第75章 紅燒肉

    接下來,用食鹽、手工釀造的醋和生抽,加上切得很碎的蒜泥製成的調味汁澆在碼好的黃瓜卷上面,再淋上事先炸好,晾涼了的麻油,一道色澤碧綠誘人,香氣撲鼻的涼拌黃瓜卷,就大功告成了。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說

    因為蔡悠悠這一道菜品,烹飪工序遠遠比其他人做出來的涼拌黃瓜要複雜許多,所以,她是最後一個把菜品端上評委席的考生。

    看着蔡悠悠烹飪的那道麻油黃瓜卷,不少考生都因為自己做出來的那道刀工薄厚大小不均,賣相不佳的涼拌黃瓜而自慚形穢。

    不得不說,這個能夠排名第一的女生,似乎從一開始,就和他們不是一個級別的選手呢。

    評委席上面的所有評委,也在蔡悠悠將菜品端上來的第一時間,就紛紛滿臉期待地品嘗起來。

    墨洵用筷子夾了一隻黃瓜卷放入口中,只覺得這道菜餚不光外形美觀,口感更是令人拍案叫絕!精心調製出來,味道適口的調味汁,再加上那口感醇香,滋味獨特的麻油,可以說是將黃瓜那種肉質脆爽、汁多甜美,帶有獨特清香味道的口感,烘托到了極致!

    「不錯。」王主任一邊品嘗着,一邊搶着開口點評道:「麻油炸的火候剛好,味道濃郁醇香,卻不會搶奪黃瓜的本味,反而更加凸顯了黃瓜清香和脆嫩的口感。」

    竺教授也頻頻點頭道:「吃了這道菜,真是讓人覺得口舌生津,欲罷不能啊!」


    之前對其他考生的作品品頭論足,意見很難統一的評委們,這一次居然出奇的一致,給蔡悠悠打的分數,全部都是滿分!

    當然,看到了這一幕,也並沒有考生站出來表示不滿。

    畢竟人家的實力擺在那裏,這第二場考試的滿分,小蔡同學可以說是實至名歸。

    簡簡單單的一道涼拌黃瓜,竟然成為了阻礙十個考生考入東星盟華夏美食學院的攔路虎。實在是因為,人們在這種充斥着工廠食品的時代生活。對於大多數人來說,非但連涼拌黃瓜這麼簡單的菜都做不出來,恐怕連真正嘗過它的味道的人,都寥寥無幾。

    原本達線的五十六個考生裏面,已經有十七個人被淘汰,只剩下了三十九人,進入了第三輪的考試。

    「剛才大家小試牛刀,烹飪了一道簡單的涼拌黃瓜。接下來,我們進行第三輪考試。這一次,考試的難度將會增加。需要你們烹飪的菜餚是,紅燒肉。而作為評審的人,也不僅僅是評委席上面的各位評委了,而是,中午即將下課的,學院的全體師生。」

    每一位師生的手裏都掌握着三張選票,會根據他們的評審,給參加考試的考生們投票,然後根據歷年錄取學生的比例,選取前二十五位考生,作為通過考試的人選。

    這第三場考試,不光要求考生們烹飪出比涼拌黃瓜難度大得多的紅燒肉,還要在學生們放學之前完成,這就有了時間上面的限制,稍微增加了難度。

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第75章 紅燒肉  
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