小宛私房菜的飯菜會有多貴？
他現在就在跟方以智討論今天這頓飯要多少銀子。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說
伊凡先指了指松鼠魚：「這道菜你能出多少銀子？」
這個問題稍稍讓方以智猶豫了一下。
在秦樓，鄭大廚所做的松鼠魚賣的是八分銀子，可現在伊凡所做的這道松鼠魚，味道上明顯好上了一籌。
那該出價多少呢？
「二兩銀子。」
他很謹慎地報了一個數字。
「這麼貴？」
這價格貴得連伊凡都有些驚訝。
他算了一下成本，這條松鼠魚大概一斤半左右，本錢為一錢五分銀子，在算上其它配料的成本，總成本也不會超過二錢銀子。
可現在方以智竟然報出了二兩銀子的價格，相當於十倍的利潤。
真能賣這麼貴嗎？
伊凡表示懷疑。
「不貴了，這松鼠魚的味道比鄭大廚所做明顯要好上一籌，味道好上一籌，價格翻倍還不止。不僅如此，到時整個金陵都只能在小宛私房菜吃到如此美味的松鼠魚，你就算是賣三五兩銀子，也會有人慕名而來。」
方以智講出了物以稀為貴的道理。
確實有點道理。
伊凡又指了指清蒸鱖魚：「那這個呢？」
方以智更加謹慎了。
想了想，他更是報了個天價：「五兩銀子吧。」
一個讓伊凡覺得不可思議的天價。
在他想來，清蒸鱖魚美食品級和松鼠魚差不多，價格應該也差不多，可他萬萬沒想到，方以智竟然報出了五兩銀子的天價。
方以智指了指那瓶他一直不怎麼捨得喝的白葡萄酒：「這美酒恐怕是天價吧？」
在這些菜裏面，他唯一不敢報價的就是這瓶酒，他不知道該報多少為妙。
伊凡忍不住啞然失笑。
這葡萄酒真的不值錢，如果放在後世，這種低級的佐餐酒那些有錢人根本碰都不會碰。
不過還別說，這樣的酒一旦放到明朝來，還真成了難得一見的美酒。
好吧，這道菜的價格確實可以貴在酒上。
方以智卻又指了指那瓶酒，問道：「這酒還有賣的嗎？」
伊凡：「……」
這酒要是能賣錢，他就不用費那麼多心思去開小宛私房菜賺銀子了。
「不賣。」
他斬釘截鐵地拒絕了。
不過他心裏卻在想，是不是可以通過賣清蒸鱖魚的方式來葡萄酒？
這個可以試試。
伊凡又指了指蝦頭蒸豆腐：「這個可以賣多少銀子？」
「二兩吧。」
方以智又報了一個數。
有了前面的鋪墊，這個數字倒是正常了。
雖然豆腐加蝦頭的成本要低一點，可怎麼說，這也是上品二等美味。
只不過這麼一來，伊凡簡單算了一下，如果他弄一桌菜出來，如果上十個菜的話，總價豈不是要超過二十兩銀子了？
這麼貴，有人吃嗎？
他還是對明朝的奢靡不夠了解。
明朝到底有多奢靡？
這個問題，方以智就比他清楚多了。
在明朝，最大的問題就是貧富差距，別看普通老百姓大多在為一日三餐而奔波，甚至有老百姓已經連樹皮都沒得吃了，可官紳階層卻還在過着鶯歌燕舞的奢靡生活。
就以吃的來說，官紳階層的奢靡，可以奢靡到伊凡難以想像。
在明朝建國初年，因為朱元璋當過乞丐當過和尚的緣故，宮廷飲食雖然繼承於唐宋，但還是講究節儉，提出了「筵不尚華」的要求。
在朱元璋的帶領下，舉國上下都大行節儉之風。
很多地方大員，每天的飲食只不過是豬肉一斤、豆腐兩塊、蔬菜一把，招待朝廷使者也是四菜一湯，菜不過五樣。
可隨着經濟的發展和朝政的腐敗，奢靡之風日起。
到了明朝中期，這種奢靡之風已非常普及。
比如說宮中有名的「豆腐」，竟然是百鳥腦髓
第93章 奢靡之風
