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小廝舀一口炒飯吃進嘴裏。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說
中級青椒肉絲炒飯,在味道上,比初級更加好吃,修正了青椒的辣味,系統提供的青椒,是甜椒那一類。
讓很多不願接受辣味的食客,能感受青椒清脆口感的魅力。
而炒飯用到的豬肉絲,李小白雖然不知道系統食材從哪裏來的,但從口感中便可得知,這個豬肉不一般。
一般的豬肉就不會出現在滿福樓!
豬肉絕不是用了催熟飼料,餵個三兩的速成豬,絕對是地地道道農家黑豬。
這種豬的肉質非常細膩,肌肉中的不飽和脂肪酸含量能達到8.87%;其中亞麻酸就能保護肝臟,能提高人體免疫力哦。
誇張一些的說法,據說還能抑制mda的生成,延緩細胞老化,從而達到抗衰老的效果。
當然,這些說辭李小白不能一一都去證實,但單一從口感上來說,黑豬肉的口感的確會略勝一籌。
在來就是炒飯用到豬肉部位,採用的是黑豬肉前腿部分,前腿肉由大約幾十塊肌肉否組成,這個位置不僅皮厚,且瘦肉多,筋多,脂肪少,比起後腿肉,口感要嫩滑許多。
非常適合切來炒菜,哪怕是白水煮出來,也絲毫聞不出腥臭,口感糯香。
就是這麼一盤進階版的青椒肉絲炒飯,因為這幾日忙活的事太多,李小白都把它給忘了,今天徐家小廝能吃到,也算是他運氣好。
小廝大口吃着炒飯,三下五除二便吃個精光。
「實在是太好吃了,李老闆,你這手藝,可謂是全長安第一啊!還真是托您的福,我才有幸吃到這人間美味。」
李小白笑道:「哪裏哪裏,全長安第一倒是誇張了。」
小廝吃完,又端起例湯喝下,這才長鬆一口氣,吃得太快,差點噎着,好在有這一碗清湯,一飲而下,感覺根本不夠吃,在來個三碗四碗都不足為過。
「難怪我家主人執意要請您家去,家裏那幾個廚子,若是能吃到您的手藝,真得讓他們一個個的啞口無言。」
小廝說着,感覺不夠吃,還想再來一份。
這沒毛病,他家主人給報銷,想吃就吃唄,又不是不付錢。
小廝眯着眼睛看木牌上的菜名,又聽壯壯說好些個菜品上午都已經賣完,看來明天來吃還得趕早。
「黑芝麻糊,還有黑芝麻糊,還有餃子...」
小廝說着,見壯壯端了一盤羊肉餡餃子過來,楞眉毛瞪眼睛的將盤子放下道:「你小這廝好口福,真是白撿來的便宜,好好吃,細細品嘗,這可都是兩貫錢一份。」
李小白聽後一驚,回頭看着壯壯道:「兩貫?除了羊肉餡餃子,其他哪一道賣兩貫?」
「李老闆,您這位夥計,好像對我家主人請你家去做菜有些誤會,把所有菜品統統漲到兩貫錢。」
小廝和氣說着。
壯壯顯然有些不悅道:「哥說不去就不去,你家主人怎麼就沒玩沒了的,是不是另有圖謀。」
「打住,打住...」
李小白趕緊制止住,壯壯最近也不知道是怎麼回事,脾氣好像比原來還要暴躁一些,兩句不對就要炸。
大家都是一貫錢,到徐家小廝這裏就要兩貫,這反而容易讓人嚼舌頭。
於是說道:「該是多少就是多少,正常收取。」
壯壯想說什麼,又把話咽下,轉身去了別桌。
這時隔壁桌的鼻子很靈敏,嗅到了炒飯的味道,如果說他是聞到進階版的青椒肉絲炒飯,這有些浮誇。
應該是好久沒吃,甚是想念罷了。
見李小白就在身旁,隔壁桌笑道:「李老闆,這青椒肉絲炒飯今日還有沒有?你這酒樓里的美味越來越多,我都把它給忘了,今日便再來一份這個青椒肉絲炒飯。」
李小白轉身笑道:「有,近日接連出了幾樣新品,讓人有些應接不暇,青椒肉絲炒飯還有,您今日倒是問對了,我把這炒飯還稍作改進下,口感勝過以前吶。」
說到這裏,食客驚喜道:「改良過了?口味還勝過從前,那可真是更加不能錯過了