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「嘿,臭小子,讓你少喝點,少喝點,你還直接乾杯了。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說」朱金寶在兒子敲了一下。
朱九成樂呵呵地直笑:「好喝,這酒好喝得很。」
「你知道喝個啥?」朱金寶從兒子手裏奪過酒提子,在酒罈子舀了一提子酒,就連忙再將蓋用力塞住。
「吉東,你也嘗嘗。」朱金寶將提子遞給張吉東。
張吉東也結果酒提子,一仰頭,將提子裏的酒喝了個乾淨。
「怎麼樣?味道好喝麼?」朱金寶問道。
「好像還可以,剛才喝太快,沒喝仔細。」張吉東是真的喝太快了。但是回味了一下嘴裏的酒味,感覺這酒很柔,很香。應該好喝。
「你們兩個臭小子,就曉得牛飲,簡直就是糟蹋酒,以後這酒不能給你們連個臭小子糟蹋了。酒不是這么喝的,嘗酒更不能這樣嘗。嘗酒不需要倒太多,這小酒盞一小杯就夠了,平常的時候,也不需要喝一小口抿一下就行了,喝得太多反而嘗不出酒的真正味道。只抿一點,反而能夠嘗出酒里的各種味道。」朱金寶說道。
「金寶叔,那你說這酒怎麼樣?」張吉東也沒喝過什麼好酒,自家的酒喝是好喝,但算不算好酒,還真是不知道。
「當然是好酒。從來沒喝過這麼好喝的米酒。比那些高端瓶子酒也要好喝得多。吉東,以後你要是能夠每次釀出這麼好的酒,生意肯定做得起來。九成以後要沾你的光了。九成沒什麼腦瓜子,以後店裏的雜事,你都讓九成去干。這孩子人忠厚,肯定會聽你的話。他要是敢不聽你的,回來我打斷他的腿。」朱金寶說道。
「吉東,以後店裏的粗活我一個人包了,這釀酒我學不會,你一個人會就行了。也不用教給我。我估計也學不會。」朱九成說道。
聽兒子這麼說,朱金寶哭笑不得,但這樣也好,安安心心地跟着張吉東開個米酒鋪子,安安穩穩地過日子,以後能夠討個婆娘,給老朱家傳宗接代。過踏實日子,其實也不一定要家財萬貫,良田千頃。
「金寶叔,今天把這批新酒給釀好,晚上帶上幾罈子去我家,讓我爺爺他們也嘗嘗。免得他們老是擔心米酒鋪子掙不到錢。」張吉東說道。
「要得要得。這批酒,我全部送你家裏去。我把酒罈子封起來,放到地窖里放上些年頭,味道還要更香醇一些。」朱金寶說道。
幾個柴火灶同時蒸餾,張吉東與朱家父子累得半死,總算將這一批幾鍋酒全蒸餾了。一鍋酒大約是一斗米,按照正常的出酒率,約莫能夠蒸餾出三四十斤酒。
這一批酒,本來一鍋酒蒸餾四五十斤沒問題,但是張吉東想將酒存起來,就蒸餾得少了一些,蒸餾出四十斤酒,就把停止蒸餾。雖然是土法蒸餾,這酒的度數不低,要是普通的米酒,這個度數入了喉,肯定會有種火辣辣的感覺,但這酒入口,綿軟香醇,口感非常好,下喉也沒有那股子辣味,更沒有普通米酒的那股苦味。加上密封得好,雖然是用柴火蒸餾,酒裏面並沒有那股煙熏味。
晚上,朱金寶往張吉東家跑了好幾趟,把白天蒸餾出來的新酒全送到了張吉東家。
「你咋全搬過來了?」張大栓問道。
「這酒全是吉東出了米,酒麴也是吉東出的材料。我跟吉東說好了,除了這酒拿出幾壇喝之外,其餘的全部封好,存起來,放個十年八年的再喝,味道還會更好一些。」朱金貴說道。
「吉東太不懂事了,這酒雖說是他出的米,但他跟着你學手藝,哪裏還有把酒往家裏搬的道理。按道理,這酒自然是師傅家的呀?」張大栓說道。
「大栓叔,你可別這麼說。吉東可沒拜師傅,我也沒教他什麼。這都是這孩子腦瓜子靈,說起來我還真有些不好意思,釀了一輩子的酒,從來沒釀出過這麼好喝的酒。真是慚愧。吉東在我家,才搗鼓了這麼些天,就釀出這麼好的酒來。人比人,當真是會氣死人的。今後,我家九成真是要沾吉東的光了。大栓叔,你到時候可別罵我。我也是沒辦法,誰讓我家九成從小就笨呢,他要不跟着吉東,這輩子只能打光棍了。你說我們雙河現在比以前好很多了,為什麼光棍反而越來越多呢?」