讓周棟很感欣慰的是，周愛國這小子確實很聰明，自己只是稍稍提示了一句，他就很快找到了正確答案。
「老師，車再熙是思密達國的著名廚師、大名鼎鼎的『泡菜王』，
我雖然是您的學生，卻只是一個新人。
所以他不會選擇挑戰模式，那樣也太沒面子了，他只會選擇拿手的菜色和我比賽！」
「很好，看來呂老師沒說錯，你這小子確實很有天賦。」
周棟點頭道：「那麼你認為，車再熙會選擇哪一道思密達國美食與你比賽呢？」
「肯定不會是泡菜了，畢竟上次他就輸在泡菜上。
我雖然只是個新人，可也是您的學生，他應該會小心對待和我的這場比賽。
他會選擇的美食可能是思密達烤肉、炸雞、又或者是冷麵？」
「臭小子，真是有一套......」
呂綠馨面露笑意，這小子就是聰明，不光會叫自己『師娘』，還懂得在回答問題的時候順手拍拍老師的馬屁，
前途不可限量啊，看來日後周棟的私房廳開業，這小子多半是『周系』的主力隊員了。
周棟搖頭道：「你按照常理分析，本來是不錯的，
可車再熙卻是一名思密達人，而且還是思密達國赫赫有名的大廚，
這個國家的人總會有一種迷之驕傲，更別說是他了，所以他這次與你比賽，九成還是會在石鍋泡菜飯上下功夫！」
周愛國有些不信：「為什麼？」
「就因為他是泡菜王！
不過光用泡菜肯定是不行的，泡菜雖然味道多變，更是思密達的國菜，卻無法體現出食物的新鮮和本質，
車再熙之前應該是太大意了，又被盛名所累，才會失手，這次他一定會有所改變的。」
周棟看了眼正聚精會神『聽講』的周愛國和蘇氏兄弟，忽然感覺做老師的感覺十分不錯，
今日栽下幼苗、用水施肥、想必不久便可開枝散葉、桃李滿天下，到時候號令勤行、莫敢不從、仙福永享、壽與天齊......
這都是些什麼亂七八糟的想法，系統後遺症麽，為什麼感覺很不錯呢？
周棟輕輕咳嗽了一聲，繼續道：「思密達國的美食其實是吸收了華夏和島國美食的特點，
像是石鍋拌飯，其實就是從粵菜中的煲仔飯演變而來，
他們的參雞湯是在雞肚中加入糯米、紅棗，這不就是簡化版的八寶***寶鴨麽？
不過思密達國受島國美食影響更多，在某些菜色上，非常注重食材的新鮮和本質，往往會用最簡單的方法處理，精心研究一味，提倡匠人精神。」
「匠人精神......」
周愛國臉色變得有些嚴肅，
他也是訂閱了無數美食刊物的人，自然知道華夏發源、島國乃盛、後傳入思密達的這種精神代表着什麼，
有着匠人精神的廚師，往往都是些求道者，對於追求食物的新鮮原~~味和本質，有着近乎變~態般的追求。
車再熙也會是這種人麽？
「怎麼，你怕了？」
周棟微微一笑：「匠人精神又有什麼了不起，就算一生求索，也永遠無法到達大師的境界！
追求食物的本質和新鮮原~~味雖然沒有錯，可這並不代表美食的全部。
以諸味相調，得取厚味，難道就不算是美食了？
真正的大師，就應該不拘一格，更不會被某一種理論限制住。
如果我沒有猜錯，車再熙這次還是會用石鍋泡菜飯來比賽，
他不光會在泡菜上下功夫，還會特別加入別的食材。應該會盡全力體現食材的新鮮和本味。
愛國你有什麼對策？」
「那我們就用更新鮮、更本味的食材來對付他！」
「錯了，這樣就算贏了，也不算贏的漂亮。」
周棟搖頭道：「他追求原~味新鮮，那我們就用無數食材堆出厚味！
他追求本質，我們就追求各種食材的融合、讓各種食材完全丟棄本質，變成
241 佛跳牆
