黃波仔細盯着盆中的蛤蟆，臉上的笑容越來越濃。
這就是聰明人最大的樂趣，總是能夠迅速發現問題、甚至是解決問題，然後看着一幫驚詫莫名的『凡人』歡呼讚嘆，自己則沒事兒偷着樂。
「哪裏不對了？這不就是只蛤蟆麽......」
帥雷雷強忍着噁心，指着盆中的蛤蟆道：「這連蛤蟆身上的毒皮都沒去除吧？還有好多毒疙瘩，這真的能吃？」
別說帥雷雷，就連號稱娛樂圈小廚神的黃老師也是搖頭，周棟做的菜可是沒有台本的，就連他跟何老師都不知詳情，不過從一個烹飪愛好者的角度來觀察，這道蓮藕蛤蟆湯顯然是不能吃的。
癩蛤蟆又叫蟾蜍，跟青蛙可不一樣，這東西固然可以入藥，食用也有補益中氣、還可以治療一些皮膚類疾病，可是處理起來卻極為繁瑣。
首先毒皮是必須要去除，而且也沒有像周棟這樣一整隻蛤蟆直接坐湯里的，而是要剝其皮、拆其骨、去其首，或者在湯汁中燜爛、佐以各種藥材和高湯，又或者是去皮骨後用面糠包裹，入油炸制而食，要做到讓客人知道這是蛤蟆肉，卻不會因為看到蛤蟆醜惡的樣子影響食慾。
周棟這種做法倒是符合節目組的要求了，別說兩個女孩子花容失色，連老爺們兒都紛紛色變，可這也太可怕了，誰敢吃啊？
「你們見過有廚師這樣處理蛤蟆的嗎？」黃波微微一笑：「大家仔細看看它的......」
「舌頭，就是舌頭，這裏不對！」
『神算子』愛搶人風頭的老毛病又犯了，黃老師一拍大腿，語速極快地道：「找到毛病了，就是這裏，你們看看看看，蛤蟆捕捉飛蟲的時候，那長舌頭可是瞬間伸出去又縮回來的，整個過程不過零點幾秒，可那得是活蛤蟆才行吧？」
黃波苦笑道：「老黃，你又來了，總愛搶風頭。」
其實最早看出問題所在的是他，結果還是被黃老師給搶了去，心裏多少都會有些鬱悶。
「哈哈！」
黃老師得意地看了兩個女孩一眼：「鈺琪唱唱，怎麼還沒看出問題呢？」
程鈺琪美目大張，仔仔細細看了一遍，最後還是搖頭道：「怎麼看都是一隻蛤蟆啊，有什麼不對的？」
舒唱則根本不敢看，這隻蛤蟆太可怕了，我不要吃、我餓死也不吃......
黃波指了下蛤蟆的舌頭：「鈺琪，老黃已經說得夠清楚了，看這隻蛤蟆的舌頭。」
「舌頭？」
程鈺琪瞪眼看了半天，忽然興奮地叫起來：「我明白了我明白了！
對哦，蛤蟆的舌頭伸縮多快啊？而且它必須得是活着的時候才能這樣做啊？周棟他是怎麼把這個畫面定格的？
黃老師，這是為什麼呢，周棟他是怎麼做到的呢？」
黃老師無語扶額，望着大眼睛忽閃忽閃望着自己一臉期待的程鈺琪，終於還是嘆了口氣：「鈺琪......這只能說明......」
黃波接口道：「說明這隻蛤蟆是假的唄！
不然怎麼可能有廚師不去蛤蟆的毒皮，直接就把它給擺在鍋里？
不過周主廚也真是好手藝，這隻蛤蟆怎麼看怎麼像是真的！」
黃老師嘿嘿笑道：「咱們似乎都忘記了，周主廚還有個綽號叫做周面王呢！」
「這可得嘗嘗......」
何老師眼一亮，不覺也來了興趣，輕輕用筷子撥了下這隻蛤蟆的『外皮』，結果一塊還帶着『毒疙瘩』的蛤蟆皮被他剝離下來，露出了皮下雪白粉嫩的『肉』。
何老師將筷子舉到面前仔細看了看，才萬分謹慎地將這片『外皮』連帶着『毒疙瘩』一併送入口中，先是輕輕咀嚼了一下，跟着眼睛一亮，咀嚼的速度都快了好多！
兩三口吃完，看了看大家，何老師也不說話，跟着又是一筷子。
「老何，做人要厚道，你可一直都是個厚道的人啊，怎麼可以這樣？」
『神算子』是什麼人，哪可能吃這種虧？一看何老師神色不對就立即跟着下了筷子，他更狠，下筷子時是『連皮帶肉』，嚼兩下就迅速落喉......
391 美味的蛤蟆
