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第497章 那咱們是不是得請夥計啊

    韓雲喬猶豫了一下:「娘,一會問問大哥,如果大哥同意,我們就同意!」

    &好,我跟清兒在這裏收拾一下,你過去問問掌柜的,看看他們家鋪子怎麼賣的!」隔壁鋪子是米糧鋪子,規格非常大,有他們這家鋪子的兩倍。

    韓雲喬無奈的聳了聳肩,他不是擔心串串香生意不好,是擔心兩家鋪子一旦打通,他們需要裝潢,家裏的銀錢不是很多,只怕裝潢下來,銀錢都費完了!

    但看着陸氏興致勃勃的模樣,韓雲喬也不好打擊陸氏,只好過去問一問。

    不一會,韓雲文送完韓雲景回來了。

    看到韓雲文過來,陸氏立刻將事情跟韓雲文說了一下,韓雲文聽到了後,也去了隔壁店鋪看了看,要是划算,就買下來,要是不划算,就算了!

    結果韓雲文他們兄弟哪裏知道,米糧鋪子的掌柜因為欠了不少銀錢着急出手,120平方的店鋪只要五十兩銀子,但是店鋪里的東西全是他們自己帶走!

    聽到這個價格,再看了看店鋪是否有破損,確定沒什麼問題後,韓雲文就痛快地拿出五十兩銀子買了。

    掌柜的非常高興,拿着房契跟韓雲文去了府衙做了轉讓,以後這家鋪子就是韓家的。

    沈清也沒有想到竟然這麼痛快地弄好了,因為要打通鋪子,韓雲文和韓雲喬兩人將原本鋪子裏東西全部搬到家裏,然後找了一個裝潢隊伍,給他們裝潢。但裝潢的風格他們還沒有定下,只能讓裝潢隊伍先將兩個鋪子打通,將需要修繕的地方好生修繕一番。

    沈清看到韓雲文和韓雲喬愁眉苦臉的,主動將圖紙攔在自己的身上,畫了一張圖紙。


    兩個鋪子打通,就必須有後廚,後廚要寬敞一些,不然沒法放東西!

    主要分為後廚和大堂。

    後廚得分乾濕,不然會引起危險。主要分為蔬菜貯藏區、菜品製作區、洗滌區、餐具區和廚房管理區、柴房,沈清還加了一個潲水區!

    潲水區的位置必須要通風,距離蔬菜貯藏區、菜品製作區、餐具區要遠一點,不然容易污染環境,並且他們得找人定時將潲水等贓物全部清除,夏天會找來蚊蟲鼠蟻。

    後廚的地板也必須要好,主要是耐磨、防水防油、易於清掃。除了這些,沈清還想到要設計了一個安全通道,是擔心後廚出了問題,他們困在後廚,沒法安全離開。

    大堂的設計就稍微簡單大方一點,橫着可以十個鍋爐子,豎着可以放五個,暫時得準備五十個鍋爐子!

    可沈清擔心銀錢不夠,暫時定下三十個小的鍋爐子!

    門口加了一個櫃枱,這個櫃枱是用來收銀用的,他們還可以賣一些酒水等!也是一筆額外的收入。

    除此外,兩個鋪子的大門給修改一下。

    &那咱們是不是得請夥計啊?這麼大的鋪子你一個人忙不過來!」沈清看着陸氏道。

    陸氏點頭:「確實要請,雲文、雲喬,你們兄弟倆去碼頭跟工頭辭了,以後就不去碼頭幹活了,跟着娘賣串串香!」

    



  
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