！」
服務員將清蒸桂花魚端上了桌子，才揭開保溫罩。當保溫罩被揭開的一瞬間，一股混合着蔥味的鮮香四溢。
劉永正深深吸了一口氣，他直接誇讚道，「從嗅覺來說，這一份清蒸桂花魚，絕對是這個！」他一邊說着，一邊豎起了大拇指。
但楊越根本沒有聽劉永正的瞎扯淡，他已經下了筷子，他直接夾了一大塊背脊肉，沾了一點醬汁，隨後也不怕燙的餵進嘴裏快速咀嚼。
劉永正與宋昌田，還有曾漢剛都看向楊越，劉永正更是詢問道，「老楊，你覺得怎麼樣？」
楊越回應道，「我覺得一般般，我再嘗一下，看看是不是我的問題。」話音落下，楊越又夾了一大塊背脊肉。
但其他三人哪一個不是人精？
他們笑罵了起來，「好你個老楊，竟然玩這種花招！」
劉永正夾起一塊靠近尾巴的嫩肉，他更喜歡吃這一個部位的魚肉，因為是活動肉，吃起來更嫩一些。
當劉永正把桂花魚肉餵進嘴裏後，他的腦海中，突然產生了一種狂野之感，如同剛剛在後廚，那一條桂花魚甩尾濺起水花一樣的狂野。
『這種感覺...實在是...太棒了！』劉永正一邊咀嚼着桂花魚肉，一邊感受着那一股狂野的感覺。
『嗯？肉質這麼細膩？』劉永正隱隱震驚。
他喜歡吃魚，清蒸桂花魚更是吃了不知道有多少，無論是所謂的大江大河捕撈的野生桂花魚，還是天然湖泊中釣起來的散養桂花魚，亦或者是什麼先進技術飼養培育的桂花魚，他統統都吃過。
但是，來自小鏡湖的桂花魚，在這一刻讓他刷新了對桂花魚的印象！
『竟然沒有魚腥味，而且還有一種淡淡的甜味，有點像海中蝦蟹的那種淡甜。』劉永正微微皺起眉頭，細細思考這種情況是什麼原因。
『網絡傳聞，小鏡湖的水質是一類直飲水的級別，意味着人類都可以直接飲用，莫非這種級別的水質，再加上是天生天養，才如此優秀嗎？』劉永正腦海中思考着情況。
蔡思曼看着劉永正夾了一筷子，便沉默的思考起來，她還以為是清蒸桂花魚不符合劉永正的口味，於是詢問道，「劉總，清蒸桂花魚不合口味嗎？」
「嗯？」劉永正回過神來，他先看了一眼蔡思曼，隨後發現清蒸桂花魚居然已經被消滅了一小半，他不由得吐槽道，「你們怎麼吃得這麼快？」
楊越趁着夾菜的空隙，笑着回應，「我們看你在思考人生，還以為你不喜歡吃這一道菜。於是，我們三個人只能辛苦一點咯！」
「...」劉永正沒有再廢話，趕緊下筷子夾魚肉，免得等一會連湯都不剩，那不是悲劇了嗎？
一條六斤多的桂花魚，在四個大肚漢的圍剿
