小靜齋。
顧楷文接到了花一半的電話,花一半語氣激動的表示有好消息。
「什麼好消息?」顧楷文沉着反問。
花一半回應道,「我們改進了淨山茶粉與麵粉的混合方式與比例,以及改良了烘焙技術,從而讓淨山茶粉的消耗量大幅度下降。」
顧楷文楞了一下,「大幅度下降?」
「是的!」花一半肯定的說道,「從目前的情況看起來,我們降低了一半的淨山茶粉投入量,採用新的麵粉混合方式,以及改良的烘焙技術,讓烘焙出來的蛋糕在美味程度方面沒有降低。」
「你確定?」顧楷文懷疑的反問。
畢竟是降低了一半的淨山茶粉,相當於節約了百分之五十的核心原材料。
面對顧楷文的質疑,花一半信誓旦旦的回應道,「老闆,我確定!我和楊睿,還有王小強都多次反覆品嘗過改良之後的蛋糕,我們三個一致判斷它的美味程度沒有降低。」
其實顧楷文沒有不相信花一半,他只是對降低了一半淨山茶粉這一件事情表示了驚嘆。
「你們採用了什麼新的麵粉混合方式?」顧楷文好奇的詢問。
花一半解釋了起來,「之前的時候,我們一直採用原始的人工和面方法,以三步加水法和三光面法為基準,我們三個全程參與和面的工序,從而保證和面步驟的質量。」
「雖然我們的手藝都非常不錯,但在和面的過程中,我們依舊無法讓麵粉與淨山茶粉完全混合在一起,總存在局部淨山茶粉多一些,局部又少一些的情況。」花一半繼續描述着。
顧楷文可以理解這樣的情況,如同將一斤紅豆和一斤綠豆混合在一起,兩種豆子怎麼混合得均勻無比?
這是一個巨大的難題!
「所以你們找到了新辦法,讓麵粉和淨山茶粉更均勻的混合在一起嗎?」顧楷文反問。
花一半肯定的回應道,「沒錯!老闆,我們找到了新方法,讓麵粉和淨山茶粉更均勻的混合在一起,消除了過去存在的淨山茶粉在麵粉中某個區域太集中的問題,從而節約了淨山茶粉的用量。」
「你們用了什麼辦法?」顧楷文更加好奇起來。
「老闆,你記得我們用來研磨淨山茶葉的高精度研磨機嗎?」花一半提示道。
「你們用了高精度研磨機?」顧楷文反問。
花一半揭曉答案道,「我們用了專業級破壁料理機,將麵粉和淨山茶粉在專業級破壁料理機中處理十分鐘,便可以得到幾乎混合均勻的麵粉與淨山茶粉混合物。」
「原來如此!」顧楷文理解的點點頭。
「對了,老闆,按照我們的估計,降低一半的淨山茶粉投入量並不是極限,我們還在繼續嘗試投入更少的淨山茶粉,從而試探極限比例。」花一半說明着情況。
顧楷文誇獎道,「做得好!」
「老闆,如果我們探索出了更低的淨山茶粉投入量,甚至低到了三分之一,或者是還要少的情況,我們思青苑的糕點還要漲價嗎?」花一半試探的詢問道。
「嗯?」顧楷文疑惑道,「花師傅,你不希望思青苑漲價嗎?」
花一半嘆了一口氣,「老闆,你知道我性格的,如果我說錯了什麼,還希望老闆多多見諒。」
顧楷文自然知道花一半的性格,這個孩子太耿直了一點,最初應聘的時候,一副你賺得多,我要更高工資的樣子,差一點把顧楷文噎住。
幸好,顧楷文也不是普通老闆。
否則遇見了普通老闆,秒秒鐘就噴了回去:『你怎麼不去找馬爸爸應聘?』
至於哪一個馬爸爸?
有區別嗎!
哪一個馬爸爸都可以!
「你說吧!」顧楷文淡淡的回應。
花一半糾結的說道,「老闆,你應該準備讓我們思青苑的商品漲價吧,至少上漲兩倍的幅度?」
顧楷文沒有隱瞞,「是的。淨山茶葉的價格上漲了,我也需要賺更多錢。」
花一半用敘述的語氣說道,「其實,思青苑的很多顧客,他們只能勉強承擔思青苑的價格。我昨
Na0223 不漲價?【2/4】