「可是，該如何管控那些人呢？」
好半天之後，白躍進才猶豫着對着白青開口說道。墨子閣 m.mozige.com
在他看來，這麼沒有技術含量的東西，還僱人的話，就不怕讓人將秘方給學去嗎？
白青顯然明白白躍進的顧慮，笑了笑說道：「爸，你自己上手做過了，雖然感覺很簡單，但是我敢打賭，從來沒有接觸過這一行的人，只是見過我們賣的產品就貿然來模仿的話，絕對做不出我們的味道。」
說到這裏的時候，白青先是頓了一下，緊接着再繼續講解道：「您學的時候，都是經驗總結的成品，而那些從來沒有學習過的人，光是在材料這一項上就得摔跟頭，雖說用普通的麵粉，通過洗面的方式一樣能夠做出麵筋來，但是無論是在成本還是洗出來的效果，以及最終做出來的口感上，都跟谷朊粉做出來的有很大的差別，這還只是其中之一，再加上煮麵火候的把握，切面大小的確定等等，看着簡單，真要是自己摸索的話，不說是天塹，那也得是望洋興嘆。」
「您說，就算是他們做出來了，又能夠跟咱們比嗎？咱們的麵筋做的又好吃又漂亮，成本控制的也好，他們拿什麼跟咱們比？」白青一臉自信滿滿的說道。
確實，在對產品品質的把控上，白青有着絕對的自信。
聽到白青的話，白躍進頓時不再開口了。
而面對着張芳注視的目光，白青則是繼續開口說道：「到時候我們先將麵筋的半成品加工好，到時候他們要做的，就是穿串和改刀這樣純手工的工作，沒有什麼技術含量，每天提貨的時候清點數目，售賣完之後再根據消耗的數目對賬目進行結算，控制了原材料，我們僱傭的人就只能夠安心為我們打工，他們就算是想模仿，在成本和賣相上都沒法跟我們相提並論。」
聽白青講的頭頭是道的樣子，張芳也是若有所思的點了點頭：「不過這給5分錢一串的提成，會不會太少了？他們不會有意見吧？」
「這還少？」聽到張芳的話，白青不由得有些啞然失笑，張芳終究還是沒有完全拋開國家工人的思維，他輕嘆了一口氣，然後一臉正色的看着張芳說道：「媽，您得搞清楚，我們這是在做生意，不是在做慈善工作，我們的目的是賺錢，所以，我們需要追求的，應該是利潤最大化與成本最低化，至於僱傭人手發的錢少不少，他們有沒有意見，您既然要當老闆了，只要在他們能夠接受的底線之上，就不應該再去考慮這些，一天最多就忙、4個小時而已，就賺三四百塊錢，這樣的好事兒那裏去找？要知道，現在經濟環境多麼惡劣，有多少企業都要發不出工資來了，能夠發出工資又輕鬆的活給他們做就很不錯了，他們要是有意見的話大可不干，反正現在下崗的工人有的是，到哪還雇不到人！」
聽到白青那略帶一絲冷酷的話，白躍進和張芳都不由得覺得，眼前的兒子，真的是活生生的詮釋了什麼叫資本家的嘴臉。
不過他們不得不承認，白青說的這些話很有道理。
眼下，企業大量破產倒閉，不知道有多少人下崗失業，前些日子的張芳不也是都絕望了嗎？有份能餬口的工作就不錯了，哪裏還有條件在那裏挑三揀四的！
張芳和白躍進不由得嘆了一口氣，然後臉上情不自禁的紛紛露出苦笑的神色來。
「不過眼下這事還不用着急，畢竟現在已經是6月份了，學生們還有一個來月就要放暑假，到時候生意可能就會一落千丈，不如利用這一個月的時間，你們先自己做着，積累些資金，同時為將來的僱傭人手先做好準備工作，畢竟生意做大了，到時候烤爐、三輪車什麼的這些都得置辦，你們心裏先有個準備就好！」白青又對着他們解釋般的說道。
聽到白青的話之後，白躍進和張芳心頭一驚，原本的那些興奮情緒一下子消失的無影無蹤，剛剛白青所說的，讓他們瞬間驚醒過來，沒錯，看似現在的生意很紅火，可馬上就要放暑假了，到時候學校沒有人，他們賣給誰？
好在這段時間以來的生意的持續火爆，讓他們賺足了生活的費用，不過饒是如此，在吃慣了珍饈美味之後，再去嘗家常便飯，似乎就有些難以下咽了。
從應接不暇到門可羅雀，這其中的落差，又有幾人能夠馬上適應過來。
