石不語雖然說起話來很不客氣,但對一些細節交代倒算非常的細緻,服務員小姐姐們給客人們上餐的時候都會交代清楚食用方法,一來是為了保證每位食客都能夠享受到這道美食最佳的味道,二來也是避免有人被燙傷。
這道紙包炸雞其實跟灌湯包有些類似,而且因為是熱油炸制所以溫度更高,如果哪位一個不小心吃得急被燙傷口舌那就不好了。
「這就是高祖曾經品嘗過的紙包炸雞麼?好像很誘人的樣子。」
堂堂的香江億萬富豪,黃河集團的董事長祝大先生,此刻就像一個六零年代的貪吃小女生,望着面前的美食直吞口水。
如果說別的人只是衝着周棟和九州鼎食早點部的名氣來享受這道失傳已久的頂級美食,祝延平則還有另外的情懷。
高祖留下的菜譜嚴格說起來其實不能算是合格的菜譜,卻是令人無限嚮往的一本《美食回憶錄》,
那裏面記載的種種美食,幾乎都要連帶着一個故事,酸甜苦辣咸、集合百味,猶似人生。
毫不誇張的說,就算是一個患了厭食症的人看到這份『菜譜』,也會頓時滿口流涎,瞬間化身為一名超級吃貨,更何況祝延平本來就是吃貨傳家,家族基因所致,他根本就是一名吃貨中的吃貨。
擁有市值千億的集團公司,做什麼生意不好?卻拿出大量資金投入尚周集團,無非就是要與周棟產生某些聯繫,然後就能在滿足先祖遺願的同時也滿足一下自己的口腹之慾,
比起各種誘人的美食,錢算什麼?花花綠綠的票子又不好吃!馬老闆錢多的成為了一堆數字,卻趴在五星級酒店的高檔餐桌上吃泡麵就大蒜,在祝延平看來這簡直無法理解,反正換了他是絕對不會多看泡麵一眼的!
「祝董,請?」
「哈哈,老古董,請!」
有錢有身份的人就是麻煩,吃個早餐也不能忘記餐桌禮儀,兩位董事長相互請過後,這才開始按照服務員交代的方法輕輕將春筍紙破開一個小洞......
古亞楠她們早就忍不住了,三個人絕對做到了後發先至,硬是比兩位長輩的動作更快。其中又以呂綠馨的手法最為迅速,古亞楠則名列亞軍,古亞誠這個小古董估計是最近會網紅主播會的多了些,手有些發抖,結果自然是落在了最後。
比灌湯包更為美妙的是,紙包炸雞所受的高熱是灌湯包無法比擬的,接近三百度的油溫讓雞肉在迅速成熟的同時又被大量逼出其中的鮮汁,於是那些雞胸肉剁成的細碎雞茸就成了與雞汁相融最佳的食材。
短命鬼楊修曾說雞胸肉是『食之無味、棄之可惜』?根本不存在的!
任何一種食材在高手手中都有其閃光之處,原本味道稍欠的雞胸肉化作雞茸後,頓時飽吸了鮮美的雞汁,而且絕對嫩滑鬆散,就算女孩子也可以輕鬆將其吸入口中。
因為剁的極碎,根本不用怎麼用力去咬,所以也談不上任何口感可言,可這些雞茸原本就是用做綠葉的,它們的作用就是承載美味的鮮汁,當融合了春筍清雅味道的雞汁和雞茸在食客的唇齒間繞轉留香的時候,它們的歷史使命便已完成,根本不會搶去那些精華雞肉的風頭。
這道紙包炸雞真正詮釋了什麼叫做吃也必須循序漸進,就像人生一樣,按捺不住性子的人總會碰得頭破血流,只有邁出沉穩的步伐一步一個腳印前行,才能最終見到最美的風景。
因為服務員小姐姐們的提醒,古亞楠她們避免了被燙出一口的燎泡,享受完美味的鮮汁和雞茸後,口中還迴蕩着類似醃篤筍的清新香氣,而破了口的紙包炸雞也已經降下了溫度。
這個時候就是要一口悶!將被吸光了鮮汁的紙包炸雞全部塞進口中!
滿足啊!
當古老爺子的大口和女兒的櫻桃小口同時被紙包炸雞塞滿的時候,同時高高鼓起腮幫子的爺倆兒心中滿滿的都是幸福,
真是無比充實的感覺,明明整張嘴都被塞滿了,明明連牙齒都無法騰挪,可你只需要輕輕動一下舌根,耳膜深處就會傳來仿佛冰河解凍的輕微『咔嚓』聲,於是,春天就到了......
那一層春筍紙就是如此的敏感、酥脆,在無數食客的無數根舌頭的攪
541 美食爽集