「呵呵,周神廚請恕老叫花直言啊......其實到了咱們這種廚藝境界,任何失傳甚至是小說上虛構的菜都可以『還原』出來的,
主要還是得看還原後的味道如何,我們幾個老傢伙也曾經偶然來了興致,聯手試做過一些傳說中和小說上描寫的菜色,雖然味道都還說得過去,卻遠遠達不到傳說之奇。
如果您說的這道菜也是這種僅僅留在『傳說』中的菜,卻沒有詳細的菜譜,我們還是不要輕易嘗試的好,
因為那些以訛傳訛或者小說家靠着想像力憑空虛擬出來的菜根本就不具備還原的基礎,到時候白白壞了我們的名聲......」
「如果有詳細的菜譜,那也就不會失傳了。
而且我說的這道菜可不是什麼以訛傳訛的東西,更不是憑空想像出來的無根浮萍,它不僅在歷史上曾有過記載,也有較為粗略的菜譜。」
周棟看看石不語道:「這道菜就是紙包炸雞,老石頭你應該是聽過的吧?
不瞞你說,這其實是前幾天我與黃河集團董事長祝延平先生喝茶時,他私人向我提出的一個請求。
外面傳說祝先生有一本失傳的菜譜,其實那並不是他自己搜集得來,而是傳自他的高祖父......」
「哦,是嗎?」
石不語微微一愣:「老叫花倒是聽說過這位祝先生,生意做得非常大,卻是『吃貨傳家』,他高祖父留下的菜譜,那一定很不簡單了?」
「是不簡單,所以祝先生的高祖父才會留下遺言,如果有人能夠還原菜譜上的第一道菜色『紙包炸雞』,才有資格得到這本菜譜。」
周棟笑道:「其實倒不是為了這份菜譜,我只是對這道菜很感興趣,才想大家一起研究看看。」
坐在一旁的懷良人嘴巴動了動,終究還是沒敢開口。
紙包炸雞?
這道菜他還真做過,甚至在一些烹飪美食app上都有記載,做出來的成品味道還算不壞。
可也就是還算不壞而已,製作方法雖然對普通人來說比較複雜,可對他這種級別的廚師而言根本就不算什麼,就更別說周棟和石不語這等神廚了。
就是用腳趾頭想他也能夠想明白,自己做過的紙包炸雞和這道已經失傳的紙包炸雞根本就不是一回事。
倒是武宮正田忍不住道:「周師,我能看看這道紙包炸雞的菜譜嗎?」