鞭炮響起的同時，活計們開始點火，燒起來。等剪完彩，食客們進來時，底料肯定熱了，只要他們選好串，就可以下鍋煮了。
不管食客們吃什麼串，都自己去挑串，先給錢，給了錢就去煮！加串也是如此，不然他們就沒法分別菜串和肉串，不好收錢。
而姍姍來遲的知府大人一家聽到鞭炮聲後，他們加快了速遞，只是當他們來到店鋪時，看到門口站滿了人，他們將街道都給堵了，他們只能擠進去。
王守業帶着夫人、孩子下了馬車，來到人群中，擠了擠。
百姓們都想第一時間衝進去看看串串香是怎麼回事，被人這麼一擠，心裏自然是不爽快的，不高興地轉過身，正準備罵人，但沒有想到是知府大人，那人驚訝的大喊了一聲：「知府大人來了！」
百姓們聽到後，都朝着知府大人所在的地方看去，然後歡喜不已，默默地給知府大人讓開了一條路。
王守業無奈一嘆，他們明明氣得很早，為啥來的這麼晚？要是來的早一點，也就不會出現這一幕了。
這都怨自己的娘子梳妝打扮的時間太久了，耗去了他不少時間。
萬守業很是愧疚的跟百姓們道歉，但腳下的步伐並沒有停下，帶着妻兒快速來的店鋪門口。
陸氏他們沒有想到知府大人會過來，都大吃了一驚，「知府大人？知府大人你咋過來了，我們……那個，您請進！」
王守業看着陸氏他們緊張的模樣，不由得笑了笑：「今兒是你們串串香店開門營業的日子，之前我們家人吃過你做的串串香，回味無窮，所以聽說你們家開業，就迫不及待的過來嘗嘗，怎麼你們不歡迎我們？」
&迎歡迎，當然歡迎了，知府大人能來，我們串串香簡直就是蓬蓽生輝，來來來，知府大人你請進！」韓雲喬招呼道。
王守業道：「不是還沒剪綵嗎？剪了彩才能進去啊！來，剪刀呢，我給你們剪綵！」
&吶！知府大人為他們家剪綵，真好！」
&果我能請到知府大人剪綵，一定會開心的暈過去。」
&家人真是走了好運，入了知府大人的眼，剛才知府大人說，他們家串串香好吃，一會我一定要進去嘗嘗，看看有多麼的好吃。」
陸氏他們回過神來，立刻將剪刀給了知府大人，有知府大人幫忙剪綵，他們家的生意一定會蒸蒸日上，紅紅火火。
他們將剪刀給了知府大人，知府大人走到紅綢跟前，對百姓們說道：「韓家的串串香店開業，是值得賀喜的日子，祝韓家串串香開業大吉，財運亨通，喜氣盈庭、福茂德隆！」說完，剪刀一剪到底。
剪了彩後，就取下了牌匾上的紅綢，露出了三個鏗鏘有力的大字，串串香！
知府大人還贈了一副對聯，讓人掛了起來。
對聯是：勝友光臨多嘗海味，高朋駕到任選海珍。
陸氏他們連連感謝知府大人，知府大人已經等不及了，讓陸氏抓緊時間，韓雲文分別上前說了一些歡迎大家都蒞臨話，還介紹了一下串串香，說完這些後，就請他們進去品嘗串串香。
