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第二十二章 高湯麵片配肉醬

    這會兒改嚇她了?鬼主意真是多。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說

    花滿溪裝作被嚇到的樣子,驚訝道:「真的嗎?丁二娃還打人?太嚇人了!」

    「是啊,二舅母都是為你好的,你那大舅和大舅母,他們根本不是有心幫你還銀子的,要是真的有心,為何不早把小松娶媳婦的錢拿出來?」二舅母說起這個,就有些咬牙切齒了。

    她不知道這錢是花滿溪訛詐王寡婦的,王寡婦自然也不敢往外說,怕給王大壯惹了官司,所以她斷定是那死鬼公婆留給花大舅一家的,心裏恨得要死!

    「這是老人家留給小松娶媳婦的,怎麼能拿給我還債?」花滿溪裝作聽不懂她話里的挑撥之意,一副純良道,「而且大舅母和大舅養大我,將我當成親生女兒一般,我心裏感激萬分!」

    「你,你這孩子怎麼那麼死心眼!」二舅母嗔怪了一聲,「這樣吧,我嫂子跟我說了,大壯偷了你們家的豬,她很是過意不去,不若這五兩銀子,她就借給你,簽字畫押,等你還了銀子給丁家,再慢慢還給她就是了。」

    借銀子給他們?王寡婦會有這個好心?怕是設了什麼圈套等着她鑽吧?

    「王家大娘的好心我們心領了,但是這萬萬使不得,這錢我們要是還得起就還,還不起,我便嫁去丁家,沒得勞累旁人。」花滿溪聲音冷靜地道,「二舅母,我要做飯了,待會大舅母和大舅從田裏回來要吃飯的。」

    這是趕客了。這死丫頭,怎麼軟硬不吃!一根筋的腦子,不知道是真不懂還是假不懂!

    二舅母也有些泄氣了,打量了一下晾曬在屋檐上的臘腸,問道:「滿溪那做的是什麼?是肉嗎?做了這麼多,拿點給舅母唄。」

    「那是豬腸,裏面塞了些豬雜下水,這是屋裏老鼠太多了,我曬乾準備毒老鼠的。」花滿溪一本正經道。

    看看到底你是嘴饞,還是惜命,毒老鼠的肉,你要是敢偷,她花滿溪也是佩服的。

    「什麼?」二舅母神色頓時焉了下來,沒討着便宜,十分氣急道,「你們殺了豬,居然也不往二舅那裏送一點肉,還當我們是一家人嗎?真是的!」


    「二舅母,誰說我們不送了,這干肉做好後,待二舅回到家中,我們自然會送上一些的。」花滿溪滴水不漏地截住了她的話。

    「那我等着你的肉!」二舅母徹底沒話,狠狠地瞪了花滿溪一眼,這才罵罵咧咧地走了。

    花滿溪當即就吩咐花小松將院門栓的嚴嚴實實的,她這院子裏可是要曬臘肉臘腸的,免得被一些心術不正的人偷了去。

    花小松接着又洗刷了桶和碗盆筷子,而花滿溪則着手開始做一家人的晚飯。

    明日還是要賣面,這次改賣高湯麵片。

    她決定先熬好高湯,一家人先嘗個鮮,花大舅和大舅母他們的口味才能夠代表這些村民,這樣也能夠多幾分把握掙錢。

    家裏剩下的大都是肉骨頭和碎肉,做面絕對是最合適的,骨頭燉高湯,碎肉做面醬和面吃。

    說干就干,花滿溪開始熬高湯,大塊的豬骨頭削掉肉放進鍋里,加入薑片,蔥結,料酒,大火燉煮,花大舅經常去鎮上幫忙扛海鮮,帶回來一些小蝦米,都被大舅母曬乾了,花滿溪又添了一把小蝦米進去。

    熬湯的時候,花滿溪取來了家裏剩下的一點麵粉,開始揉面醒面,準備做面片。

    做湯麵,湯要清亮鮮美,面要口感韌勁,肉醬要入味三分,香氣,口感,色澤,都要俱全,缺一不可。

    花滿溪將豬骨頭削下來的肉片剁碎,起鍋燒油,下入姜蒜炒香,下入肉沫炒制變色,再加入糖,醬油,少許料酒,適量鹽,爆炒出香味,其實這肉醬要是再加入耗油,雞精就好了,可惜現在沒有,只能將就着吃了。

    炒好肉醬,大鍋的高湯已經燉出來味兒了,整個灶房都瀰漫着熱騰騰的霧氣。

    花滿溪在菜園子裏摘了一些紅蘿蔔,黃瓜,切細成絲,胡蘿蔔簡單焯水後和黃瓜放在一起備用。

    高湯里舀了一小勺湯,放在小灶上繼續燒,揉好的麵團撕成厚薄均勻的面片,動作熟練地扔進的高湯中,不一會就燙熟了。

    做湯麵片,講究的是邊煮邊吃,這面片,一燙就熟,要是做得太多,



  
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